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他们在干什么？	开小会	雪个 2012-2-25	46 175	草纹 2012-2-25 14:17
好吧，你们出差都干什么？	Forum	子奉不语 2012-2-26	21 157	皇家骑警总监 2012-2-28 10:55
最想约会的也选出来了，那就说说你想约会的时候干什么	Forum	皇家骑警总监 2012-3-10	26 132	河蚌 2012-3-12 09:17
开车的时候干什么？	八卦闲聊	sylvia 2012-9-26	57 359	大地窝铺 2013-8-14 12:37
内坦亚胡要干什么？	日志随笔	晨枫 2012-11-19	52 6933	黯影 2012-11-25 23:12
[叶子读杂志] 猜猜这个建筑在何处，是干什么的？	缤纷生活	到处停留的叶子 2013-2-27	9 2690	alexjak 2013-3-9 22:38
大家的ipad都是干什么用的呢？	八卦闲聊	北京阿新 2013-2-27	94 459	XYZX 2013-3-26 15:09
升学后你第一反应是干什么？	八卦闲聊	无漏 2013-5-30	3 133	无漏 2013-6-5 09:21
这个群组是用来干什么的	蠢人帮	假如十八 2014-1-11	17 103	洗心 2014-1-15 03:29
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分享日本人知道自己在干什么吗?: 热度 23 小淘 2013-4-23 13:01; 中日最近热点唯钓鱼岛无二。去年石原慎太郎购岛引发中国海监船开始巡航钓鱼岛周边海域。中方还是保持了克制，没有直接进入钓鱼岛周边12海里海域。今天清晨日本右翼80多人乘10艘船抵达钓鱼岛海域，直接导致中国海监船进入钓鱼岛12海里海域，一度进入2海里海域。玩火者必自焚！; 243 次阅读|4 个评论

分享人生箴言：你想干什么就去干吧: 热度 9 gordon 2013-3-17 19:33; 前一段时间，我和我父亲的关系处的很糟，我觉得他干的每一件事情都是那么不合时宜，干的每一件事都不对，后来他急了，对我说，你想干什么就去干吧，不要跟我说。我觉得这是最有哲理的话，对于你想干的事情，就你最熟悉了，你就是专家，其它人都是虾王，你最会了，让他们都走开你自己干。实践证明，鸭霸才是硬道理，(你们都得听我的)。事你干的再憋八，你把事给解决了。我现在才明白所有人说的都不靠谱，都不是你想要的，你想要的只有你自己知道。过往的一些事有时候还会从记忆里蹦出来，再过一遍。真的，我对自己真是钦佩之极，当时我犹如身处气功状态，不论是什么难题 —— 天然的还是人为的，我就两个字，干翻。我真想轻轻的问自己，犹如一个粉丝问 superstar 一样，你是怎么做到的？ http://player.youku.com/player.php/sid/XMTQzNTU4NzY4/v.swf 注：我这把年纪了，才领悟到这个，真是有点迟了。秉烛而明，亡羊补牢为时也不晚。老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。; 375 次阅读|2 个评论

分享不接受卡特的居中调解，当时干什么去了，现在来当好人: 热度 3 gordon 2012-12-18 19:13; 不接受卡特的居中调解，当时干什么去了，现在来当好人。没有打砸抢事件的时候，当然可以接受美国的居中调解，现在已经把日本给惹了，已经无法接受美国的居中调解。对中国利益损害巨大，美国应该赔偿中国的损失。至少得让日本知道那个狗屁 “日美同盟” 不管事，不是到哪儿都好使的。告他说，不好使。得问问，中日之间的贸易损失谁来赔偿呢？ ×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××× 事该怎么办，怎么办，当然表达上要加注意 “用词得当” 。; 436 次阅读|2 个评论

分享四十年前我在干什么？: 热度 38 njyd 2012-10-30 01:41; 　　四十年前是1972年，我已经抽调到内蒙的铁路工程队，在内蒙海渤湾市，此市后来与乌达合并叫乌海市。　　那时在瓦工班，我们工班在打一座三十四米高的混凝土水塔，这水塔08年去看时还在，只是旁边有了座新水塔，老的不知还用不用了。　　哪个新哪个老就不用我说了吧，我们建水塔时周围还是荒滩，那时的家属宿舍见下面照片，现在还没拆完。　　那时打算当混凝土工，坏处是最高六级（瓦工最高八级），好处是55岁退休，当然计划不如变化。; 264 次阅读|11 个评论

分享五十年前我在干什么？: 热度 46 njyd 2012-10-30 01:25; 　　五十年前俺十一周岁，还在上小学，干过什么怎么也想不起来了。　　不过还记得十岁的事，那一年第一次自己步行到中山陵，来回大约22公里。　　是从太平门、龙脖子走的，过了龙脖子就进了山林，1认识路乱跑。其中有一段跟着不知哪个学校春游的学生，从有台阶的路往上爬，到上面有一废墟，周围是松林，风声嗖嗖，第一次体验到小说中的林啸。　　那些春游的学生不见了，我们只好顺路下来再往前走。根据后来在那一片的旅行，那条台阶路应该是紫霞湖上面。　　再往前走啊走的走，前面出现一条柏油路，有行人。跟着他们再走不远中山陵就在面前。　　我们是三个同学去的，除我之外，一位叫童英（男，那时男女生不在一起玩，按老师的说法是男女界线），他是高材生，第二年当了少先队大队长，是全校学生的No1，后中学上了南京的头牌南师附中，文革中也插了队，回城后八十年代以同等学历（未上过高中、大学）考上硕士研究生，毕业后没几年被来合作的美国人看中搞去美国好像是休斯敦。可惜好人不常寿，再后来在美国下海游泳被淹成了植物人，在美国、回国后都治不好，现在已经去世多年，呜呼。　　另一位叫张文击（音），一年后随父母搬家转学走了。后来听说搬到三条巷六合里，南京有这个地名，我和童英还去找过没找到。　　小学低年级时我们三个关系最好，现在只剩我一人。　　在围脖上我声称朋友关系保持55年的那位，也是小学同学，但那时只是一般朋友，在一起玩的时间不太多，后来插队时意外地到了一个队上关系才密切起来。第二长的是插队时认识的，68年到现在44年了。　　到下半年我得了肝炎，那时还不知道分甲乙丙丁，只知道急性慢性。我得的是急性，要现在分应该是甲肝。住了一个月还是三个月医院，那时治疗要加强营养特别是要多吃糖，但供应匮乏，好在医院有特供，另外我家和二伯家共十二口人的定量供应糖全被我一人吃了。　　看起来甲肝也没那么可怕，直到现在体检肝上除了有脂肪外一切正常。　　我发现我每次日志都写得比较长，挣的爱元一样，是不是吃亏了？想要照片补一张，这是还能找到的最接近那一年的照片了。; 235 次阅读|15 个评论

分享十年前我在干什么: 热度 15 eshark 2012-10-29 12:39; 今天看到大家都在回忆十年前，勾起了我的回忆。十年前，俺还在大学里努力奋斗，憧憬着老板规划的美好愿景。那时真是不知愁滋味，天天都是三点一线的活动。那个时候非典已经有点苗头了，为了实验用的材料，我还是满魔都的跑，认识了不少人，也吃了不少亏，也算打怪涨经验值吧。就这么天天里人堆里折腾居然连个感冒都没有得。那个时候折腾是为了在机器人世界杯上能比国足强，志向是做人工视觉。现在回过头看，现在做的工作离当时的理想越偏越远，不知道还有没有机会和老板再合作一把。; 个人分类: 回忆|735 次阅读|0 个评论

分享十年前我在干什么？: 热度 35 苏鲁锭 2012-10-28 17:53; 上班，上网，聊天，经常和网友吃饭聚会在老妈的逼迫下买了第一套房子，每年取出来的公积金就用来出门旅游老妈说你把股市的钱拿出来再买一套房子吧，我打死也不从，后面的事情大家都知道。十年前出门都是背70+10的大包。十年前出门，哪里穷往哪里钻，哪里没路往哪里去。; 1799 次阅读|3 个评论

分享十年前我在干什么: 热度 44 橡树村 2012-10-28 15:11; 还在大学做博士后混着日子，以为找到了自己喜欢的研究方向。开始给一家大企业做咨询，以为找到了一个进入大企业的机会（这家企业十年股票涨了六七倍了）。还联系了美国的一个位置，年底拿到offer，以为终于能离开非洲了。最重要的是，那个时候比现在轻了足足40斤呀！; 1079 次阅读|19 个评论

分享十年前我在干什么: 热度 63 爱菊轩 2012-10-28 13:55; 十年前，年初离开北京赴苏黎世，上飞机前忍不住违反和姑父的约定给医院里病重的姑姑打电话告别。姑姑哭了，说这一去就再也见不到了。一语成谶。我终于还是哭着离开的。那时候还有瑞航，北京和苏黎世之间还有直航，后来瑞航倒闭被汉莎收购，闹萨斯的时候直航也取消了。走出Kloten机场海关，直觉让我一眼就认出了站在接机人群中的我的导师Peter。他看着我，微笑着把写有我姓名的牌子举起来。他不知道，这个微笑对于心怀忐忑踏上异国他乡土地的我有着多么大的安慰。而这个可爱的人如今也已经不在了。; 个人分类: 生活杂感|163 次阅读|7 个评论

分享 10年前我在干什么: 热度 15 陈方 2012-10-28 11:46; 十年前那时已经不上学三年了，来到了北京，为了找工作就再次去学习，认识了一帮朋友，有了初恋。; 1562 次阅读|2 个评论

分享十年前我在干什么: 热度 17 荆棘探兴 2012-10-28 11:20; 十年前我刚硕士毕业，带着满腔的热血，十足的干劲投身与中国tds-cdma的研发。官僚作风，呆板管理，热情慢慢消退。。。现在早已经不再这个行业，中国自己的3G也就那样了。。; 300 次阅读|5 个评论

分享十年前我在干什么: 热度 22 四处张望 2012-10-28 11:02; 毕业后一路向上的事业开始急转弯，后续是多年的坚持和曲折一直到现在。持续一年多的拉锯战以我获胜而告终，只是胜利之时心中并无喜悦。; 657 次阅读|1 个评论

分享十年前我在干什么: 热度 19 大黑蚊子 2012-10-28 10:51; 十年前俺还蹲在通宵教室准备考研~ 当时高校招聘刚刚开闸，赶热闹凑了份简历，陪外地来宁求职的同学去碰运气~ 就是这些随便乱投的简历最后改变了俺的人生轨迹~; 个人分类: 杂谈|56 次阅读|1 个评论

分享十年前我在干什么: 热度 27 老树 2012-10-28 10:31; 刚从国内著名的大学博士毕业，当时很天真认为到哪都一样，十年过去了，很惭愧，不过自己不努力的因素占了80％，人到中年，还是要往前看，外部环境不尽人意，但仍然有做事空间，做好自己的事，多做有益的事。; 879 次阅读|1 个评论

分享来点有朝气的：十年后我会干什么？: 热度 8 martian 2012-10-28 09:41; 看来爱坛里中老年人群居多啊！满屏都是十年前我在干么？俺来点不和谐的。十年后我会干什么？答：俺不知道。俺既不会像面，也不会算卦。当然就是不知道啦。只有一点是肯定的：为了更好的明天而努力！年轻真好！; 个人分类: 杂谈|634 次阅读|3 个评论

分享想干什么: 热度 24 独步 2012-9-27 05:40; 有一次问女儿长大了想干什么。 “ I want to be a customer!" 为什么？ “because customer is always right!"; 951 次阅读|3 个评论

分享好吃的最高标准：皇帝的餐单 by 张发财: 热度 23 bayer 2012-9-24 10:03; 大中华在“吃”上琢磨了五千年，找吃的，想吃的，做吃的……鬼佬问中国人每天都干什么？龙的传人或扭捏或得意地说：“吃哪——Chi，Na！”于是，中国就成了China，很贴切。地无分南北，人无分老幼，无论何人，皆有饕餮之责，皆应抱定吃掉一切之决心，吃！吃！吃！先秦时代的宴会没啥可吃。厨师就开发新菜，齐桓公的御厨易牙最狠，从原材料下功夫，丫把儿子炖成肉酱给恒公吃。商周春秋战国时代物资匮乏，穷，啥玩意都没有，所以天子装13的用品是吃饭的家伙。鼎便是衡量身份等级的标志物，它是煮肉的工具，数量越多身份越高：国君用9鼎，卿用7鼎，大夫用5鼎，士用3鼎。另一种衡量物是“豆”，“天子之豆三十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”豆是高脚菜盘不是黄豆，不过理解成黄豆也成，天子高高在上，就是黄豆吃多了蹦起来的。具体吃啥？《周礼》说：“凡王之馈，食用六谷：黍、稷、菽、粟、粱、麻。”最难吃的是麻，文雅叫法是“黂”，苎麻的种子。吃下去又扎又疼还有点毒，嘴肿也就算了，眼睛也肿。加菲猫就是吃它才变成现在这操蛋样。膳用六牲：牛、羊、豕、犬、雁、鱼。主要是猪牛羊，做法不外乎煮和烤，那时代没辣椒和孜然，调味品就是酱。酱的做法是：“必先膊干其肉，乃后莝之，杂以粱曲及盐，渍以美酒，涂置瓶中，百日则成矣。”肉晒干捣碎，把酿酒用的曲和盐拌匀，加酒统一装坛封口，百天即成。酱有百酱之多，先民啥玩意都用来做酱，甚至开发出蚂蚁酱，饭后变穿山甲，装修不用安门。就酱紫？嗯，就酱紫。所以说先秦时代的宴会没啥可吃。厨师就开发新菜，齐桓公的御厨易牙最狠，从原材料下功夫，丫把儿子炖成肉酱给恒公吃。故事很残忍，“虎毒不食子”之类的跟帖一大堆，但我怀疑杀掉的并非是易牙亲儿子。上古时代性解放，妇女经常被强奸，所以生下的第一个儿子一般杀掉或扔了，这风俗叫“弃子”。“弃”的甲骨文就是双手把容器里的孩子往外扔，“孟”更狠，画面是锅煮孩子。易牙很可能煮的是别人孩子。这位先生是厨师的祖师爷，所以我坚决认为厨师帽颜色不应该是白色，得绿。绿的拼音是LV，档次很高嘛。孩子是试验品，桓公第一次吃，也是试验品。桓公叫小白，生于公元前716年，那一年生肖是鼠——小白鼠。肯定是试验品。西域之路让汉朝食谱焕然一新，石榴、芝麻、葡萄、核桃、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆……纷纷进入中国。商周春秋战国时代的饮食大概如此。秦享国14年，饮食和战国差不多。始皇帝大王当得很没意思，一辈子就想嗑药，结果到死都没磕成，药贩子徐福最他娘的坏，不只是骗子，还拐卖六百童男童女去日本。汉初大王也没啥吃的，樊哙只请刘邦吃过狗肉。倒是项羽够意思，请他吃煮爹。刘先生唾液刚分泌，项羽不请了！汉承秦制，秦又循周礼，所以汉皇跟前面吃的差不多。但御膳队伍变得庞大，厨师三千，服务员也三千。那时代平民一天吃两顿，皇上吃四顿。主要食品还是过去的八珍：淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋。 “八珍”的说法很多，有说是食材有说是做法，但淳熬、淳母的说法没啥争议，“煎醢加於黍食上，沃之以膏，曰淳母”。神马玩意？醢是肉酱，黍是黄米，膏是油脂，就是黄米加酱拌油的盖浇饭。剩下就是烤猪、炖羊、烧里脊和腊肉这类玩意。量管够，八珍吃完，刘家人裤腰带都撑爆了，8变成0，所以个个“圆刘刘”。汉朝皇上比前面幸福的是能吃到反季蔬菜：“覆以屋庑，昼夜蕴火，待温而生。”但也没啥意思，品种单一几乎全是韭菜，“韭”字跟胸腔照片一样全是肋骨，特别营养不良，所以还是吃八珍。有说刘邦的孙子淮南王刘安发明了豆腐，这是附会。汉朝没豆腐，有豆腐你也不能吃，骚扰刘家姑娘会被砍头的。汉朝食谱的革命性改变，始于一个人：博望侯张骞。西域之路让汉朝食谱焕然一新，石榴、芝麻、葡萄、核桃、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆……纷纷进入中国。西域的胡饼汉灵帝最爱，媳妇也跟着吃，所以“皇后娘娘天天吃烙饼”不是臆想，确是事实。汉朝皇上吃完国产吃进口，一句成语总结：吃里扒外。南北朝时代流行套餐，这个餐的广告语脍炙人口：从前有个山，山里有个庙，庙里有个锅，锅里有个盆，盆里有个碗，碗里有个勺，勺里有个…… 三国饮食跟汉差不多。稍不同的是大王比较爱水果，曹先生最爱梅子，打仗不给士兵发汽水，说前面有酸梅……靠一张嘴把手下忽悠得一嘴口水。这位大哥对同行还算不错，真请刘备吃酸梅，酒泡的。老刘刚要吃，老曹后悔了，一句话把刘备吓得连滚带爬：“天下英雄，唯使君与操耳！”注意，这句话的“操”是名词不是动词。南北朝时代流行套餐，这个餐的广告语脍炙人口：从前有个山，山里有个庙，庙里有个锅，锅里有个盆，盆里有个碗，碗里有个勺，勺里有个…… 《食珍录》载：“浑羊设最为珍食，置鹅于羊中，内实粳肉，五味全，熟之。”把鹅放进羊肚子里烤（据《饮膳正要》说是羊肚子里放鸭子，若如此，那只羊应该叫夜总会），只吃鹅。这道菜首创于南北朝，后人发扬光大，鹅肚子里再塞鸽子，鸽子里塞鹌鹑蛋。一条吊诡的“生物链”诞生了。更吊诡的是《鸡肋编》所说：“老瘦男子廋词谓之饶把火，妇人少艾者，名为不羡羊，小儿呼为和骨烂，又通目为两脚羊。”老头肉难煮，要多加柴；女人比羊肉好吃，小孩肉更嫩……更更吊诡的是人吃完人又被人吃，画面这样：打开肚子，里面一个人，再打开，还有一个人……嗯，激烈认为“俄罗斯套娃”产自中国。以上是“五胡乱华”时皇帝们的饮食，他们认为自己吃得很创意。我认为是拾人牙慧，当然写作“拾易牙慧”更正确。说到这，忽然想起被齐桓公吃掉的孩子，大约在小白肚子里骂得正欢，不然“桓”字中间为何是：日？唐中宗的死让唐朝开始修建食品安全法，《唐律疏议》关于御膳的惩罚令让宫里做饭的悲催死了。中华饮食回归，食材正常化并开发到尽善尽美，是唐的“烧尾宴”。名字来源也跟食材有关：唐朝士子升迁要请皇上和同僚吃饭，士子升迁是鱼跃龙门，天火烧掉鱼尾，鱼即化为龙…… 话说韦巨源官拜尚书令，请了一桌。五代的陶谷在《清异录》里记载了这次宴会的菜单：单笼金乳酥、曼陀様夹饼、巨胜奴、婆罗门轻高面、贵妃红、七返膏、金铃炙、御黄王母、通花软牛肠、光明虾炙、生进二十四气馄饨、生进鸭花汤饼、同心生结脯、见风消、金银夹花平截、火燄盏口、冷蟾儿羹、唐安餤、水晶龙凤糕、双拌方破饼、玉露团、汉宫棋、长生粥、天花鏎锣、赐绯含香糭子、甜雪、八方寒食饼…… 这个宴会代表唐朝最高宴会规格，因为吃客是唐中宗李显。李先生就是赫赫有名的“六味帝皇完”的主角，他是整个唐王朝吃货的代表，与吃太有缘了，活活吃死了。事情是这样的：李先生的老婆韦后不守妇道找姘，觉得中宗夹在中间，与姘扯得不够尽兴，于是和姘头散骑常侍马秦客密谋干掉李显。姘头马师傅厨艺相当不错，最擅长做“汤饼”，就是面条，下毒。李显吃完马师傅的“马面”，跟着牛头去地狱了……面条是可以吃的，但要认准师傅，推荐汪师傅老坛酸菜牛肉面。唐中宗的死让唐朝开始修建食品安全法，《唐律疏议》关于御膳的惩罚令让宫里做饭的悲催死了。“拣择不净，徒一年；进御不时，徒一年；秽恶之物在食饮中，徒二年；不品尝者，杖一百；误犯食禁，绞。”菜择得不干净，上菜慢，劳动教养一年！菜里发现头发劳教两年！不替皇上试菜，揍一百板子。皇上吃坏肚子，直接绞死！俺家专职厨师就是兄弟俺，按这规矩办，转世次数绝对1024。于是跟帖：厨师一生平安。元朝国宴是“诈马宴”。“诈马”蒙语意思是整只畜生，畜生宴不好听，另起了稍文雅的名字：质孙宴。宋朝食品安全法一字不差山寨唐朝，最重视食品安全的是宋徽宗。不注意不行，这位大哥肠子跟滑梯似的，吃啥东西都出溜，没事就拉稀，他甚至想给下面的门上加把锁。《本草求真》说他吃完雪条后一泻千里，治病费老劲了：“且云宋徽宗因食冰过甚致病，医士杨介仍以冰煎诸药以治其源，深得用冰义耳；因知病因冰起，还以冰解之也。” 徽宗确实在吃上很闹心。话说他拿个橙子去跟李师师搞破鞋，刚要吃，周邦彦突然从床底下钻出来搅局。“靖康之变”后被俘虏到金国更憋屈，女真饮食“其饭食则以糜酿酒，以豆为酱，以半生米为饭，渍以生狗血及葱、韭之属和而食之”，这玩意他根本吃不下，于是在金国减肥成功，于是“瘦金书”诞生鸟。没有办法只能瘦，宋朝皇上吃啥没啥，东北皇上有啥吃啥，且看金兀术之爹阿骨打之御膳：稗子饭一碗，腌韭菜花、野蒜、长瓜。木盘盛猪、羊、鸡、鹿、兔、狼、鹿、獐、狐、狸、牛、驴、狗、马、鹅、雁、鱼、鸭……烤熟了自己切片蘸蒜泥。对了，他还吃青蛙。这让宋徽宗很紧张，因为民间传说宋先生在东北被囚禁在井里“坐井观天”。 “坐井观天”的主角就是青蛙，阿骨打瞅着井里的宋徽宗垂涎欲滴。不过很快金国就遭到了报复。开兴元年正月，金军被托雷围在钧州，大雪三日，日融夜冻，金兵在没腿的泥地里不吃不喝硬挺，枪杆铠甲上全是冰，托雷围而不攻，在圈外开烧烤趴替，边吃边喝还跳舞。把泥地里的女真人馋得直哭。这类的烧烤趴的2.0版就是元朝国宴“诈马宴”。“诈马”蒙语意思是整只畜生，畜生宴不好听，另起了稍文雅的名字：质孙宴。质孙的蒙语意思是颜色，在这里特指晚礼服的颜色。质孙宴要求来宾穿统一服装，好玩的是这宴会要举行好几天，服装颜色一天一换。跟宾馆电梯地毯似的，看一眼就知道星期几。 “诈马宴”大概成形于窝阔台时期。宴会上窝阔台大喝：我阔！呸，阔个蛋，整个宴会就一道“烤全羊”。工艺还算有趣，整只羊开膛去内脏，涂抹佐料上炉烤。觉得单调就开始折腾羊。烤好后把四蹄砍掉，按上四个银蹄子，脑袋上再挂个银牌上桌——我怎么想到做手术的刘翔了？诈马肉不是切下就吃，要祭天祭地祭祖。第一片朝蒙古包上扔，敬天；第二块塞进火炉算祭地；然后山神、树神、水神……第九块献给他爹成吉思汗。说“块”有点夸张，应该是“片”。羊肉被片得极薄，透明到可以当眼镜片。然后，开吃开喝，元朝有了蒸馏酒，醉得快，一群醉汉口吐白沫对着羊角发羊角疯。清朝吃得最奢华当然是慈禧，菜盘一个挨一个摆得满满当当，下围棋似的。但慈禧阿姨有怪癖，只吃河鲜，海鲜不碰。明朝皇上苦啊，朱元璋的胃早年就是饭店泔水桶，灌满了剩菜和地沟油，中国皇帝只有他和刘邦是白手起家的。他的手比刘的手还白，舔白的——这位是要饭起家的。发达后告诫子孙：不要辜负自己的姓氏，吃！天启年间太监刘若愚著《酌中志》，写过皇宫的吃，从正月到十二月，逐月叙述。字数太多，A4纸打印，平铺比韩寒手稿面积要大，叠摞比小四还要高。辑录正月的几道菜：麻辣活兔、塞外黄鼠、冰下活虾、烧鹅、烧鸡、烧鸭、冷片羊尾、爆灼羊肚、大小套肠、带油腰子、羊双肠、黄颡管耳、脆团子、烧笋鹅、烧笋鸡、爆酶鹅、柳蒸煎攒鱼、煤铁脚雀、卤煮鹌鹑、鸡酝汤、米烂汤、八宝攒汤、羊肉包、枣泥卷、糊油蒸饼、乳饼、奶皮、烩羊头、鹅肫掌…… 我在其中发现一个现象——猪肉极少出现。但11月出现了“糟腌猪蹄、糟腌猪尾”两道菜，这个月是天启皇帝生日，可怜天启“朱”先生，下半身被吃个精光活活变成“失”先生。《酌中志》文献价值很大，我在其中发现了这句话：“内臣又好吃牛驴不典之物，曰‘挽口’者，则牝具也；曰‘挽手’者，则牡具也。”“不典之物”就是牛生殖器。牛鞭叫“挽手”，牛13叫“挽口”……终于找到13这个词的古典说法了。然后，就想到Beyond乐队，他们曾深情地唱过“挽手说梦话，像昨天，你共我……”打住打住。清朝吃得最奢华当然是慈禧，菜盘一个挨一个摆得满满当当，下围棋似的。但慈禧阿姨有怪癖，只吃河鲜，海鲜不碰，一辈子不知道带鱼长什么样。河鲜还必须是松花江出产的。另外她狂爱吃鸭子。满世界杀鸭子，迪士尼动画片被迫改名《米老鼠和米老鼠》。郑渊洁道：我×，外国版《舒克和贝塔》！明清饮食大致相同，菜单不赘言。说下开国老大的吃。《满文老档》记述了崇德四年（1636）的新年宴：母野猪8头，鹿22只，狍子70只，酸奶烧酒20瓶，平常酒80瓶，茶24桶。皇太极就吃这个。不满意？想想天聪六年（1632）五月征察哈尔吧。走半路没粮了，抢粮？那地方没人住。饿到前胸贴后背，后背抹胶水就能贴墙上当年画时，忽想到“何不食肉糜”的晋惠帝——肚子饿没饭吃，为什么不吃肉？行围打猎！“及合围，见黄羊遍野，不可数计，遂杀数万”，后金兵激动得乱叫“羊羊羊，羊羊羊”！据说恒源祥老总就在其中，还是领喊。这吃食有点无奈，更无奈是他家的溥仪，1945年日本战败满洲国倒闭，8月11日逃亡途中的溥仪突然想吃煮面片！面粉有，但找不到擀面杖，厨师灵机一动用酒瓶子擀面，不趁手，擀成了球状。于是陷入深深沉思：皇上这次真的要“滚蛋”了！皇上走了，说下兄弟俺的吃。俺娘厨艺天下第一，水得一塌糊涂。她若是说吃米饭，那俺知道是喝粥。若说喝粥，俺知道是喝汤。若说喝汤，俺说：“不用了，自来水龙头我会开。”; 774 次阅读|1 个评论

分享他干什么去了？: 热度 29 就爱抬杠 2012-8-1 09:02; 那个大点的小朋友犯了错误，被爷爷好通训斥。我悄悄跟奶奶说，不好这么说的吧，总这么说就说皮了。奶奶说，早就说皮了，你看他那个满不在乎的样子。我觉得也是。这时，小朋友突然一转身往门口冲过去。爷爷大惊：他干什么去了，你快追上去看看！奶奶很笃定：就他，还能干出什么来？我吃不准，还是追上去了，只见那小朋友已经转身回来，手里拿的是从门口水果篮里找到的香蕉。; 个人分类: 成长的烦恼|760 次阅读|4 个评论

分享你到底想干什么？: 热度 24 就爱抬杠 2012-7-27 11:40; 家里的习惯，早饭都要做几个菜，是一日三餐中最丰盛的。昨天早上，爷爷又做了好多菜。小朋友来吃时，爷爷提了问题：今天我做的菜有一个放了芥末，一共有六个菜，你平均要吃几次才能知道哪个菜放了芥末？看小朋友不太明白，爷爷说：假如你第一次就吃到了芥末，那就是一次，假如你运气不好，要把六盘菜都吃遍才能吃到芥末，那就要六次...... 我在旁边听着，心想，小朋友还没上学呢，爷爷说这些，太早了吧。这时，小朋友突然笑了，说：爷爷，我知道你想干什么了。爷爷大为吃惊：我还没说两句呢，你都搞明白了？（难道我们家出天才了？）小朋友说：你不就是想让我多吃点蔬菜嘛; 个人分类: 成长的烦恼|713 次阅读|6 个评论

分享闲谈这一段俺在干什么: 热度 3 gordon 2012-5-20 22:49; 这些天一直在翻故纸堆，主要是想找点有用的东西，趁手的材料，有些时候你得知道脚下的东西是怎么构成的，很好奇，研究一下而已。还有，俺的理解是基于多个学科论文支撑的，都是些公开的论文；还有就是大学里的一些学科的学科知识。这些学科在中国大陆是官方允许开办的，并且从建国一直开办至今了，并且通过高考公开选拔新生，多个大学开办这一专业。论文也是在中国大陆公开发表的论文，至今也没见官方来查封。当然，是哪些学科的东西就暂且不说了，以免给这些学科引来不必要的麻烦。爱国青年凶猛啊，只是这些东西国内的学者没有研究出来，而被国外的学者发表出来了，再跑到人家哪儿去学，就幽默了。; 332 次阅读|3 个评论

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