TA的每日心情 | 奋斗 2022-2-8 01:13 |
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签到天数: 171 天 [LV.7]分神
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鱼头鱼尾豆腐汤& Y2 ]( b+ l3 {
. c6 N0 P2 H& ^ x$ h4 u; g+ e材料" j0 P7 r. c' \
鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜半个,冬菇3~4只,豆腐2块,生姜1块,香菜3棵, l$ W/ C1 h/ [+ f
, b, R3 c6 M2 K做法
" g; q0 o! j$ o* m( @$ ~8 X! w1.胡萝卜、生姜削皮切片,冬菇清洗干净,锅里放入5碗水,把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里,大火煮开
: H8 H, f* i, s$ x2.鱼头、鱼尾清洗干净,擦干水分,放进烧热的油锅里煎至金黄 3 d; w' _: V5 _. K3 z, X2 s) \
3.翻面,同样煎至金黄
. z+ } ^5 i/ t) [5 h, q& `4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进(1)煮开的汤锅里,大火煮开后再煮10分钟,转小火煲20分钟 ' h1 _: Q* @+ S( u, G; C
5.这个时候,汤水已经是牛奶般雪白了,加入切成小块的豆腐 4 n: j r* }' |1 Q2 ~$ r
6.汤再次煮开后,加入香菜再煮5分钟即可
2 B [' p, |. B; v* w$ i( g, K7.放盐调味即可 |
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