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简单晚餐:春笋排骨汤+清蒸鳕鱼

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  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

    发表于 2012-4-14 19:11:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
    周末想做得简单点轻松点,又要保证营养和美味。

    春笋排骨汤。新鲜的嫩春笋,洗净切块。排骨洗净焯水,放入砂锅,加足够的水,放几片姜片,2个八角。大火煮开后转小火炖半小时。放入笋块,继续20分钟。撒入适量的盐。上桌!
    Soup2.jpg
    Soup.jpg
    再蒸个鳕鱼块,出锅后浇点蒸鱼豉油就成了。
    fish.jpg
    再配个煊软的花卷,一顿简单又美味的晚餐就全了。

    评分

    参与人数 1爱元 +4 收起 理由
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    该用户从未签到

    发表于 2012-4-14 19:50:22 | 显示全部楼层
    炖肉别大火煮开。。一直小火比较不会柴。。。

    点评

    不放盐炖,最后吃之前再放盐就不会柴。因为盐分会使得肌肉细胞脱水,于是就吃起来柴了。  发表于 2012-4-16 09:39
    柴与不柴与大小火没关系的 只跟水分的含量有关  发表于 2012-4-14 20:55
  • TA的每日心情
    开心
    15 小时前
  • 签到天数: 3040 天

    [LV.Master]无

    发表于 2012-4-14 20:09:00 | 显示全部楼层
    羡慕嫉妒恨

    点评

    社长鹿蹄子一刨就出来了  发表于 2012-4-16 09:51
    弄春笋不容易吧  发表于 2012-4-16 09:38
    很容易做的 社长自己试试 :)  发表于 2012-4-14 22:57
  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

     楼主| 发表于 2012-4-14 20:10:13 | 显示全部楼层
    马鹿 发表于 2012-4-14 20:09
    羡慕嫉妒恨

    这几样东西在美国应该也有的吧?
  • TA的每日心情

    2020-3-13 07:51
  • 签到天数: 1486 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2012-4-14 21:51:49 | 显示全部楼层
    虽然晚饭吃得很饱,还是流口水了
  • TA的每日心情

    2017-9-30 14:50
  • 签到天数: 35 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2012-4-14 23:00:07 | 显示全部楼层
    本帖最后由 老杨 于 2012-4-14 23:01 编辑

    这几天的春笋用来炒雪菜很棒的  用来配粥 再来一花卷 晚餐 或者早餐
    如果再来条乌鱼 鱼片炒雪菜春笋丝 那叫个鲜啊
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-9-19 04:17
  • 签到天数: 311 天

    [LV.8]合体

    发表于 2012-4-15 00:13:42 | 显示全部楼层
    春笋加鲜肉咸肉做腌笃鲜美味不可胜收~~~俺们这儿只有冬笋,只能流口水了
  • TA的每日心情
    开心
    15 小时前
  • 签到天数: 3040 天

    [LV.Master]无

    发表于 2012-4-15 00:21:53 | 显示全部楼层
    老杨 发表于 2012-4-14 10:00
    这几天的春笋用来炒雪菜很棒的  用来配粥 再来一花卷 晚餐 或者早餐
    如果再来条乌鱼 鱼片炒雪菜春笋丝 那叫 ...

    打倒老杨
  • TA的每日心情

    15 小时前
  • 签到天数: 3017 天

    [LV.Master]无

    发表于 2012-4-15 00:42:10 | 显示全部楼层
    估计你的诺贝尔和平奖没戏了,“支部书记在家里睡大觉,喝鸡汤..."
  • TA的每日心情
    擦汗
    11 小时前
  • 签到天数: 2829 天

    [LV.Master]无

    发表于 2012-4-15 08:53:40 | 显示全部楼层
    这个搭配好。健康好吃。

  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

     楼主| 发表于 2012-4-15 10:21:01 | 显示全部楼层
    皇家骑警总监 发表于 2012-4-15 00:42
    估计你的诺贝尔和平奖没戏了,“支部书记在家里睡大觉,喝鸡汤..."

    鸡汤?在哪呢?
  • TA的每日心情

    15 小时前
  • 签到天数: 3017 天

    [LV.Master]无

    发表于 2012-4-15 10:25:49 | 显示全部楼层
    空气精灵 发表于 2012-4-15 10:21
    鸡汤?在哪呢?

    这鸡汤嘛,这鸡汤里面有文章

    这对你太难了
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2012-4-15 11:10:40 | 显示全部楼层
    汤看着让我联想到腌笃鲜了,N年吃不到春笋了,谗。。。
  • TA的每日心情
    开心
    昨天 00:00
  • 签到天数: 460 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2012-4-15 15:31:06 | 显示全部楼层
    有榨汁机没有?  都扔进去打碎成糊拿勺子舀着吃,不费牙...




    点评

    现在的俺,牙好身体好,吃嘛嘛香  发表于 2012-4-15 15:38
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-1-28 12:53
  • 签到天数: 46 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2012-4-16 05:26:09 | 显示全部楼层
    吃的好少
  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

     楼主| 发表于 2012-4-16 09:15:07 | 显示全部楼层
    奉孝 发表于 2012-4-16 05:26
    吃的好少

    晚饭要吃少....

    该用户从未签到

    发表于 2012-4-16 09:37:54 | 显示全部楼层
    放八角不如放花椒,最好是青花椒,去腥极好,且极鲜。
  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

     楼主| 发表于 2012-4-16 09:43:48 | 显示全部楼层
    横渡大江俺老驴 发表于 2012-4-16 09:37
    放八角不如放花椒,最好是青花椒,去腥极好,且极鲜。

    唉,我也想啊,可是没有。上海好象没卖青花椒的?

    该用户从未签到

    发表于 2012-4-16 09:49:38 | 显示全部楼层
    空气精灵 发表于 2012-4-16 09:43
    唉,我也想啊,可是没有。上海好象没卖青花椒的?

    淘宝上大把。前两天在成都,爽啊。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    发表于 2012-4-16 12:58:35 | 显示全部楼层
    看着都觉得鲜~~

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