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日志

一锅鸡汤

热度 31已有 733 次阅读2019-12-3 08:26

朋友送了只鸡给我，搞得干干净净的。可怜不会用剁刀的我，想想整只放进高压锅里炖清汤。30分钟炖好后想起我有干蘑菇，几种蘑菇各抓一点泡发后放进锅里再炖。昨天喝了一碗，好鲜。今天想起我还有西洋参，于是放了一根接着炖。刚才盛了一碗没有品出人参的味道。

上周买了羊肉做了孜然羊肉，红烧羊肉。到现在锅里碗里都一股孜然，羊肉味

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发表评论评论 (13 个评论)

回复齐若散 2019-12-3 08:43: 谁负责洗碗啊，居然连锅都不洗！

回复 jellobean 2019-12-3 08:48: 齐若散: 谁负责洗碗啊，居然连锅都不洗！
绕梁三日

回复 indy 2019-12-3 08:54: 肯定没用洗碗机

回复晨枫 2019-12-3 09:20: 齐若散: 谁负责洗碗啊，居然连锅都不洗！

回复马鹿 2019-12-3 09:28: 炖过羊肉后确实如此

回复大道至简 2019-12-3 14:27: 齐若散: 谁负责洗碗啊，居然连锅都不洗！
南方的冬天，因为没有暖气，饭后锅碗瓢盆里凝固的油腻的确有些麻烦。尤其是牛羊肉。我都是把吃剩的柚子皮和桔子皮留着蹭锅底的动物油脂。然后再刷锅，会好搞的多

回复 testjhy 2019-12-3 15:10: 准备一只老母鸡吃一年，

回复清凉山 2019-12-3 18:47: jellobean: 绕梁三日
就是，洗什么锅嘛，留着老卤味道多好

回复 r52097 2019-12-3 18:49: 清凉山: 就是，洗什么锅嘛，留着老卤味道多好
再留点口水进去帮助分解营养物质。

回复 qyangroo 2019-12-3 20:08: 大道至简: 南方的冬天，因为没有暖气，饭后锅碗瓢盆里凝固的油腻的确有些麻烦。尤其是牛羊肉。我都是把吃剩的柚子皮和桔子皮留着蹭锅底的动物油脂。然后再刷锅，会好搞的多 ...
学习了，锅里会留橘子皮香味吧。

回复北京阿新 2019-12-3 20:20: indy: 肯定没用洗碗机
羊肉用洗碗机没用~~我是试过的~~~

回复清凉山 2019-12-4 03:42: 大道至简: 南方的冬天，因为没有暖气，饭后锅碗瓢盆里凝固的油腻的确有些麻烦。尤其是牛羊肉。我都是把吃剩的柚子皮和桔子皮留着蹭锅底的动物油脂。然后再刷锅，会好搞的多 ...
我们一般用餐巾纸什么的把油腻擦掉，然后进洗碗机。下水道堵住了可不是好玩的

回复蓦然回首 2019-12-6 07:51: 参考钉子汤的故事，放这放那的，熬了一大锅高汤，最后发现鸡忘了放进去了

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