庄子的光华（六）庖丁解牛.上

到处停留的叶子

3 l" S1 ]; c9 W$ ^4 d突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
% W3 L$ f2 F6 b& a* B+ R! _
" ^# J( D$ D3 t2 l" F3 C8 P! m0 p《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
4 Z# P9 S1 e% {1 W% c6 W- D
十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
6 F$ c' L; A6 B) x- K  ^' A
回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》

* B  G. u0 z  Q* r, `, j) W有谁知道这篇文字开首那句么？

+ n. h/ h; b- N4 |3 a* H吾生也有涯，而知也无涯 。
5 o, e$ u/ P+ h- |3 {+ X; l" P1 u; Z
! {- R# O4 Y* k2 h9 f所以呢……（接下来后面那句是什么？）

- h/ t5 V8 @  I6 w! o
-----------------------------------------------------------------------------------
5 o! D/ L' t. Z! q
. }" s) ^$ u7 g6 ~  Z% w庖丁解牛的原文摘录如下：
" R, x- \- M( c* e; W* n
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
9 r/ }8 ~) o9 W9 A, R文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
) R' G  C# X0 `文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
% N% C& i; Z6 b& O; ^
庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）

2 n. B/ m6 ]& [0 ~2 Q4 A7 [庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
: y: B; e; Y8 a
文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
; a: r" W( h9 e
6 j  N; g4 \" N9 O' S# s4 Y庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
7 ?; ?0 }8 P- j- o/ `( `
6 ]# d" g7 X2 a/ \0 s" w# A. ^文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”




; Z0 O; U4 _4 R$ d( L3 f% ?$ z6 C; Y照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
1 `0 s2 a$ I1 H5 W: d7 [7 B- [

" s8 W2 x/ `. G8 x- v+ v  F- p! e
/ I6 x  M8 s. [7 z+ Y我的感想

下一篇：
3 Z7 R+ c* r, f$ C/ @5 B- P) \庄子的光华（六）庖丁解牛.下


7 q+ K4 [9 x( b( T6 ?* c---------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------
7 V. n" B( G( z+ u5 V4 [$ i附上之前写过的五个小篇温习一下。
庄子的光华 （一）天问

庄子的光华 （二）呆若木鸡
) J' a' V" y% n  t1 ]# s4 O9 V
庄子的光华 （三）伯乐害马
% P% Y9 S; B6 c0 [% c  ?0 U8 C
+ o* i6 G. t* n% T6 h+ G9 S庄子的光华 （四）游泳的人

庄子的光华 （五）咸池之乐
3 u; c5 q2 f4 ~: u$ m8 n1 C(出处: 爱吱声)

到处停留的叶子

' B9 f4 @1 K$ N" ~+ w! e
, b, @, R' }2 c, ^$ c对，庄子养生主的开头就是这么写的：
, C8 G3 b1 {1 r5 `) y
吾生也有涯，而知也无涯 。
( O9 M" [, S4 r! ?& }; T: y7 q9 v
接下来后面那句是：
' w: ]5 L* g% @! ~  C1 }
以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！

啥意思呢？连起来就是说：

我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！

已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  


真是下巴掉了一地啊！
8 F8 [3 y% X& ]

这和庖丁解牛什么关系呢？
3 h" P, m3 q# j% H! J2 C

6 c5 }( z; S$ Y8 T @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。

tanis

我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）

holycow

到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
4 n4 X( e. h+ F; e/ |6 z对，庄子养生主的开头就是这么写的：

" q. `+ T8 V8 _" h4 h 吾生也有涯，而知也无涯 。

' z6 e: M$ {" R; o- ?8 g/ C这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
1 e  k  y4 l: L: C* H' s/ I$ J1 s! P
! w4 h- x2 j5 x. q5 i然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question

清风徐来

昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。

潜了又潜

holycow 发表于 2015-1-5 13:19
- [  N' o  p2 e! H2 J1 I6 M6 ^- o+ [这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
1 z; a# e/ Z2 V0 n& X5 b, B
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
5 E: U8 a0 X+ A+ Q  l编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。

  B0 O. ]  ?2 Y9 u结束的时候忍不住感慨了一句：
2 J2 M1 A' g1 a- r% T1 n: W6 R
# z, \7 @2 I7 T3 ^最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。

到处停留的叶子

清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
, P6 P/ e# e, q* y1 C昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
9 e4 ?4 [' |# U* C8 W) ^! ]
结束的时候忍不住感慨了一句：

8 j. _$ \3 r! P, v8 g' J终究回归到理工男女的思路上来了。

1 n- C6 u( W- T! x2 m庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
# q9 T" @: F' G8 I* o7 b终究回归到理工男女的思路上来了。

庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
6 c! n5 q: c* `4 L8 S' Y, W/ D
8 @) k6 e3 O3 z6 T4 c( P我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~

潜了又潜

到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
* ]# H6 P' l; @8 M- o哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
; p' C$ A0 b! i2 }3 N/ `
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

! p* X, K) J: h  X& E连这个你都能猜出来   厉害厉害

到处停留的叶子

潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
# n+ f& B, D  g" x连这个你都能猜出来   厉害厉害

9 y6 V8 R7 w4 P# S6 Y5 V. i我不敢拿容易做例子~~