TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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' L+ B1 K+ g. C5 D鱼头鱼尾豆腐汤
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材料; z1 ?8 n; n4 t: y# {+ A
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵
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) V3 d2 c7 C+ o4 ^& Y做法
. |' m1 A! q- M3 G1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
: e6 w, {: g/ ?( o2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄
8 _. U/ @0 b0 {7 Z3.翻面,同样煎至金黄 , o) ^7 q5 U7 D3 f+ [( I) C. [
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 , k, \& M6 V% e; ^. v( B9 c/ c! e
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 9 q5 f9 s# `# M( `
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 1 `7 i Q' l/ y; d
7.放盐调味即可 |
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