庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

+ G& w& G% t  D1 b) v
突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
/ z/ j/ j. ^3 ?% H6 s; ]
# S7 H3 L+ D8 `; a) ^# q) i《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？

# M" ^- g4 m8 {8 z" R' \9 x十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。

- ^! Y% d5 |  ^; ?& @, G回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
& G, T5 f- k, ?3 G' `
) N$ `$ ~- }7 I有谁知道这篇文字开首那句么？

吾生也有涯，而知也无涯 。

6 \# p# W8 s- p# t; A0 Z所以呢……（接下来后面那句是什么？）

; E( j+ F+ C" \) T& o8 r
-----------------------------------------------------------------------------------
# {/ [! x: E" G! L* [
$ [& u9 @! ~, u* B庖丁解牛的原文摘录如下：
* a+ q; K9 M- e$ B* l9 g2 g
8 J5 w# M9 W2 t7 h; ~# [7 V9 @庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
1 d- H4 D1 {" U, J7 L' M& k* j文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
- ~/ p7 i. I3 G( s4 e6 F文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
& k4 j% c' g2 w: ~2 y
/ l/ T5 T) [" |庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
" U3 z$ V4 O' j" x' F! w
庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　

文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
' R3 e5 f/ C: x4 t) J# V3 i; g, X- Z+ n) {
庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　

- s$ k: }7 T7 ]文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
; k( j* ^5 Z: E$ D& G2 D
. N1 W/ H# j6 w: h7 [# f9 L! Y

" d: D+ A6 z) y3 z1 \% Q
照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm



- G% {  m, A" u( M/ f我的感想
' i! e; p: J* C( g
" p) A% w0 `2 E3 T# g下一篇：
庄子的光华（六）庖丁解牛.下


---------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------
# m/ k4 @' l  G; j# H+ x" P' e附上之前写过的五个小篇温习一下。
. \+ p8 B4 |3 h庄子的光华 （一）天问

庄子的光华 （二）呆若木鸡
1 V+ S' v) w% s, [
庄子的光华 （三）伯乐害马
  @: g/ W/ o' J$ X/ L* {
6 }: R" t" `3 Q! i" V庄子的光华 （四）游泳的人
9 y' W4 J8 H  T
# f# F3 w1 {& ^2 B7 H庄子的光华 （五）咸池之乐
(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

1 u  ]% b: u0 r7 M
' ]3 _/ e1 g7 e" D; h对，庄子养生主的开头就是这么写的：
. ?7 [( }5 J. T/ y$ \
吾生也有涯，而知也无涯 。
3 u  I2 h2 [- P9 m3 A( {- G; a
接下来后面那句是：

+ |  k! P% g* r4 n# N以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！

啥意思呢？连起来就是说：

% h& i6 U! N6 M: C  F" @我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！

已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
4 _9 K& ^* ?8 j$ C4 L
6 r$ J1 Q* D8 M6 {" [  R1 l  f7 v7 m
! D2 L+ Z1 O" F9 A- X+ Z真是下巴掉了一地啊！
! S: l* C( j4 j" Q

' J+ `% ~) |" g' W$ Y; A这和庖丁解牛什么关系呢？
  }3 S0 v; Y# `* D. q! a4 L6 I7 `1 K

! x1 I5 ~3 T. m @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

& s) w) z* J% A& [5 T" S
: m4 |5 X" L1 s& q' q: F我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
% n: C; F# L* y8 V
# i$ L% S8 a8 @7 j7 X. h  S1 j 吾生也有涯，而知也无涯 。

这个庖丁，是个坏人，这是肯定的

然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
8 _9 G% {# C% N
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

( ?8 [6 H5 o1 V) x5 _: m* A编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
8 C$ p9 R& y" S" {: {* k编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

# p" U2 A1 n6 p2 y. H我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

7 e% i0 q/ G$ X$ D) R) l* g结束的时候忍不住感慨了一句：

最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
, b2 J; h8 p  Q7 C# Q昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
7 D7 Q. n! F% ~9 B+ f3 j
. V0 F  _: \) }+ ~' ?- U0 t结束的时候忍不住感慨了一句：

# O* \: o. K7 K5 {终究回归到理工男女的思路上来了。
& r7 G& H6 T1 {
" L! P! |& j; k: u+ \庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
终究回归到理工男女的思路上来了。

庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
6 ~) T: X6 O. m. a& _8 u: [9 I
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？

我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
6 J; _+ T- j. I, u6 H& w8 W连这个你都能猜出来   厉害厉害

, O4 k" V  D  O7 S  Q) p
" L7 o: z. @( f- x. b我不敢拿容易做例子~~