TA的每日心情 | 擦汗 2020-3-23 00:29 |
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本帖最后由 到处停留的叶子 于 2013-10-18 23:41 编辑
! U- ?# g: @0 ^( Q& nholycow 发表于 2013-10-18 19:26 4 h: U; {7 V5 D' G
现在的问题是读者群分裂成红烧派和清蒸派
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) Z. A& _# e/ r& |我和和尚一样是红烧派的 ...
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' _2 F* w% f" ~到底是红烧还是清蒸,我从一开始就考虑过这个问题。# R' Q c2 k9 u. z, Q
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让我们离开这只会思考鱼头的角度,作为旁观者客观地回顾一下整个事件。; A4 G4 a( `1 Q) V5 z, K
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2 q7 _. n1 L/ V( T首先,这是一条草鱼,一条胖胖的草鱼,被饲养在一个鱼塘里。& \- v- y. y8 e
& t/ P" K5 p ?8 w P4 u4 ?* s尽管它是一条爱思考,还有感情的草鱼,但它基本上还是遵循一条被饲养的草鱼的宿命:吃东西,长膘。
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在被从鱼塘捞起的那一瞬,它挣扎,这时候它看到了自己的尾巴。
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; m; }/ ?' N) o* H它被扔进水箱里。
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. V' A: o' T. @7 `它被一棒子打昏过去。' m6 O3 ]& F5 m# d8 K( ?
4 T+ ~8 D' X* d! {! c/ h它被去鳃,去鳞。
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它被切成两段放进盘子里。' U+ V' @/ g7 \$ T: R9 J. f
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它被浇上蒸鱼豉油,放上姜丝,葱丝。
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那时候它还动了一动。
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7 g" p- ^5 t3 i% X1 n# J6 g' e然后,被放进烧开了水的蒸锅。# m+ V: P n9 o4 Q7 G
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一切被热气笼罩。。。, M/ Y+ T2 u) ]$ Q$ j7 {+ ?# `8 V: c' u
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/ Q1 C: c& u7 q, K7 {所以,这绝对不是红烧,而是清蒸。
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8 }' ^) E, ]( ]9 V: M% I只是这位大师傅在蒸鱼的时候,喜欢先用蒸鱼豉油预处理一下。& y( ]5 N6 ^5 k# j% {5 m
那就是引起读者争议的黑色发咸的液体。
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# `8 I6 U3 Q) i; M6 g( R- g蒸鱼豉油 |
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