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顺着打气谈谈打蛋
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看了数值分析的日志《顺着胎压谈谈打气》笑坏了，车胎破了居然用自行车打气筒打气，花了3、4个小时，还好不是用给篮球排球打气的打气筒。
回想到当初刚移民到加拿大时，某天我在文学城的私房小菜里看到谁做戚风蛋糕的方子准备自己动手也做一个。由于没有电动搅拌器，我就用一双筷子打鸡蛋到发泡，技术要领是发泡的鸡蛋粘在筷子上能成倒山顶而不掉。刚开始信心满满，自信地认为自己手动频率快，打鸡蛋到满足要求的发泡水平应该不是难事，没想到打了很久，目测了很多次都达不到要求。俗话说开弓没有回头箭，咱十个鸡蛋在盆子里，又放了糖和牛奶，不可能半途而废改做炒鸡蛋，只好硬着头皮继续接着打，就这样坚持打到发泡，时间已经过去了一个半小时多。
虽说那次没打到事后手臂发酸提不起东西的地步，但还是在紧接着的周末到附近有yard sale的人家花一元加币去淘了个旧的电动厨房搅拌器回来。
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发表评论 评论 (35 个评论)
- 回复 齐若散
- 忘了具体是谁了。
马鹿: 是那里的琪琪写的贴， 琪琪应该回国了．
现在记得的，除了三个老版主外再就是晚饭MM、锅边舞、口水哒哒、红肠青、Vanished, 一岁半小狼、以及温哥华的一对小情侣等等。
- 回复 齐若散
- 1. 习惯用筷子，叉子不顺手啊
雨楼: 1，手动也不是不行，你至少拿把叉子啊！？
2，手动也有打蛋器啊，北大荒家具店的就不错。又及，他家的挤蒜器也不错。
3，先拿一两个蛋试试然后再批量啊～～ ...
2. 那时候没车，平时买菜就是周末蹭房东的车，每周一次，自己去商店不容易，也不知道哪个商店有那玩意。
3. 俗话说得好，第一个照书养，第二个照猪养。所以将别人的方子当教科书一样，每样东西遵守剂量要求。另外已经说明了不用糖打不好，如果用两个鸡蛋放糖的话，若是半途而废，我不炒鸡蛋而是冲蛋花喝？