TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤$ ~& C2 _) v n' h4 Q
) p& T7 z/ |' Z材料
( L1 ~. e$ M) v4 ^' I0 w! ]鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵/ J2 [0 M& g, r8 r; }2 t9 e y: s* g2 n! F
. I* Z. y: Z* I, }做法" ]% Q$ ^4 y: B7 z7 r* a
1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
3 N# \8 n* s4 f( G& d) v2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 2 Y N+ v' V+ j4 i9 c
3.翻面,同样煎至金黄
, l- ]) t3 t' f7 }4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟
' S/ f% {! H3 T+ V, n9 W8 h5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐
3 b' }" q) B+ K0 W5 n! h9 P6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可 Y6 r& N% L* v1 {% U& B
7.放盐调味即可 |
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