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咖哩鸡饭

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2011-12-8 23:44:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 流水无情 于 2011-12-9 10:22 编辑

    原料:土鸡半只、土豆2-3个、胡萝卜一根、洋葱一头、蘑菇若干。

    做法:
    1。土豆切滚刀块
    2。胡萝卜切小块,蘑菇切片,洋葱切丝。
    3。土豆块放入炒锅略微翻炒后盛出。
    4。鸡切块飞水,炒锅烧热,把鸡块倒入翻炒,加些料酒去腥。
    5。再把土豆块倒入,一起翻炒。
    6。加入胡萝卜、蘑菇和洋葱。
    7。加水,开大火,盖上锅盖煮沸。
    8。转中小火,煮20分钟。
    9。加入咖哩搅拌,再煮5分钟。
    10。调味,出锅。



    咖哩图片来了,我选的是中辣,没吃出甜味。
    P1010241.JPG

    该用户从未签到

    发表于 2011-12-9 00:33:02 | 显示全部楼层
    这个,以前很爱吃
  • TA的每日心情
    开心
    2024-3-7 06:45
  • 签到天数: 2183 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-12-9 01:26:19 | 显示全部楼层
    我很爱咖哩菜,就是怕咖哩在房间里的味。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

     楼主| 发表于 2011-12-9 03:44:17 | 显示全部楼层
    sylvia 发表于 2011-12-8 12:26
    我很爱咖哩菜,就是怕咖哩在房间里的味。

    那就少放点,如果不是像印度人这样天天做,还不至于味道久久不散。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-6 10:27
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    发表于 2011-12-9 05:17:28 | 显示全部楼层
    好饭配上好音乐。

    阿牛的咖喱鸡饭

    http://v.youku.com/v_show/id_XODQ4MTgzODA=.html

    该用户从未签到

    发表于 2011-12-9 07:38:51 | 显示全部楼层


    给楼上贴出来。


    看着就好吃
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-2 12:44
  • 签到天数: 146 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-12-9 07:50:23 | 显示全部楼层
    这个咖喱鸡饭里用的是哪种咖喱?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

     楼主| 发表于 2011-12-9 08:00:43 | 显示全部楼层
    XYZX 发表于 2011-12-8 18:50
    这个咖喱鸡饭里用的是哪种咖喱?

    明天我拍张照上来.
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-12-9 10:27:33 | 显示全部楼层
    有的咖喱红,有的咖喱黄,不知道哪种好

    点评

    知道了,等会儿上照片。  发表于 2011-12-9 20:38
  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

    发表于 2011-12-9 10:31:56 | 显示全部楼层
    雪个 发表于 2011-12-9 10:27
    有的咖喱红,有的咖喱黄,不知道哪种好

    还有一种绿咖哩。
    看各人口味了,好象红的相对辣一些。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-12-9 10:37:16 | 显示全部楼层
    空气精灵 发表于 2011-12-8 18:31
    还有一种绿咖哩。
    看各人口味了,好象红的相对辣一些。

    看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱,尤其是印度咖喱,更难吃,还不如日本咖喱。
  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

    发表于 2011-12-9 10:45:00 | 显示全部楼层
    雪个 发表于 2011-12-9 10:37
    看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱,尤其是印度咖喱,更难吃,还不如日本咖喱。 ...

    我喜欢吃泰式咖哩。感觉很清香。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-12-9 11:02:23 | 显示全部楼层
    空气精灵 发表于 2011-12-8 18:45
    我喜欢吃泰式咖哩。感觉很清香。

    呃。。。下次我注意一下
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-2 12:44
  • 签到天数: 146 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-12-9 12:57:35 | 显示全部楼层
    雪个 发表于 2011-12-9 10:37
    看上去感觉黄的正宗。不过还真没吃到过很好吃的咖喱,尤其是印度咖喱,更难吃,还不如日本咖喱。 ...

    日本咖喱感觉普遍偏甜。还是南亚和东南亚的好一点。

    点评

    这个不怎么甜.  发表于 2011-12-23 03:24
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2011-12-9 13:11:35 | 显示全部楼层
    雪个 发表于 2011-12-9 10:27
    有的咖喱红,有的咖喱黄,不知道哪种好

    红做鱼、虾,黄做羊肉。绿的没吃过
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-12-9 13:20:58 | 显示全部楼层
    潜了又潜 发表于 2011-12-8 21:11
    红做鱼、虾,黄做羊肉。绿的没吃过

    我也没吃过绿的

    该用户从未签到

    发表于 2011-12-9 15:04:25 | 显示全部楼层
    sylvia 发表于 2011-12-9 01:26
    我很爱咖哩菜,就是怕咖哩在房间里的味。

    你的社区头像的上衣竟然和我一样 哈哈
  • TA的每日心情
    慵懒
    21 小时前
  • 签到天数: 3005 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-12-23 03:13:00 | 显示全部楼层
    咖喱最后才放?看来以前放早了~

    点评

    我之前经常用的是咖喱粉,一般下完土豆就下咖喱粉炒,出锅5分钟前再放一遍~  发表于 2011-12-23 03:28
    等东西熟了再放,最多煮个十分钟就可以了.  发表于 2011-12-23 03:25

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