TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
5 j. _3 B5 Q$ T+ A! v* jholycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
7 h" P8 p9 z* V; p% W: m2 J) A现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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我和和尚一样是红烧派的 ... / [& o C- n" O+ J j; i, }
& P( @3 B9 l% n到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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+ ~: e/ C0 J- W首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。# y9 D. n& b5 w( r
4 O5 r4 c% p0 i0 i1 G3 `) e尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。6 K9 S( }4 y {, J. c
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。/ {" K q$ \& z5 e- F0 S3 M
; R) `2 i( Y3 S" r它被扔进水箱里。
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它被一棒子打昏过去。
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它被去鳃,去鳞。! _0 l o" b! {( H% ^
_2 @8 [5 }7 A0 V3 P4 W它被切成两段放进盘子里。# L7 m6 {. y# B
+ t% s0 O; ~( G8 o V# r/ S% j它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。' q7 ~1 k# a$ b: M+ ?
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那时候它还动了一动。9 s$ z) z7 m! j0 b+ @
7 \# K0 k* v0 c8 h2 f# A& t0 v% O! j然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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一切被热气笼罩。。。
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所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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# K7 [* b+ w! g2 H只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。8 [ q5 ]0 \2 e
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。0 I7 M U+ R2 R E3 V6 Z
& q7 H. I/ F. ]& U8 W蒸鱼豉油 |
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