TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤
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2 Q7 Z. L5 c8 E" L材料0 j8 j6 y7 i* H* N' {. k2 X" c
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵$ B) q+ [1 Q; ^. D: W- b% i
7 W& O6 K, X1 X% d/ z$ D做法% `( Y. ^3 M/ C' d
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
/ c" L' g1 r- ~2 [/ r+ u8 o* J J2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 ( }$ [+ ~- Z1 o
3.翻面,同样煎至金黄
- V5 v( z2 M7 O' C! ]5 G4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 c- Z, v' h r
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
$ q; a; ^" k2 B+ H# j6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
8 ?1 P, s- ]0 [0 o7.放盐调味即可 |
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