TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
) X0 V* t) ]2 x4 V+ X# Bholycow 发表于 2013-10-18 19:26 4 D. J; a6 J5 h1 ~7 q
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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我和和尚一样是红烧派的 ... 7 E( T8 j5 y; w$ [( N: K1 _) O
. _+ h$ V. V5 U到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。: t7 B2 M/ _' C% f6 [& J
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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( z# K- _* w/ P1 [; s, y尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。1 m& r6 `& W8 t+ b( @
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。 ~8 a2 X0 A; U( a1 }
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它被扔进水箱里。' }; f+ p+ a. w9 l( l O1 X1 r6 v8 r
& Y( D; \# X3 q- C8 r/ \3 [它被一棒子打昏过去。
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6 z# i* Z, s5 v( Y0 T它被去鳃,去鳞。
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它被切成两段放进盘子里。
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; n% ]. q8 _9 _# Y* H' u! F2 q. e它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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0 x3 q# r) Y8 z1 E m1 ^那时候它还动了一动。
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3 P7 y, a; v! \2 n" n2 L然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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一切被热气笼罩。。。4 `* d2 \1 D7 d, p, H: O6 s" q
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* I: ?6 q2 K8 n/ U; O所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。6 g( s! V7 ]' y! ^9 z
u$ j( ?5 J a6 p1 L- Z' p) J只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。* I/ ?1 n8 h/ Y2 |/ Q" d" w- Y: E
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。! x& R4 J. n' A5 \
1 s& K" w/ w z蒸鱼豉油 |
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