TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
8 c* M( p. h; q& i+ w9 {7 qholycow 发表于 2013-10-18 19:26 , p$ f9 m" V# ~; b, f" z/ g# A
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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我和和尚一样是红烧派的 ... " q& R5 H9 t& M8 d
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到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。* T3 l% \ e7 g8 K8 r0 _9 t7 X
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。 ^/ G9 r8 o5 ~2 c3 e$ h
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首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。/ w, [2 x/ C ]
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尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。8 B) L: s2 Y9 R3 `3 B& E
8 U2 s% v( ?) Q( e它被扔进水箱里。7 {3 }' K! e+ K. s$ D
4 p; f# F& c! y5 ]( o; O6 z它被一棒子打昏过去。% y' k3 Z% J2 N E
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它被去鳃,去鳞。 P5 h' a6 S; U0 K2 D) F
8 Q3 M9 N6 m4 g3 \它被切成两段放进盘子里。
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。3 o) ?5 \5 ~+ J G% O |' P
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那时候它还动了一动。
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# Y. F* t( y4 U% o+ [$ `1 D/ U然后,被放进烧开了水的蒸锅。
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4 O2 D7 K7 F5 X( L一切被热气笼罩。。。
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所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。7 Z! c) C$ {! [8 g1 S2 ~8 }
; B; D$ I3 u" D6 a7 _( r% x只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。
9 l0 o( N7 i. G那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。! W9 z2 I& H. K; l
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蒸鱼豉油 |
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