TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 7 M; { Q' Y7 _
# C( n; ~/ x) d' E: `% U4 |0 g庄子的光华 (六) 庖丁解牛 上
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上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
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庖丁解牛 叶子的随想篇 之一) |- n; I) j4 P) _
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其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)% _2 }& K9 `7 H4 {+ C7 m! Q" J1 t# a1 r
# f# Q6 p! C! I- Q开始一小段,是远远的一瞥。 w+ N% f! g: P
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庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。
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* T1 O" F9 R% W8 W$ Q5 z简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
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- H$ e- h0 W1 q4 t" c2 E6 l* L这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
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对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。3 X% k9 z9 q: K6 W6 J8 e; F
9 o" O: ]; Y0 p+ `, T9 k* A庖丁他刚开始就说了:) e0 u& r( `+ p1 I$ x5 p, U
臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。) 2 M7 z5 Z, ~5 ]. W5 U& C
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当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……. U/ z4 Z0 Z: N' N% Q% c
始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
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% T! |8 f' J8 e' i2 Q1 M2 L庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
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$ p# G7 Z; M8 B7 e/ Q8 H因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
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6 u+ j, e. t# M; p% {" B. k良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
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/ C8 \3 E5 v4 Z3 Q9 k最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。0 l1 @6 {2 X9 B9 R
虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。) ' b- q7 y. n. `
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每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!7 \" \1 a. g9 [ w
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各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:0 a' y6 Q# p7 L) N% \: ?& f* H
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对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
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沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
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对我而言,明显是未完待续,哈哈。2 s; }) N8 ?9 P9 x& q7 h) Q
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: S r1 i- R3 U5 w庖丁解牛 叶子的随想篇 之二$ t2 ]2 V* {9 L! `
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这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
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潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
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. ~3 ~% \0 ]( m% {% _庄子他编这种故事为啥呢?/ Y N n7 J1 p2 N* \& J( e
5 ~+ t" K F/ P+ f5 }上文是我曾经掉了下巴的:1 M2 J, [5 w5 L( E
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吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!% M7 y a+ f0 j: t$ g
4 M9 X3 ?9 u9 ^+ c% u3 r9 y(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
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/ o% @9 @+ @4 Q2 ~已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)4 s2 f" ]/ U- f1 W$ ]6 B
( k( U; A. Z# d后面还有一句:
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为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。 - U% B0 H: F+ j# H6 R6 a
译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。3 s5 _4 u& V9 v9 N' R
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首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?- b" i- ] @, v# s; |5 E# w& e
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难道就是我们说的:好奇心害死猫?. _) y6 S$ M* c, C
) G2 D( x, _' k+ t" B) V8 [# E) @) `哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。5 A0 G( e9 i7 P6 s0 j
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督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。9 r' p: R8 x5 x, s7 V4 e
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然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。
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8 X6 S5 ?2 E$ k" X- x庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。
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在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。# `9 X7 }% a* z- Z" y H7 n
宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
6 w b& Z- O; M( P* N* |9 F怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
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逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
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7 R5 a* B/ }3 J- v& K! e我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。( {( g# b, n* }% X$ I8 v: n
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这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
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传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
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尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
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庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
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无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
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关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。 C6 z9 S7 A4 |6 @
* V' g7 p# q$ r1 m# u2 @& `最后的最后,我还想说: 庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。& ~# t. L7 [6 y K* |' v: a
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