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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
    ! |4 s8 p% m5 E; v4 l6 G6 t
    % c0 G$ M- X: H$ E庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上1 X# ^: {& L2 e6 k3 S
    # k5 S$ c6 p8 ~5 v! h: r
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。6 ~7 z8 c0 k' T" ^' ]8 S! \
    $ \2 S( T; Y, j6 p1 [
    - S0 \+ q- u" I/ j3 w
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一8 `- A8 T( t* z, ?
    5 o6 ]- r1 x0 {7 M
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)$ T+ H/ y& C: S6 Z2 S% {. s
    * w6 a; |4 Z" u6 r
    开始一小段,是远远的一瞥。7 H' d! _' G- N" t: y+ C9 B: a
    ( J& r6 t" B  j+ j; H
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    5 e* R5 l3 q6 X1 q/ V1 f; `: w4 C: c$ {$ l! g
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    0 m* \8 m2 }+ M/ X
    * W0 I! N& C* b" W4 M* r# k这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    + ?+ [8 H- N% K( ^+ t
    . Z) a+ a% ], ]$ S对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    , K# S- P1 B8 v3 P& |! R- l' o
    5 ~( G" g1 f8 ~  S$ H庖丁他刚开始就说了:! O! e0 J7 J/ i# _1 a% m; T* z' @
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    # q) h6 r1 l+ @* S: e- a3 n9 F) V1 x% l* h( f
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    5 C8 O& R  J0 V) `  q
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    2 f& V$ ^5 k4 \4 [
    / [% p+ }- E. d0 p  ^
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
      m1 r6 }4 k# m' V! j" x) S2 q* i, m3 L
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    % Q% a+ G4 O1 o1 |, s' t) V3 ?' ]$ X
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)

    # h4 Y3 [( M  y4 I' x) C- y& m* g: I4 h- K! b8 y8 h1 o0 J  @
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    / Y( C* w0 \6 s" w
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)

    # X% T! M, \+ y* }2 Q2 D( K2 P! P, x" |2 X+ U- C; \% n& y
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!
    . K/ @' }/ I4 z- u# _0 }1 Q/ ]
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    6 e; n. [( C8 t4 r3 a6 G
    ) j; }4 q, G% B5 X# O: R# X7 |
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:0 y: u: T* u! k! Y0 j+ a) z

    2 q, M; d( `& M1 v3 G
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    ! n* z8 u, Y. C) p, O4 R+ s0 h7 m7 z3 J
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    8 c* f; |* r4 {
    4 _8 S1 p& `. w& \) B' ?( i- P7 h5 [/ K
    . o! P: X+ N/ k) j' K
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    9 _1 @& A, i* z# A5 F8 G' e
    $ e+ x, X( F9 u# w  S! U; e沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    6 Y: [/ }' W/ b' A+ D' w& M5 x' \
    - W# R6 K1 e: Z$ L) C# L# z对我而言,明显是未完待续,哈哈。
    - h( w* P& Z7 B. F" E; x, w
    " a3 c1 u1 ]* k+ x% ]3 O& O6 T- L/ h& V! c  c- M
    ----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------9 j% f  y! |' Q- z( c% y

    : u& `3 U. V7 }. u) h+ a( h庖丁解牛   叶子的随想篇  之二( d% b) v, Y3 G1 E4 W7 [2 H

    / E. t. u* X3 Y3 B' `6 h4 S这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    . b, ]5 G; ?- Y1 S- r2 U
    / i" [3 Q- `* j  Q% `+ e/ K潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    1 C5 D  f) q! [- t
    / L2 F+ {7 u$ {& n- D  c* }9 q庄子他编这种故事为啥呢?8 A9 P! ]. `* Z& U; }& i

    - ~) ?8 ^: x/ l0 A上文是我曾经掉了下巴的:5 C7 H! m( Y; ?7 |& K/ E( ^1 n
    9 t  B: ^8 i* s2 P, N$ Y4 U4 d. N. h7 z
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!, {3 X6 L' z' y0 |" a6 `) T

    / Q4 }# e1 j0 r2 R, A8 a7 J! p(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    * s4 H$ q& X, P9 o; n. \6 b! y, E( q6 t
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    6 r8 R) x7 p( X/ [& b) d/ o

    8 w! K. m# T% `& y/ {- X+ S! f0 |后面还有一句:
    ( y9 c: x  V5 v/ X
    , d0 c0 Z1 \' l/ M1 B7 ^3 X
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    : s; i$ w9 [0 N/ d3 r, R' G9 t
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。* C6 d8 H5 _7 j" w. v" Y' Y

    $ `! q5 Z$ A: \. ]& ^: h& f
      s* D( E+ \. f6 R
    : n3 z0 u  l: J首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?4 E' b* x: ]0 @. d; s
    2 f4 L" n1 ^2 g* `: U5 u0 ]7 n: y/ u0 C
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    + Y0 E7 m+ e1 c9 p' D' t3 q
    9 v  ]; l+ Y! [2 }4 a8 K  T哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    7 a7 S& m9 p0 w/ L& H2 [$ x' x5 Q4 u7 {2 y# N0 i) E
    督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。* p- c$ F7 r( W, x7 y
      m: w2 q  r' B
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
    2 Y& K0 {# ]$ x: r. G  q% [6 [$ B
    7 l- p# _# |' l0 N4 y庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
    7 K& B" @2 E& R4 S1 \. l; b2 ?! C& {/ z& {
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。: P% f6 [4 {% V% X! b6 H9 l+ Z
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。, W% |+ k) A3 E5 ?: Y
    怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。3 ?$ ?5 ^) x( s

    ) G, A6 h0 ^# ?  L; Y" K逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    9 j1 L3 ^( h0 P6 [: W+ C( v0 G+ C) M
    $ s; H  W* P6 |我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。
    6 S5 b% \7 d2 n% W" Y
    3 T4 m& t/ {7 n+ I" e' h这就是庄子一贯的思想:顺应自然。3 J& W# Z! H, O& h4 c+ v: S
    ( j9 V" ~/ Z/ B, Z! }7 e

    ! W% `9 Z0 r/ w2 d8 T( w" l; A+ j; P2 ]' l9 J5 ^. ]
    传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    8 x6 k  D7 `4 U# {
    : w$ J+ _9 Z% a5 |: t尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。$ t& E0 @  L+ `  ~! x* l0 U, f

    : M. @0 @% ?1 Z7 x3 W庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    0 ], k4 h# R, E+ w- ?" D) s% U4 O0 @, M  `2 r; i" r( I  J
    无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    ; q" i1 A9 t- y! S; a& X
    6 m( h, ^. {. q; b+ o2 k! N6 Y3 d5 u4 M$ i: v* N

    2 S9 b4 Q. L% j5 J
    ) |$ I/ Z# G8 W6 `  }% e, c% j2 X6 }- C2 U7 R; F
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。# j1 E" ^( ~1 P+ H( A& L0 V

    : p' X) ^' [% v1 Q# H最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。5 h4 y5 |* m0 `2 H: N: P6 J

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    % m+ u* {/ K. T
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
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    8 t! `. C, Z) J* H2 d' S7 g$ t手机回复错点成反对。。。' E* m! {: M0 x; o
    8 o* ^5 h& m  N2 E  H6 [; k0 U; t$ j
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    " h# u2 M0 @8 P) a9 E, j9 r肯定是未完待续啊!哈哈~~% s7 ]7 {, u) K6 M. r- Y- D

    + n! s5 ?  |; R. k& g+ F* ^. ?关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。* ~+ K6 B. t& |+ c; e, \6 c
    & |/ S% \- y0 L9 z# ?" s7 H
    9 [( I, W3 _% L+ f+ D+ ~+ o% O+ w
    庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    * E7 N0 y$ Q! V: x右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。7 C8 E# L# B9 s4 ^5 j
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:364 {5 j% j. @, I% _. P- i, k) E7 c
    拜服,再拜
    5 l" I; m) r( |
    - q; q& I  w# \
    我躲开~~~* K1 q# ~2 c+ T5 L4 h# e- e
      q) z* M1 u7 j5 Q$ [
    多谢看客捧场。
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    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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