TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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7 b% S- n7 B9 x' Q8 J0 w5 M2 V y鱼头鱼尾豆腐汤6 d+ [$ h3 V; n+ a& s- T
: ^5 B. ?' d* M$ a% R6 F材料
/ ~+ S' y) b, W t鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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) M9 [) R, ]' ?5 _' m/ `0 n( f- {做法
* z$ n) L0 r) I' G+ L4 m1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
9 {& b4 c4 w4 X& | {2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 3 m$ ]4 l4 P' Q$ ~- u, o
3.翻面,同样煎至金黄 5 e* c) G8 s I @' t! i
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
0 l8 s- d7 ]* {5 i$ y5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
3 r1 t9 Q8 z/ S; f6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
! y" t& J/ m6 a, T9 C+ O( q7.放盐调味即可 |
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