话说抗疫期间自己在家发了一些种子，有的没动静，有的出了芽，而出了芽的一些幼苗有的还在室内时就夭折了，剩下的移栽出去后也有夭折甚至全军覆没的。阿弥陀佛，移栽出去的苋菜存活了三棵，上图一里是其中的两棵，还有一棵藏在下图的玉米杆后面。

看着硕果仅存的三棵苋菜，我寻思着怎么吃啊，怕是连根一起炒了也没多大的份量，赶紧在旁边一块小地里又撒了一些种子，经过一些时日等待，终于有一些发芽了，长高了。

终于等到自认为可以炒一锅的时候，择优录取，将它们中的大个子、半大小子们收罗进来，不仅用叶子们炒了一盘，还将梗子们剥皮后盐腌一下控水后与享受同等待遇的西芹及校长粉丝见了一面，合作演绎了一个苋芹肉丝。一个礼拜后，带着剩下的苋菜们又如此这般操练了一遍。

自己田里长的菜就是好吃，没使用化肥、杀虫剂，味道纯正，看着苋菜带到碗里的汤将饭粒染红，食欲大增，小时候家的味道。