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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 ! z+ O- j& _- H% P. l) [

    ; Q8 k" Z8 z$ e  E) h$ K庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    8 h1 B* e# E1 {% `+ H* _8 k! K
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    * d4 o$ k0 j5 _1 n; ~* O6 [
    $ {) f- \  x3 |6 U: q* I( D+ z4 }/ s3 D
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
    * d- J" B5 l- L2 y5 n
    # M0 \" a8 t% M其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)4 c7 N3 [  Z- G

    6 c' `- N& m6 V; m; z3 @/ f4 Q" U开始一小段,是远远的一瞥。9 t4 r: Q% |7 j! M4 ?( ^; P
    0 ^1 h7 b) v6 N( Z4 `# p1 G
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 3 E- [8 U, a' J

    5 ~5 A. z1 h" _" }8 ]简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    8 a! ~& Y' H# L* e/ d* z% N& \
    6 ]" V6 c- T. s+ ^& H! c" Q! q这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    7 C: ?' Q9 D0 L0 y$ Z
    ' i  X0 D1 u* L( s. t2 y6 |8 q. y对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。1 [" W- v" A' W0 j" Q
    ; A- d3 W# j) }$ t) H% x
    庖丁他刚开始就说了:* Z0 p+ q. G/ N! S  m1 J0 V
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)
    " t0 C4 i5 `8 q5 h, N$ j2 G
    " D$ |; G! C" y0 l/ Y: s
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    7 ?% L6 _3 Q* q% {% S! I
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    : W& G6 W: t" B( V* C0 P

    # W6 g* [+ \5 f; H& @9 e! @庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    % K$ g( e0 L+ v: ^* `" d+ d' G+ C
    4 E" g, @9 \! M( x  C4 E+ n& \
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    0 Z- _" @4 N7 i+ b
    - ~3 B0 D) y4 O$ g
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    " L  h3 r9 |$ [$ _  S, \
    ( r6 N$ N: W9 p; p' Z, c6 m/ r
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。$ a+ t: O/ e& e5 a9 T# Y0 Z+ I
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    * P+ ?1 D5 r7 z  f
    9 ^' Z: [5 q4 D, d
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    : |  f+ n, y( w0 G5 \( P, Q
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    6 ]1 }2 _7 D* F3 u" C0 w/ }! d+ ~

    : g7 D4 a% g, _7 M各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:
    ; A% ?1 a2 ]: E. {1 x+ S; `. f: D+ a
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    $ a& d9 r1 v1 f+ C, m
    4 V9 J/ V! W$ d: l0 h# w4 }! d
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
      e# [% d/ C( N0 Z9 [5 `4 n+ g  H& H7 a9 @, L! A1 g

    8 I& Y* x# {, j& q  b
    : S( W9 y2 I/ ^& j% m* z8 J7 i$ E$ x----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------5 L3 w" n% g, b. F0 c. R' k

    + T9 m6 `9 J" g) m; x8 b沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?) d% Y$ h% s+ B/ a% `$ @" p
    + ?# s* Y  z, A; G* A! t% p( a
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。
      ^0 e! i4 S) O: v- v7 G+ {
    ( V) R, \7 u9 n) A+ z
    / O- n% M/ Q4 ]: {+ q----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    + w: d* Y- \( i& z& T7 o) j
    4 r. s9 ?& `  C+ {  l庖丁解牛   叶子的随想篇  之二$ T5 r; v9 P. h: `  b# m" ?

    5 R5 i3 ?! E2 _这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    " q7 q$ C" S0 m; E
    2 @; B. n( q: q$ d潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。; y. d# T$ i  Z; u- F8 i! [

    3 p3 P# W  a  p  i( O庄子他编这种故事为啥呢?$ ?; Q& g% y  N" P$ Z3 [2 G

    . j! B% S; [5 J  _& ^% o1 Q上文是我曾经掉了下巴的:8 e6 o! m1 V% N8 m

    5 x3 S! ?2 C+ \* L1 C" T% z吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!+ `1 V4 b1 Z9 t" H0 _3 U  k* O

    3 `6 f' V/ O  [' P8 J. U(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!! ^' r- g3 a! n% r  N$ M7 S5 Y

    # V3 l8 B5 ?& s1 h( j已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    4 l2 b6 [7 q! p6 R
      E* k) D1 o$ I/ e- E" q3 C
    后面还有一句:9 S& M# l- h/ r& A
    2 N' f3 G- i6 O
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。

    3 J1 f8 q. O0 e% ^/ r' i7 [. B9 ?译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。4 l( t# k0 v3 P( `! L
      z. c' |( X* r$ z( ^4 F# m: P, G. t

    * D9 E- G( K8 U* o/ o0 U6 Y+ t+ X& K
    首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    3 v* ?5 z6 o, e4 h( K' d' [; C2 I; v/ }8 ^
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?) \3 q; o: Q" @' K$ p* r' p
    $ ^9 V' A6 C, z2 q
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    2 r/ ^8 R2 k4 v) W
    0 j! a' y; i% F& [2 ]0 Y督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    8 p' k) A9 B2 k% z3 @9 Y; W8 }" r' x% o  H4 A" V
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    + D( m/ G' A6 J0 p0 H; b, J
    - j* J9 a) `( F7 a, n$ A庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。3 O7 `, _9 o) D- J* W( V

    : q8 A! D- o; E6 b在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    2 G/ `! L5 }1 X  H7 b1 l+ n宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    5 v% B- N+ `7 e; u7 n" [( Q怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。8 R' w# ?: h7 w+ S

    ; I6 T! ^6 b  K0 G* W- L8 T逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    5 x) M: n5 Y8 a! B# y# l4 B+ J' a& {. h- u: L, B( L5 v: e8 J
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。& W  E' a+ A8 V9 ?. D6 p

    / |0 o7 {5 G6 r. M; V4 D. p这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    6 x1 f0 X- L$ o. M5 Q7 ]: y# X9 m: p! D; o

    6 B6 g3 u+ y9 I3 f% c0 S. l5 S4 A5 |; b% F( C4 U2 {9 d2 i5 b. T
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。' C" J. _! |" I$ |

    # z2 J+ `4 d& @尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    0 o& N. X7 j7 K3 Q9 t, K2 s+ Q
    3 S( T5 V' f6 M庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。: E) E- [2 a) J& k9 l  I
    2 @" [% D) X- m! H, x3 W3 U
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    1 Q7 c4 W( P) @. Z8 ~
    & {: @" A% n; A3 _
    2 r& O5 Q, A3 o7 L* S" |
    3 `# O+ \+ V1 U) h2 d% K' F9 x" \6 i% [3 M( N
    % J1 [) r/ n! D# r( B* k
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。' R5 T6 z) Z1 _4 Y7 N; ?

    ! A7 ~* s3 `0 J1 T4 b9 a9 W, [) b% C最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。/ i# m/ L0 R# Q5 H

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    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。3 i# {" N8 w0 B  m" e
    3 S% A) }: F& }' I$ D
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    ) R! A+ K8 ^$ |' i1 a* {* q/ B+ D1 R手机回复错点成反对。。。
      S8 S1 j/ P$ {/ U9 p- U+ c3 T4 Y6 Z5 x6 J
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    . T  O$ Q4 Z- G8 v9 J
    肯定是未完待续啊!哈哈~~9 X$ c3 p' D7 |3 ?
    ( ]0 H: D4 R( S1 X1 c
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。; @8 q7 p, A3 }* ]

    * l, z: p( Q1 s# {: M) ]3 m0 O2 P( o8 z( e- W
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。! {$ d; ]* a! }, q/ @
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    : N& p0 x- {- a& j% T0 J' r0 t' S8 H想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:36
    * q# j4 g6 A8 ~0 E拜服,再拜
    ' V' o3 V4 M, |4 F: H& C

    " \2 Z1 T5 C; a" D  z5 i+ H我躲开~~~
    " K0 ~+ F9 C, ^' I: W& P$ W( R+ g1 {, U  P- }; ^# H' K
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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