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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 / {0 L! R( A' d3 R7 n' n% m! ^$ j
    ! e$ ?# H5 I8 Q% v5 x- E
    庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上
    ( ^* L. @0 K& N  N7 v7 N: ]" q- x
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。! w6 y  s6 j0 p) H) }" s% O$ ~
    ; h# A7 o8 R  Y" }) T5 p0 r" Z

    3 ^! I4 z: E. Y& g* [庖丁解牛   叶子的随想篇  之一4 i# _! o7 h' N3 U/ {

    ; g- K8 |4 v9 f& J; Y) a' Z其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)/ {, H; T9 [& [5 O1 C. X' x0 c

    5 _8 }6 x, `& U+ W+ }2 o0 ~; _3 r& L& ]开始一小段,是远远的一瞥。
    5 X. ]7 w9 D% @2 m. a0 V! h8 m7 z: I
    9 [. ^( T' h9 C# V6 `" T5 D庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 8 H* g6 b, ?+ k: |. D1 E
    8 N6 Z2 W8 g3 L2 z8 t
    简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
    3 A' b# V5 K4 |* M* N* W7 r8 u+ }# y' N9 N2 X
    这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    2 Q% m  E7 p, @% ~. S( u: P" p: _1 J. t& S5 ?
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    * L; z. _% X: N: w2 Z/ _+ V" ?& J  X$ z5 b5 z. w
    庖丁他刚开始就说了:
    3 D. m5 w3 p* I2 {$ Y9 L& ^- d5 Y
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    ) s. K$ x6 ]0 Q6 b  h2 o# E
    8 v# @8 s) G3 {. E$ y当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……
    - ]# W" Y$ _1 I- @9 S
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)
    " @7 q. ^# t$ C. |; z2 N8 J
    9 ^& u! ^( w# u) H
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    8 G- z; C1 _$ D6 T) v4 N- k( d) \, n- ^% C/ ], [
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)

    , {( {! V. \& W7 [1 R1 o) t5 ?
    5 @6 J; x2 w3 @5 _/ p1 Q: i
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    $ C+ o4 Y1 p; X, c  S4 U! s
    4 u) O8 i2 V$ P6 T
    最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。+ K$ Y1 X( j# z$ V6 w: I8 S! A
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    5 M( B- e. b- N, n
    7 q, Q6 v: W+ P5 U
    每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!- [1 G3 ]. Z! H6 y8 {8 u, L
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
    2 q: t; ^! C4 S/ s
    9 _! v3 l3 `( Q1 [7 u
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:1 ^; k8 f, b# f  p0 q

    4 m% s* h  B4 e
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
    # K6 O8 v9 @+ [, z+ Y

    3 K, h$ S5 @& i# h6 Q" W0 j对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??
    2 Q( }$ d) n, G# o1 S; Q+ @# y" q$ z) n  m& O( s7 m5 V5 {

    ( o* r: W4 a( Y# J7 i+ o9 b% i6 e9 r0 j8 B$ y9 E  }9 |
    ----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------. D$ L" q( d) _* z4 P7 x  v
    , W) D% x+ U( h. }7 e5 G! r. Z& q
    沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    6 g& R0 W5 x/ d( j, x" T, {" d; g' _# ^4 e+ i' h
    对我而言,明显是未完待续,哈哈。$ i- v7 l" D4 q) D+ i$ u% H7 G
    ) ^& C2 [7 ]" D1 E

    % X$ R, B- q6 U& Y0 ~----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------' i2 S3 R* h- v2 i/ W
    * V7 K( y; l) q3 v) e% A9 A; k
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
      O" V+ a& O* Q" h/ x+ z% A9 b$ I+ v3 ^* z7 f9 ~1 t2 i
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。9 n) D1 y* s, ]/ K1 Q+ B$ B
    1 v6 f4 {$ t0 m( d2 v/ g3 h' B
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。
    * |4 e7 L% i; C3 I) q* e) X; J; P/ d* s3 K1 d0 _
    庄子他编这种故事为啥呢?
    3 `; V8 V+ q( ~/ D2 V* i7 J6 G- e' R2 d. Y) [+ Y
    上文是我曾经掉了下巴的:, D/ T* s! w9 h1 h, D" ~/ A
    / m  I% i* z0 N2 A+ Q
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    + @; o" `' O" e) \0 f0 F
    + y! Q# h, A, Y( e3 i(参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!
    $ q! ~* C7 ]; f2 h/ K& G/ ]
    4 x$ @2 `! @+ [: q. W已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)

    ( p) q. H6 C* D0 j. k: o6 d, P  l7 t2 s- e& n4 h, X6 D8 n0 x; _
    后面还有一句:
    . o) t0 e) }% r  {) |/ \) |3 s6 Z; i+ C! s; O; Q
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    - ]8 O6 ~5 _* e/ {
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。: c1 V2 b. _+ S) P  @. w3 d
    6 ]# f1 A  K: H  [" f$ P: k
    1 o# z6 c! E" G8 p4 p

    0 L4 I. k6 k2 ]& M首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?. T* P- l0 c7 {7 \6 S! y7 ~3 S
    ' J% \+ v3 W' x& N2 S
    难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    4 s8 I' L1 N3 F* D* Z7 [- ~) e7 C! m9 d% p; t
    哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。
    9 {& B. R9 j5 K3 b
    + X& Y0 L8 y! p督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。
    1 i, R9 q9 E# x( ?+ O6 P; X8 j( B8 r* o
    然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。& C# `- w+ y5 Y" t

    + a/ v8 M7 f4 p1 H, o; D; c庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。3 A& M$ s( ]8 Z1 Q* K
    & i/ g# ~3 ^/ D6 [8 {( f( U+ o& {
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。
    ) ?/ I; z2 o+ \6 l宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    / \1 X. ?" u6 Y2 a( a) N怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。
    9 d+ t# F" {1 i
    ' p5 a' w' ^* J# m6 K6 N+ i逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
    : g7 Y* w- X3 G. e# V* J' ~- Q7 @2 {
    9 i7 J. Y: J+ k, Q% v. n我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。  C' ^5 {1 s- K8 e

    # S1 ^3 l! c8 z: E这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    / ~) ~0 O& x  u; u0 W: }
      Z; G; b, v! ?& z, R# m  G6 ~0 {5 `: ~# m. \" F

    - k3 ~2 u0 M) X( C5 w) n& `" H传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
    1 r$ V8 j. X. s6 N
    " n; ]* y$ h- g, T6 Q; L2 K尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。
    4 d% ^, V* M' ?# u6 ]
    * b! ]% a* p- c; p' ?! q庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    4 c0 Z2 k" L% T$ o' d# w& Y
    8 c% |% _6 H& j7 g无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。
    : n6 j/ A# k5 A/ y+ E  B4 E0 V
    5 m% M: f7 ?0 n- W3 n! ?) d" a$ J  J1 x( B$ k# d: x
    - j! E5 z- v4 [4 Y5 w. x
    9 E1 G' ^6 _9 X( f% Z9 n5 J) B6 Z3 V; z
    7 M8 @' j* j. l: {9 Q1 U5 K
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。2 S6 Z' t, d0 X: l" ]4 u

    # T2 K1 d5 W1 s4 ~最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
    2 n/ ^/ ?- u2 V" L, I- W- b4 Q8 g

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    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。: j' s0 k( U4 d5 x

    % M9 l' l- G/ I/ w& R+ i4 D( Q这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34( l- R) ^0 e2 a/ P3 I' d
    手机回复错点成反对。。。
    : ]0 i3 a9 S3 |4 Q6 X/ u& _
    ) H. ]  U+ U' T这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...
    , U1 m! o# r. |8 w3 d6 ?7 W( }7 S
    肯定是未完待续啊!哈哈~~
    $ ~7 h+ m; `( `1 u8 K2 g
    - {9 Z3 g" j' k$ z关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
    ; A; m. f+ Z! V2 K# A) B/ B. e6 o; V# `* w$ E3 O- c

    ) v7 l* o5 G  Y% L! V( I' f庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。
    . ?/ p( `0 b+ `/ ]7 R( @; f& {右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。
    & M9 b' L3 c" V4 g3 i9 Q* ^想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
    看客 发表于 2015-1-6 15:363 E2 n4 U" i# V# b' W0 a
    拜服,再拜

    " N4 t6 _4 X% d3 }4 X) U( M7 F) n5 }9 q- Y5 Q% Y( k  z; G8 H, }
    我躲开~~~
    5 `' q" o: h. U5 I" |5 R' A& _2 W  N, K, E$ i
    多谢看客捧场。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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