TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
|---|
签到天数: 134 天 [LV.7]分神
|
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 . [' Z4 c: J/ v+ v l
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
- S' Y, F( K4 z" s5 \9 ~3 @. M6 ]0 S现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
# x# S, a. q# p9 g3 C0 S |: B$ ^+ F. s. v8 J- W
我和和尚一样是红烧派的 ... 6 |0 ^& |) I& k' j [
- B. e t+ ]/ v1 h2 r
到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
. o% Z$ M, z- W3 _! }+ h! E# U" a2 z. {5 Q, G# e( o
让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
. O S/ @2 T3 d. m& c
: J/ r+ |0 X; P( m: c# x$ ^# E7 N+ J8 g+ p X: @/ J/ P
* |$ e" m2 E4 @) }, f首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
8 `! z5 c S6 V9 v. ^& i& X+ A* ?
尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。6 U, s% W, u5 } B
' G! [) Y$ Z2 A4 ]2 x0 }. i6 P在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
8 K8 m H. J" @# F: _ s9 Y& P
+ @* e& Z& a- F. ^它被扔进水箱里。8 I/ W4 ~0 d. Q8 u: G8 h2 r9 h
/ X& e% U$ C" G! g( R. @" c
它被一棒子打昏过去。
1 i' { |& B9 I1 Z1 X! ?! s0 f
! S6 j; ? i: N6 W它被去鳃,去鳞。- _! a5 R. Z" p' S
1 D3 m$ \8 c# X3 \/ \( J9 @$ U
它被切成两段放进盘子里。
. Q9 w0 c" P) I2 L
. v& e- C7 S; b' s它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。0 l( ~9 t+ _1 i" ~% K* c
A, O" H9 m$ P3 E/ h
那时候它还动了一动。
4 ]$ ^# w5 Y l1 i* T4 v f3 [9 T7 l& K" P- {! f
然后,被放进烧开了水的蒸锅。
1 t1 q) d; Y/ z" c
' e, R' P! x3 ?; U( B$ c一切被热气笼罩。。。% U/ Q9 S+ T) |8 P1 ]8 k2 g
$ @9 C/ y$ I" g
+ c" _4 f; B6 R7 B) M5 f: G* {% v
4 s# R* j: o3 F8 ]% w5 a所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。 \9 b6 y% O5 M& n
% ^0 J& m* i% f只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。8 U0 X3 V- @% O% g) w5 g% F
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。! L& p `2 D8 C: v
, b8 H. g b5 w1 i$ D' `
蒸鱼豉油 |
|