TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤6 J( F6 y+ m$ [' {7 V$ k1 I8 _5 L
' b! d6 k+ T. m4 t4 r! }1 w/ k
材料$ D7 R2 T" e I w
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵5 B- B5 p5 [: n# Y' q- o9 m
) [4 _$ u, D b做法
- h% X1 s/ h( u# \1 Q% \1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开 ( r: v: ^5 \8 W& e
2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
1 y! z$ b9 l: _, [( @5 K3.翻面,同样煎至金黄 ) J1 p" k" X: k! e! K
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 7 ?. |" s) X1 n+ i# y2 l# @2 Y
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
" \/ n1 i* g/ T: ~, k4 \2 _0 j6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
7 {( X+ w$ i, C5 ?! D: {7.放盐调味即可 |
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