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接着烤大饼

热度 32已有 622 次阅读2019-9-7 07:45

昨天烙了几个饼，面还剩一团。放到今天发酵过了头。于是又加点面加点水，中和一下和了一大块面团。

又不想烙馅饼又不想蒸馒头，咋办呢？懒人懒办法，加点海苔和进去，整形成2块大厚饼，再拿叉把面团戳个遍。然后扔空气炸锅，一面6-8分钟。烤得海苔里的油都出来了，表面金黄。吃起来外面酥脆里面软绵，就是味道有点淡。

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发表评论评论 (18 个评论)

回复 testjhy 2019-9-7 08:57: 有张照片就更好，

回复齐若散 2019-9-7 09:25: testjhy: 有张照片就更好，
说清楚要什么照片，是饼的，还是锅的，或者厨师的？

回复红茶冰 2019-9-7 09:28: 下次记得加把jellobean进去，味道就出来啦 ( ≖ิൠ≖ิ )

回复无言 2019-9-7 09:30: 加个鸡蛋烙蛋饼多好

回复 jellobean 2019-9-7 09:42: 红茶冰: 下次记得加把jellobean进去，味道就出来啦 ( ≖ิൠ≖ิ )

回复 jellobean 2019-9-7 09:43: 齐若散: 说清楚要什么照片，是饼的，还是锅的，或者厨师的？
空盘的，上面可能剩几粒芝麻

回复即晴 2019-9-7 09:58: testjhy: 有张照片就更好，

回复龙血树 2019-9-7 10:14: 中间挖个洞，套在脖子上

回复燕庐敕 2019-9-7 12:39: jellobean:
豆豆的意思是要放校长进去，那成了烤肉饼。

回复清凉山 2019-9-7 14:21: 齐若散: 说清楚要什么照片，是饼的，还是锅的，或者厨师的？
这还用问！当然是厨师的，饼和锅做背景就好

回复林美好 2019-9-7 15:09: 面团擀开了以后，撒盐涂满芝麻酱卷起来做成小剂子，层数越多越好吃。接着把小剂子按扁，刷酱油和焦糖的混合液在表面，然后在芝麻碗里按一下就粘满芝麻粒。烤箱上下火200，烤个十五二十分钟的。麻酱火烧啊！

回复齐若散 2019-9-7 18:20: 清凉山: 这还用问！当然是厨师的，饼和锅做背景就好
此建议甚好，一图解释所有事情

回复马鹿 2019-9-7 20:52: 这种大饼我做过类似的, 跟你一样突发奇想, 我先防锅里煎了一下定型, 然后上空气炸锅

回复无言 2019-9-8 00:42: 林美好: 面团擀开了以后，撒盐涂满芝麻酱卷起来做成小剂子，层数越多越好吃。接着把小剂子按扁，刷酱油和焦糖的混合液在表面，然后在芝麻碗里按一下就粘满芝麻粒。烤箱上 ...

回复 jellobean 2019-9-8 04:29: 马鹿: 这种大饼我做过类似的, 跟你一样突发奇想, 我先防锅里煎了一下定型, 然后上空气炸锅
我以前加椰子油和面烤过

回复 jellobean 2019-9-8 04:30: 燕庐敕: 豆豆的意思是要放校长进去，那成了烤肉饼。
冰冰同学现在老用猪头

回复雨楼 2019-9-11 16:52: 龙血树: 中间挖个洞，套在脖子上
你是说豆子脑袋小么？

回复龙血树 2019-9-11 19:39: 雨楼: 你是说豆子脑袋小么？
有个笑话，懒人什么都懒得动，他的老婆回娘家，怕他懒到饿死，就给他烙个大饼套在脖子上，但是因为吃完前面的饼之后，懒得动手转动大饼，老婆回来发现他还是饿死了

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