庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

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9 T7 p3 p6 f0 E/ h' u突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
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《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？

6 A6 p9 b3 h8 A$ J十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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! ^- I2 Z: W0 d' |- m$ L" Q回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
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, g1 S6 h/ d" ~* O) r# ?有谁知道这篇文字开首那句么？

# o- }  i1 ]. N5 @1 g3 n, Q吾生也有涯，而知也无涯 。

所以呢……（接下来后面那句是什么？）


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庖丁解牛的原文摘录如下：

2 \4 A. U4 s# _7 N庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
( w! x; \1 U- s: r+ p文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
1 x4 g. C* L2 h9 U* e0 L; z庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
9 _. d, I7 j( k/ A! N文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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2 D; n0 Y0 ]$ s! \) D# Z/ n5 z  I庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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5 p: q! Z- O, D5 |庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　

, ?+ j* F8 b  a+ w8 n3 c文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　

% f6 X! F0 [) N( n" P庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　

文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”

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! q( [' G  a5 v2 V( z  N% P6 N# J9 Y照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm


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" w! F& j, H# y- P( J/ G+ `3 p' C% u3 C我的感想
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庄子的光华（六）庖丁解牛.下

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- K% h3 ^% a* K; i附上之前写过的五个小篇温习一下。
4 u" ^9 k  x& n; j% c- H0 x庄子的光华 （一）天问
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庄子的光华 （二）呆若木鸡

  l1 U. P) p# b7 h' F: h庄子的光华 （三）伯乐害马
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; T. O& k, a2 b% ?- ]; P/ ^庄子的光华 （四）游泳的人
( I% f5 M1 z( i5 _8 V
$ O7 W& V: i- s. @% J1 B) J. S/ S庄子的光华 （五）咸池之乐
. _. _" l% ?* Q7 j; N- O% [/ t(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

+ B3 ]4 ?' W) T# L) Y; v
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
% a9 E; P  g( N6 H/ l
吾生也有涯，而知也无涯 。

6 c9 C- c+ \6 }3 T6 {接下来后面那句是：

7 L. g' O+ d( N' `3 K. s# I以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
: n4 B1 Y( X, Z% i9 ~+ h+ l$ {
5 A+ Q$ C& B' M2 e* ~7 h啥意思呢？连起来就是说：

) {& U+ t0 F# `! f: @" Y8 l7 y5 C我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！

3 M: f6 [( `$ C: i4 B' _已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  


真是下巴掉了一地啊！
5 [) w1 C2 J5 p2 ^

/ W0 f/ ]+ X0 U5 I* z. P这和庖丁解牛什么关系呢？


7 x2 S8 [4 N: @6 @% j9 o @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

* T9 i% R/ C8 A我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
对，庄子养生主的开头就是这么写的：

" n' A' }7 m0 ?% f! N, e1 W 吾生也有涯，而知也无涯 。

0 C3 N5 k/ U; d5 V  V7 J( t这个庖丁，是个坏人，这是肯定的

- G, a' W& X! ^+ R% U  [! ?5 v, `( |然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
" d: ?' G: b- ~9 h$ U" ?: Q0 O这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
2 z1 P0 u- v- P( u! W
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
6 r$ B2 k6 A/ b: _% y% B, I) F编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

+ E3 K! D' J4 @% e/ A我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

: E4 Z& y9 D- O% j2 \+ g5 T' v' @结束的时候忍不住感慨了一句：

  h" l0 ^) b# c3 v最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
# s0 Q" V: g/ w5 B5 M昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
9 f3 J) r1 n- l, ^- S8 R9 W- ]3 s我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
  q0 C& @. B6 o( W3 s9 U
结束的时候忍不住感慨了一句：

  d9 n" z0 `+ n9 k4 T终究回归到理工男女的思路上来了。

庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
- j- v' b# k! C  B终究回归到理工男女的思路上来了。
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7 E0 W. C/ G8 V( T* A" C庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？

我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
1 w9 A7 `5 z& p4 o+ u1 B哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
' C, H1 R6 [3 L6 D
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

6 }- O/ ^- {; n连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
连这个你都能猜出来   厉害厉害

" V: R( W4 M9 M7 }  {; i
我不敢拿容易做例子~~