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【闲聊】无咖啡因可乐及其它
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阿新发记录说 无糖可乐已经是异端了，无咖啡因无糖可乐则是异端中的异端！
不知道阿新何故发这个感叹，想必不是因为自己喝的缘故，否则不喝就是了。
可乐公司在1984年推出无咖啡因的可乐，规范定型后的包装是浅灰色，无论瓶装还是听装，无论容积大小。这种无咖啡因可乐，常规听装是355毫升，其中含140卡路里，45毫克的钠化合物以及39克糖。如果是7两水里放将近1两的糖，喝起来会不会觉得有点齁？但因为无咖啡因可乐里其它的味道抵充了一些甜味，所以喝起来不像喝水那么觉得太甜。
由于一些人被医生建议不能或尽量少摄取糖分，可乐公司又于2013年推出了无咖啡因并且无糖的可乐，外包装为黑色。这款可乐在无咖啡因的基础上又去掉了糖的成分。可乐最初的流行就是因为它的咖啡因可以提神，现在去掉了咖啡因，又去掉了糖分，那么要钩住习惯了喝常规可乐的人，可乐公司将此产品的口感尽量维持原样，怎么办，加色素、味素、香精、糖精呗，尽是些化学添加剂，这样的消费者有没有受到才出虎口又进狼窝的待遇？
百事可乐与可乐公司同年推出各自传统口味配方，比可乐公司早一年推出无咖啡因百事可乐，但比可乐公司晚3个年头推出无咖啡因且无糖的百事可乐。巧合的是两家公司的无咖啡因产品都是浅灰色外包装（颜色深浅有差异），无咖啡因且无糖的产品都是黑色外包装。
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为了满足不能摄取咖啡因的咖啡爱好者的口味，咖啡公司推出了decaf coffee，即无咖啡因咖啡，其实这种咖啡的咖啡因含量不是0，只是在原来应该有的咖啡因中抽出了97%比例的含量，即仍保留有3%的余量。如果用常规听装可乐355毫升的容积折算的话，这么大一杯咖啡的咖啡因含量大约有10毫克。
我用咖啡机冲制Decaf咖啡的过程中完全闻不到正常咖啡的香味，反倒觉得有一种难闻的气味，所以我从来不喝这种咖啡，连尝试的欲望都没有。
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时髦或者健康原因，茶的生产公司也推出了无咖啡因的品种，即Decaf Tea。加拿大这边的常规茶是Orange Pekoe Tea，属于红茶(black tea)类，也是采自茶叶树的枝条上顶端的一两片嫩叶，所以叫pekoe，即白毫，相对于我们国内茶的白毫或毛尖之类的。
早些年我在商店里还没看到过绿茶也有无咖啡因的产品，这两年在Walmart和No frills里都看到Yellow Label有Decaf Green Tea了，其它品牌的绿茶没注意是否也有无咖啡因绿茶。
对很多人有兴奋提神作用的烟、茶、咖啡等对我都没作用，无论多晚，我抽烟或者喝茶喝咖啡后的睡眠都不受影响，跟平常一样倒头便睡，沾枕头便着。
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既然可乐、咖啡和茶都有De-产品，有顾客就跟我开玩笑说要De-donuts，我都认真地说我有De-donuts，那就是plain donuts，年纪大一点的人也有称呼它为old fashion的。plain donuts也是一种甜甜圈，我尝过，有一点甜味，但我不清楚这甜味来自面粉本身还是糖，或者糖精。
一般的甜甜圈要么浑身裹一层糖（直接粉状的icing sugar或用水稀释过的，分别叫Powder或glazed）；要么顶上浇一层东西，比如巧克力、枫叶糖、香草味糖等，这类甜甜圈称为Raised或者Dip，比如Raised maple或者Maple dip；还有的是里面灌果酱或者奶油，有人称filled或者直接称呼填充物的名字，比如Lemon filled或Boston cream。
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【注】关于Diet Coke和Zero Coke的信息，以回复中Tanis说的为准。
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发表评论 评论 (36 个评论)
- 回复 齐若散
- 握手握手。
indy: 对很多人有兴奋提神作用的烟、茶、咖啡等对我都没作用，无论多晚，我抽烟或者喝茶喝咖啡后的睡眠都不受影响，跟平常一样倒头便睡，沾枕头便着。+1 ...
我跟人解释说我的接受能力太差了。
- 回复 齐若散
- Diet coke信息来源很乱，就不在日志里纠正了
tanis: 很多抄错了啊~~ 无咖啡因的健怡可乐（diet coke）很早就就有了。13年推出的是无咖的zero coke
一乱是配方说法乱，有说来源于传统可乐，也有来源于Tab的配方；二乱是无咖啡因，或者无糖；三乱是年份，1983、1984和1985的都有。
Zero Coke是双无的，即无咖啡因且无糖，2013推出。
- 回复 tanis
- 还是错的。。。 看来77 一点不喝可乐啊~哈哈哈~ Zero是无糖可乐。05年就出了~ 因为口感比Diet更接近真可乐，所以开始时候用Coke Zero来宣传。
齐若散: Diet coke信息来源很乱，就不在日志里纠正了
一乱是配方说法乱，有说来源于传统可乐，也有来源于Tab的配方；二乱是无咖啡因，或者无糖；三乱是年份，198 ...
13年的时候，出的是decaf的Coke Zero。
- 回复 齐若散
- 你是对的，我刚看了Zero Coke的标签，上面只说了无糖，没说无咖啡因。
tanis: 还是错的。。。 看来77 一点不喝可乐啊~哈哈哈~ Zero是无糖可乐。05年就出了~ 因为口感比Diet更接近真可乐，所以开始时候用Coke Zero来宣传。
13年的时候，出 ...
你猜对了，我不喝可乐，冒泡的软饮料只是很早前在国内喝过七喜(7 UP)。曾经喝过所谓的Juice，陆地上喝Orange Juice，飞机上喝Apple Juice，后来看了标签上糖的含量后就再不喝了，粗略用手比划含糖量高度的话，几乎是瓶内液体高度的五分之一！
- 回复 齐若散
- 你若碰到那样的小孩该多好啊，各取所需。
马鹿: 我都是扒掉那层糖壳, 吃里面的
甜甜圈品种里有一个叫Honey glazed。我做过Bakery，就是icing sugar直接加水，没加蜂蜜。你说的去掉外壳的，有点跟这个类似的，当然，还是含有糖的成分。
而Plain donuts的外面就没有糖，还有一些Plain产品比如Plain sour cream外面也没有裹糖霜。
不过，plain donuts和外壳由巧克力等的原材料不同，Plain的是没发酵的含有米粉或者玉米粉的，属于cake类；你吃的那些应该是Yeast发酵面粉做的。