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[读书笔记] 庄子的光华(六)庖丁解牛.下

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

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    发表于 2015-1-6 06:28:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 5 z( r% y$ j1 a4 p$ k6 v& `

    $ {/ O  ^3 k7 O1 n4 @" ^! N庄子的光华 (六) 庖丁解牛  上0 D+ O. W3 L& _0 H- w, A( r1 T* g, v
    0 e2 t, l; w: H
    上篇主要内容是原文和译文,不知道看到的各位,有何感想?或许有人会轻轻的想,这老调已经谈了上千年了,不就是熟能生巧的故事么?我以前也是这么想的,可是现在又有了新的理解。
    * `( o8 l7 P* Z9 L1 \" M8 q
    / U. E8 R4 V9 F' p1 H# q. ~  O; w4 n' ]3 S8 R6 y9 A
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之一
    , I% \* M5 {. g0 Y; K6 k+ A  B- {3 |0 d# J: d6 ^- R& X/ t$ L
    其实在这里我首先想要解的这头牛,或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧? (神牛你要对号入座我也没有意见。)- Z0 T- C/ G. }& _! e
    3 j" p) L; a* D+ q2 R
    开始一小段,是远远的一瞥。
    * H5 s. c1 Y2 ^/ A+ q" t7 x% ~$ A. j  P4 u! z' Y! w; k6 d
    庖丁为文惠君宰牛,手触肩顶、足踩膝抵等各种动作,牛的骨肉分离所发出的砉砉响声,还有进刀解牛时哗啦啦的声音,都无不符合音乐的节奏,与《桑林》舞的节拍,《经首》曲的韵律相和谐。 
    ) A/ W6 T* D2 y5 b& R! t
    # Y% i5 [/ }8 S/ N- @: L简而言之,庖丁解牛,发出的声音和动作形象,和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。( z9 k6 b5 U7 j" D0 t) M+ @- i

    " a* B2 l. R5 F% N1 ^" F这可能么?这是怎样做到的呢?接下来庖丁的回答,就有点复杂了,刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱,尤其是动物保护协会的,恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说,这些年俺解了几千头牛(写到这里又差点笑场,爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……)
    : Z+ k* X' Y0 b* S# @. o' S: A7 D
    对,庖丁是个姓丁的厨师,他生活的主要部分是宰牛,而宰牛这个工作,说实话,对大部分人来说,并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目,悠然自得,心满意足的呢?我看这才是我们需要关注的重点。
    , }: _& g* Q; S
    3 E; T' E1 b1 ~( P2 [  o4 e; p庖丁他刚开始就说了:3 C8 q4 {) w% [/ J  I' y
    臣之所好者道也,进乎技矣。(我所爱好的是道,已经超出了技术的范围。)

    + @  R0 L! Z' O! L. m3 C' f4 O9 ?" K4 ?
    当然技术也是重要的,他花了三年的时间,才能够全部掌握牛的生理结构……7 B! y4 h5 \7 C8 I
    始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。(开始我宰牛时,见到的都是整体的牛,三年之后,就再也看不见整头的牛了。)

    . x. W6 W7 U+ Q: l% }/ q! _/ f' B1 _1 W( L% A, F  B- O3 [
    庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意,因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道,第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步,了解之后,他懂得以无厚入有间,省力而不伤刀刃。
    # J# Q+ q& e+ M! U/ H
    " r# K8 U8 W0 k1 N6 V/ u
    因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎?(因为完全依照牛体的本来结构用刀,即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到,何况那大骨头呢!)
    6 U2 f/ _1 a9 B  u% L. ?

    1 y* S& j3 `0 ^! [+ X9 c! C
    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。(好的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割;一般的厨师一个月换一把刀,因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了,宰过的牛也有几千头,可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。)
    1 H7 E* D; ^9 y  M

    $ C+ @  P9 y" G9 @: i最后最关键的,他虽然已经成为解牛的大师,但仍旧小心谨慎,对牛体依然尊重敬畏。
    ! h& c9 N7 f( N& z0 q( p0 i
    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。(虽然如此,每碰到筋骨盘结的地方,我看到它很难下手,依然惶惧警惕,目光盯住此处,动作放慢。)
    $ b: _( K- N/ j

    4 F0 O3 \+ `- o! \& w) k每当解完一头牛,庖丁提刀站起,环顾四周,悠然自得,心满意足,然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情,都有这种心满意足感,那该多幸福啊!2 X( ^& w( A' w4 Q# ~
    提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。

    3 i6 x; O$ s1 @3 p* Y- [1 v9 {  f: G0 N6 m& y, z" ?+ x
    各位看官,至此,我马上要把这头牛解好了,但我还没有最后提刀四顾,因为还有最后一句:0 X+ ], b" ?3 {1 W3 v- s

    " j* }# I" u" m( ?( c5 S  R
    文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

    ' U2 O: Q5 J( C* e) x* I2 x* M) H; X8 |2 C6 r' G, R! {
    对啊,解牛就解牛了,为啥这个庖丁解牛放在养生主,而文惠君又领悟了什么养生的道理呢??0 ]/ q% Z. D% S6 E6 }

    : L5 v2 j+ B3 u+ S1 N" f3 A, a& c, z% u9 v1 U7 g- W( P& }" F

    % o( y- @; P$ N6 S9 Q" @2 L& g) `----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
    / c% L! x% Z) s9 M3 d" w
    + ~  h! w; Y$ G5 P* X沙发上小谭在问:文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
    . A" E6 _. }: o" e. M& E! C0 G
    # ^& x- ~/ T6 Y/ w& o3 R6 f对我而言,明显是未完待续,哈哈。5 s" D! b8 L; d% o4 j

    , {7 F+ v2 p4 F5 a
    ; k1 K6 ?$ Q2 y3 p, W5 G----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
    ; s; r+ ~6 z& I* M, ]$ t! B. @* \. C8 U  k
    庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
    ! u' d4 R' z# z9 b! o$ r5 ]. A0 M% Q1 }
    这个庖丁解牛的故事,放在这篇文章中,是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意,则需要联系上下文来阅读。书上,网上,恐怕已经有很多解释和翻译,也会看到很多的感想,我个人认为这正是庄子的思想厉害之处,因为他并没有标准答案,他的文字和故事,常常让读者自由地发挥和联想。
    ; F- U/ C0 q1 {+ O) f0 e$ ~0 u( ~  z2 W1 ^
    潜潜同学评论说,庄子是个伟大的文学家和诡辩家,这点我很同意,他是个非常有意思的古人。/ Z" G8 S, S6 o+ [6 y0 g$ d9 d! f/ u

    + R; O. T3 x; {; i2 |0 n庄子他编这种故事为啥呢?6 G' b# z" M6 s% ?8 w

    $ `* B$ \1 i0 }  ~# q. j上文是我曾经掉了下巴的:
    3 c% [) H* {# G4 e, F( l: \- o8 ~5 u3 j. z" ]% [
    吾生也有涯,而知也无涯 。以有涯随无涯,殆已!已而为知者,殆而已矣!
    ' x! }" a8 u' |1 @2 L- ]& W8 W1 F3 [5 w2 }% X
    (参考译文:我的生命是有限的,而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识,真是危险啊!, a9 w' R( C+ G
    ( Y6 d8 y7 L) U" ^0 n0 h9 W
    已经有了危险,还要执著地去追求知识,那么除了危险以外就什么都已经没有了。)
    7 C( l; c) |  [9 X* d4 p( ~
    2 N, s6 E) G$ K6 U
    后面还有一句:5 D9 A' q2 d* I

    ( C, ]5 e* B- z' u
    为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
    ' L! |  t. p0 T9 B: t) w6 R6 X9 q$ [" G
    译文大意是说:做好事不要求名,做坏事不要受刑罚,以遵循虚无的自然之道为宗旨,便可以保护生命,可以保全天性,可以养护新生之机,可以享尽天年。
    & ~! L4 K! n/ M# t6 C% `8 `! x3 O( j8 h1 n5 ?1 t

    9 ]0 D( V3 S# h% P, \
    ' b6 r8 b" r) `1 E+ ]  b$ `; ^首先是生有涯而知无涯的理解,生译作生命毫无问题,生命是有限的,那么知是什么呢?为何追求无限的知识是危险的呢?以我之见,他说的知,是人对这个世界的认知,认知和知识稍有些不同,但作为翻译问题也不大,问题在于,人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处?
    ' L# \' F' w5 P# I6 w( c, p
    8 N, u% X  S, K1 d% V% D6 }0 i难道就是我们说的:好奇心害死猫?
    - m% u1 H* W& M1 e$ t* N
      D1 i9 F$ l0 q$ |哈哈哈。庄子狡猾地没有解释,他后面在说的是:做人啊,不管做好事还是做坏事,都要讲一个程度,做好事呢,不要做到名气很大,做坏事呢,不要做到监狱里去,这样就行了。$ x9 n7 D0 A, g! z

    ' ^2 u+ f: q7 t. w督是什么东西呢?督就是人的脊脉,中间是空的,缘督以为经,讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身,全生,养亲,尽年。$ Y6 B7 T& a# d7 ?  G

    ) ^) G; o8 N8 _然后他开始举例子,什么叫做缘督以为经,第一个故事就是庖丁解牛。8 d: c/ R; [7 t* A# o

      L9 X4 I8 G' p( ?# u庖丁解的不是牛,他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思,就是顺从事物本来的样子。5 Z2 w  F  D; x& y* o
    7 i+ n( B4 j  f' x8 u
    在我看来,整个故事就是一个隐喻,我们对待生活的态度,应该是庖丁对待宰牛的态度。% W- \" b0 n1 o! Y/ S. ~
    宰牛这件事情是有难度的,对大部分人来说,不好玩,不容易。但是如果你想吃牛肉,就必须做这件事。
    , y7 B' _/ g# g. f  ~4 m怎么宰牛也可以有各种方式,可以用砍的,可以用割的,但庄子推崇的,是庖丁的解牛方式。, w6 L- M3 Y1 P& g
    " k5 a! a. m5 L! q! p" U. L. V- o
    逢骨能砍,遇筋能割的利刃,固然好,但它们掌握在普通的屠夫手里,也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处,一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。9 B+ {0 t' I. L3 x
    ( |# C9 h9 u5 k+ T8 m8 ~  F- U. [
    我觉得这才是文惠君领悟到的东西:对于无法逆转的规律,要认清它的来龙去脉,理解它的本质。在牛的身上,无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋,知其不可奈何而安之,不要去和它硬碰硬,硬碰硬即使解决了问题,但也弄伤了自己的刀,而刀是有寿命的。9 C) f; I' L* P5 c5 P

    / A/ u9 D! l0 P, q这就是庄子一贯的思想:顺应自然。
    # ?4 w4 E* k0 @" P# [: j9 k* _' u! v; c! r3 d: y  |6 I, H

      B& t0 ]$ g0 W. n" x
    2 S( T* E/ f  _; x: y/ \, [传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神,无疑这常常是社会进步的动力,比如造出更为锋利的刀就是一种进步。; b4 r- X, O# w

    ' }3 a' Z! ?7 @" l. U- X尤其是当我们年轻的时候,没有一点这样的精神,很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己,或许更需要读一读庄子的书,重新领会一下庖丁解牛的含义。: e8 t2 B. n/ T" E/ _4 a
    . `! U2 L9 q6 t9 J3 e' E  ^1 U( G8 K
    庄子说的顺应自然,肯定不是消极认命(消极认命的话,那就不要吃牛肉好了),顺应自然,说得是对于规律,需要认清它的来龙去脉,理解了事物的本质,知道它的必然性,顺应规律,才能把对自己的伤害减到最小。
    7 C, t. W  _( `& S0 Y" p" [
    / X) D9 b& m, y* j, P无独有偶,荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过:心灵理解到万物的必然性,理解的范围有多大,它就在多大的范围内有更大的力量控制后果,而不为他们受苦。4 p7 r' b) q1 [

    : u$ h4 g  G$ K. G8 J( X5 s2 @
    7 i9 {( V6 Z3 o( k+ B+ O& `
    3 u" H1 t& c1 [8 h
    " y* S0 g" [6 I/ {& |2 H" _. u2 c  v- o8 ~0 ?: ?
    关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
    8 L  \/ c0 ~' E5 P( c- A7 w; Z
      T. T* T  p! C; o最后的最后,我还想说:  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀,庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。" O7 n# F7 _- z

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    沙发
    发表于 2015-1-6 07:34:14 | 只看该作者
    手机回复错点成反对。。。
    6 E' E6 h% T' ?- F  `+ w) E1 u3 t8 a5 }8 c
    这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未完待续呢?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    板凳
     楼主| 发表于 2015-1-6 12:25:17 | 只看该作者
    tanis 发表于 2015-1-6 07:34
    1 w1 }; L# F& F) @2 d手机回复错点成反对。。。8 J3 I2 Y" U, U' f0 b9 c  F9 A6 ^# E

    7 O4 B6 l5 Z7 t& i" ]这篇原文我还真没看过,文惠君这最后一句是画龙点睛呢? 是升华主题呢? 还是未 ...

    5 g9 a" d" `: V肯定是未完待续啊!哈哈~~+ M. y$ P% h3 I) z+ f9 b
    $ _( i8 K  o9 z" t6 C
    关于庖丁解牛的感想,我写完了,有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。% `* H) C! Q7 [/ ]  w  t4 F) U
    3 {! ]4 z  F5 T: c* W# p5 D

    / ~" p/ h6 q( H# m# P庄子养生主,后面还有两个故事和一个结尾,公文轩见右师的故事,老聃死了秦失去吊唁的故事。# x, c" t; w- r  [9 b
    右师大人天生只有一条腿,但是日子过得也不错。老聃死了,他的朋友秦失去吊唁,大哭三声之后就走了。7 _0 x8 S, _) M
    想来说明的,也是庄子的顺其自然的思想,不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度,更不容易被人理解吧。
  • TA的每日心情

    2017-12-15 09:06
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    [LV.1]炼气

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    发表于 2015-1-6 15:36:17 | 只看该作者
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    5#
     楼主| 发表于 2015-1-6 21:18:11 | 只看该作者
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      D" c) g' K: \7 y% v" p
    0 M5 I: _3 }, P. X; p5 S2 t  J我躲开~~~( I1 W" F6 P6 B# a  H  T" O( m

    / j" w% o" X9 g0 D9 j多谢看客捧场。
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    [LV.9]渡劫

    6#
    发表于 2015-1-7 10:49:50 | 只看该作者
    原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~

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