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那些年,让闲总感到惊艳的美食。(六)病中思美食

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 楼主| 发表于 2020-7-2 17:59:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
        闲总是第一次在医院里住院治病。
       从小身体状况不能说像运动员那么棒,但经常游泳、爬山、打球。绝对体质不算差,没想到第一次住院就排上个特大手术。除了肿瘤外,还切除了大半个胰腺、胆管,胆囊、十二指肠,再把胃和小肠重新接驳起来。
       已经在医院里躺了快三个月了,期间经历了腹腔感染化脓、不明原因腰背剧疼,如今面临的问题是肠胃瘫痪罢工,简称“胃瘫”,对食物来说“此路不通”,吃饭喝水别指望了,天天靠注射十几二十个小时的营养液维持生命。啥时候是个头,医生也表示难说,等待奇迹发生。
        在病床上干躺着难受,眼看着四月份过去了、五月份过去了,六月份过去了。眼瞅着现在七月份了,荔枝、杨梅、桂圆、李子,全耽误了,自己眼巴巴盯着其他科室病人大快朵颐地补养身子,只好躺在病榻上天天看美食视频,想着等出去后,怎么好好犒劳自己,把失去的美好日子补回来。反正今年是没法再工作了,有的是时间去挥霍。
       闲总把想起来准备吃的东西列个清单。
      热菜类: 朱砂豆腐 猪肉蛋卷 松花皮蛋肉肠片 河南小酥肉 宫爆鸡丁 四喜丸子 狮子头 腊味合蒸 香椿鸡蛋 醋熘白菜 葱爆羊肉 扣碗 腐乳蒜香骨 酿豆腐 酿苦瓜 蚝油生菜 牛肉猪排 豆皮肉卷 蒸水蛋 百叶结烧肉 锅巴肉片 糟溜鱼片 咖喱牛腩 咖喱羊肉 上海八宝鸭 四川樟茶鸭 北京香酥鸭 丝瓜酿 客家酿豆腐
      海鲜水产类: 香煎银鳕鱼 番茄盅虾仁 粉丝蒸扇贝 虾仁韭菜  煎鲳鱼 干烧黄鱼 炸虾球 咖喱鱼蛋 芝士焗龙虾 焖天津小银鱼 清蒸鲈鱼 徽州臭鳜鱼
      砂锅炖菜: 咸鱼茄子煲 梅菜扣肉 芋头扣肉 腐乳肉 炖肘子 隆江猪脚 荷叶酱方 腐竹牛腩煲 腐竹羊排煲 蛋饺煲 凉瓜腊肉煲 炖牛肉 一品锅
      汤品: 茨菰莼菜汤 豌豆浓汤 土豆浓汤 南瓜浓汤 油豆腐粉丝汤 玉米排骨汤 猪皮焖汤(配焦炸丸子 黄花菜 鱼丸 肉丸 蛋皮 粉丝 豆皮)清炖羊肉汤 花甲口蘑汤 西红柿鸡蛋汤 鲜笋腊肉汤 芦荟浓汤 罗宋汤 奶油蘑菇汤 番茄牛肉汤 酸辣汤 莲藕汤

     粥品: 豆浆 牛奶麦片 鸡蛋羹 薯条 油条 白粥咸菜 三明治 醪糟炖枸杞 百合 银耳 马蹄
     饮品: 绿豆沙 红豆沙 鲜榨果汁 蒸梨 牛奶 浓酸奶
     
     素凉菜: 凉拌干丝(木耳,藕丁,黄花菜),朝鲜泡菜,小葱豆腐 菠菜粉丝 香油茄子 素豆角 凉拌三丝 醋拌黄瓜 香椿豆腐 芥末荠菜 糯米莲藕 素火腿 素鸡 拌各类豆腐 拌面筋
      荤凉菜: 凉拌鸡丝 镇江肴肉 无锡酱排骨 南京盐水鸭 六合猪头肉  獐子岛鱼子罐头 陆稿荐酱肉(熏鱼 肉面筋)德兴馆焖肉 德式咸猪手(配酸菜土豆泥)采芝斋虾子熬鱼 松仁小肚 老北京蒜肠 腊味香肠拼盘 烧饵块  酱牛肉 麻辣肚丝 凉拌猪耳朵 卤牛杂 火腿片 西安腊牛肉
     
主食类:
     饺子-(鲅鱼 大葱猪肉 鲜虾馅 韭菜鸡蛋馅)油炸小馄饨 高汤馄饨
     面条-番茄酱拌意大利面,高汤面(熏鱼 鲜虾 片儿川)芝麻酱鸡丝凉面 肥牛乌冬面
    面点-黄富兴青团  锅贴(猪肉粉丝类)灌汤包 韭菜鸡蛋烧饼 山东煎饼 新疆油酥烤馕 锅贴乌鱼 金银小馒头 黄桥烧饼 河南高炉烧饼 白吉肉夹馍 荷叶饼 蒲城石头馍
    其它-土豆泥 炸薯条  豌豆黄 牛羊肉泡馍 面筋面皮
    米饭-白米饭 肇庆裹蒸粽 湖州粽子 菠萝鱿鱼腊肠炒饭 桂林煲仔饭( 腊肉 腊肠 咸鱼 鳝鱼 排骨)

     烘焙: 烤馍片 果仁法棍 烤牛奶 蛋挞 烤玉米 美式汉堡 烧牛排 烤面包 烤土豆 烤红薯
    芝士焗土豆泥 焗饭 焗大虾 披萨饼(配披萨酱 马苏里拉奶酪)

     早餐: 英式早餐 吐司面包(抹蛋黄酱 土豆泥 花生酱)烤馍片 豆浆 牛奶 酸奶 油条 烧麦 灌汤包
     
     摆盘小菜: 酱菜丝(六必居)海带丝 咸菜丝 潮州橄榄菜 炒黄豆 油炸花生米

     水果: 仙居杨梅 安顺蜂糖李子 西瓜  南山荔枝  夔州蜜橘 牛奶葡萄 山东樱桃 新疆哈密瓜 大荔甜瓜 河北脆枣 泰国山竹 阳山水蜜桃 砀山梨 莱阳梨 河北鸭梨 宜良石榴 蓝莓 德昌桑椹

       从上面菜单可以看出,闲总病得实在不清,全然忘了自己是糖尿病患者、胆囊和胰腺切除者,胃肠功能不佳的病人。
      

评分

参与人数 28爱元 +184 收起 理由
常挨揍 + 10
兰芷 + 4
喜欢就捧捧场 + 2
老财迷 + 4
testjhy + 8

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  • TA的每日心情

    6 小时前
  • 签到天数: 1362 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2020-7-2 18:15:18 | 显示全部楼层
    闲总多多保重,早日康复!其它都是次要的。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 07:55
  • 签到天数: 1533 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-2 18:47:52 | 显示全部楼层
    望梅止渴之闲总版的床上思食
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  • TA的每日心情
    开心
    4 天前
  • 签到天数: 262 天

    [LV.8]合体

    发表于 2020-7-2 18:51:33 | 显示全部楼层
    祝早日康复,大快朵颐。
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  • TA的每日心情
    郁闷
    6 小时前
  • 签到天数: 1693 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-2 19:50:25 | 显示全部楼层
    保重啊,大快朵颐还是算了吧,我现在只敢吃一点,命最重要
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  • TA的每日心情
    慵懒
    前天 02:30
  • 签到天数: 1477 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2020-7-2 19:57:31 | 显示全部楼层
    您这,比“报菜名”牛多啦
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  • TA的每日心情
    开心
    2020-9-27 10:36
  • 签到天数: 583 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2020-7-2 20:12:48 | 显示全部楼层
    祝闲总早日康复康复。
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  • TA的每日心情
    开心
    7 小时前
  • 签到天数: 1821 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-2 20:23:40 | 显示全部楼层
    本帖最后由 马鹿 于 2020-7-2 07:36 编辑

    竟然把每个菜都看了一下, 主要是想想自己吃过没有, 没吃过的以后尝尝.

    海鲜类的, 某年国庆在大连吃过凉拌新鲜海蜇皮, 好吃! 过了这么多年了, 我还念念不忘!
    还是在大连, 在出海刚回来的渔船上买过海胆, 生吃! 但是没啥特别的味道除了略醒.
    仍然是大连, 凉拌新鲜海参还行.
    在大连整整呆了一年, 每天都吃海鲜:鱿鱼天天吃, 非洲鲫鱼天天有, 鲍鱼每周一次, 都是电厂自己养殖的.
    一起工作的老外同事, 对外的人有他们自己的餐厅, 某天说想看看我吃的午饭, 于是跟我去了我吃饭的餐厅, 然后郁闷了, 中方员工吃的太好了! 他们天天都是鸡肉, 鸡肉, 鸡肉!

    在营口鲅鱼圈常买虾爬子, 虾, 蟹, 毛蚶. 最爱虾爬子. 经常电热水壶自己煮.

    在深圳, 咦, 吃了啥菜, 竟然没啥印象...

    汤类的, 在河南南阳喝过胡辣汤配炸藕丝, 好喝, 好吃! 顺便提一句, 那时候下班就玩英雄无敌或者俄罗斯方块.

    又想起来哈尔滨吃过烤玉米, 香!


    忘记在哪里了, 某次开车出去玩, 路上吃饭, 我看到饭店后院有种了玉米, 于是跟人家说给我烤个玉米, 然后问同事, 谁要. 几个同事, 除了我老板说他要两颗, 另外一个同事赞助一颗, 两个农村长大的同事说一辈子不吃都不想! 他们小时候吃多了!


    我写的太没逻辑, 太没分类了, bs自己这个工科女!

    点评

    给力: 5.0 +1: 5.0
    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    给力: 5
      发表于 2020-7-3 11:12
    油墨: 5 油菜: 5
    Déjà vu的感觉。。。今天是第几次看到这个啦  发表于 2020-7-3 00:56
    给力: 5
      发表于 2020-7-2 20:47
    给力: 5 +1: 5
    我也把菜名全看了一遍  发表于 2020-7-2 20:35

    评分

    参与人数 3爱元 +24 收起 理由
    老财迷 + 4 油墨
    东张西望 + 10
    燕庐敕 + 10

    查看全部评分

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  • TA的每日心情
    开心
    7 小时前
  • 签到天数: 1821 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-2 20:43:40 | 显示全部楼层
    西式早餐, 我最喜欢waffle, 这东西中文大约是华夫饼. 强烈推荐.

    在国外, 自己浇面糊到waffle maker 上, 多烤一会, 香脆!

    在国内, 万豪以前记得是烤好之后放盘里端出, 不记得可以自己烤.
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    该用户从未签到

    发表于 2020-7-2 21:13:35 | 显示全部楼层
    怎么能没有牛排、烤肉、清水大龙虾、阿拉斯加帝王蟹呢?

    闲兄也是真闲了,病中想这些,不是自己折腾自己吗?
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  • TA的每日心情
    开心
    6 小时前
  • 签到天数: 1826 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-2 21:20:04 | 显示全部楼层
    难怪这几天长篇大论写吃的。
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  • TA的每日心情
    开心
    7 小时前
  • 签到天数: 1821 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-2 23:05:23 | 显示全部楼层
    你现在想到这些好吃的, 有憧憬, 说明情况非常好, 很快就可以吃好吃的了!

    一边开会, 一边写一条鼓励, 同时赚一爱元!

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  • TA的每日心情
    郁闷
    7 小时前
  • 签到天数: 291 天

    [LV.8]合体

    发表于 2020-7-2 23:35:50 | 显示全部楼层
    闲总多多保重,早日康复
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  • TA的每日心情
    奋斗
    前天 03:37
  • 签到天数: 341 天

    [LV.8]合体

    发表于 2020-7-3 01:18:59 | 显示全部楼层
    本帖最后由 togo 于 2020-7-2 10:34 编辑

    看见闲总开的菜单100%中国胃。。热菜里有狮子头与四喜丸子

    闲总和各路吃货 我这个公式对不对?
    狮子头x4=四喜丸子
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  • TA的每日心情
    慵懒
    7 小时前
  • 签到天数: 1674 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-3 02:17:06 | 显示全部楼层
    闲总毅力非同寻常。

    一边忍着不能吃,一边还要报这么多菜名。。。。太难了。。。。。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
    油菜: 5 给力: 5
      发表于 2020-7-3 20:21
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  • TA的每日心情
    慵懒
    7 小时前
  • 签到天数: 1550 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-3 02:33:14 | 显示全部楼层
    togo 发表于 2020-7-3 01:18
    看见闲总开的菜单100%中国胃。。热菜里有狮子头好四喜丸子

    闲总和各路吃货 我这个公式对不对?


    这公式不对吧,好像是
    一份狮子头(1个大丸子) = 一份四喜丸子 (4个稍小的丸子)
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  • TA的每日心情
    奋斗
    前天 03:37
  • 签到天数: 341 天

    [LV.8]合体

    发表于 2020-7-3 02:39:58 | 显示全部楼层
    无言 发表于 2020-7-2 10:33
    这公式不对吧,好像是
    一份狮子头(1个大丸子) = 一份四喜丸子 (4个稍小的丸子)
    ...

    把一个大丸子分成四个小丸子,就可以改个名字了
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  • TA的每日心情
    慵懒
    7 小时前
  • 签到天数: 1550 天

    [LV.Master]无

    发表于 2020-7-3 02:40:05 | 显示全部楼层
    本帖最后由 无言 于 2020-7-3 04:45 编辑

    越吃不着越想,可能真没事儿敞开了也想不起来这么多了。

    闲总还是安心恢复。
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    该用户从未签到

    发表于 2020-7-3 03:49:09 | 显示全部楼层
    等病好了,讲相声去。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-11-9 08:49
  • 签到天数: 327 天

    [LV.8]合体

    发表于 2020-7-4 20:13:22 | 显示全部楼层
    现在晚上8点,我看的饿了
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