TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑 ) q# o6 E5 k5 n- W( t
holycow 发表于 2013-10-18 19:26 ![]()
7 D: }* ^/ ~' J. M) v: M现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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7 B# t u. }! ~/ m+ T我和和尚一样是红烧派的 ... 8 P+ x3 o3 n! k
; _! q5 N- p4 z+ N! I到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。
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0 G! `. @% Y' Z+ l, r: ?) U让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。
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1 L# \. ?* k* U9 B% W0 N7 J) K首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。; o0 N: P1 o |' Q& e# t2 M- d
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。5 `% J6 S4 v* l2 Z. |* ^0 {
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它被扔进水箱里。3 v; \% w& c: R( U. D( B
# _) p- h/ ?$ K& N8 e3 w, ~它被一棒子打昏过去。
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它被去鳃,去鳞。
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- r1 S# \0 a X: T; j; p. z它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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) c6 r& {# ~5 `: P7 W那时候它还动了一动。
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然后,被放进烧开了水的蒸锅。$ G, z9 D& d4 @8 i5 U
" X4 ?; f; ~- ~3 _. t% {一切被热气笼罩。。。* E* C( G& c, c b( W
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所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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' l& c! l1 h" \( _4 }/ J' ^只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
4 H. X: ~7 g2 J那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。- G- ^5 S4 i3 E7 o/ z' p/ u% V
; c, F1 J e6 n: c9 o蒸鱼豉油 |
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