004 蘑菇豆皮炒肉 懒人菜谱

北宸

【类别】缤纷厨艺——懒人菜谱

【作者介绍】帝都帅哥一枚，爱坛众帅哥研究各种减肥法时，他悠哉地表示木有需要。

盖此帅哥，每天游泳一小时，一周五次不间断，偶尔早晨五点钟出门跑步3000米外加爬15层楼锻鍊身体。　

来来来，看我们帅哥这只小手，修长纤细，骨肉匀称，由此看得出来帅哥全身BMI值指数绝对在18.5 ~ 24 之间。 　
有此仙风道骨，除了勤运动外，吃得美味，吃得健康，也是非常重要的！



单身黄金男带给我们的作品是忙碌工作一天後犒赏自己的佳餚，有菇有豆又有肉，营养均衡又快速。

如用帅哥曾经的经历，以新鲜的乌鲁木齐蜂蜜，作为酒前的开胃品，再佐以这道健康的蘑菇豆皮炒肉，真说得上是一种难言的美味。

【材料】
主料：肉约3两，大葱1颗，蘑菇若干个，豆皮2张

配料：油少量，酱油少许、料酒少许、五香粉一点、盐一小勺

【步骤】
1、将肉切成肉片（肉丝从来不是懒汉的选择），加入酱油和五香粉腌制10分钟







2、清洗蘑菇，将蘑菇分成帽和茎，分别切成片，分放





3、豆皮切成条



4、大葱切成丝



5、  开火，放入油少许，油温八成热，放入肉片，大火炒至肉变色，盛出待用




6、放入油少许，放入葱丝，炒至葱香飘出

7、放入蘑菇茎，炒至变色

8、放入蘑菇帽，炒至变形

9、放入豆皮，小火

10、倒入酱油，料酒，五香粉，盐，肉，加少许水

11、小火不停翻炒，约10分钟，盛出完成。


总用时约25分钟，最后配上自制鸡蛋炒饼做主食。




先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励


@柴禾儿妞 @爱菊轩 @容易 @nightcat  @山菊 @雪个 @李禾平 @PenPen @老票 @不爱吱声 @煮酒正熟 @齐若散

北宸

竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。

北宸

流水无情 发表于 2012-12-21 02:45
嗯, 大家热情很高涨啊! 昨晚做菜忘记拍照了! 悔恨啊!

今天准备做的菜已经在美食里贴过了: 牛肉陷饼, 哎, 一直想要个勋章挂挂, 估计又要错过了.

活動一直到1/23/2013, 還有整一個月的時間,可以爭取拿勳章呀！

北宸

茉莉 发表于 2012-12-21 11:44
香菇炒肉，香菇炒豆干我家都做，但是香菇豆皮炒肉从来没做过。感谢LZ给我的启示，正好家里材料都有，今天就 ...

太好了，抱抱第一個克隆美食的ＭＭ

做為這個想法的提倡者，我給ＭＭ另＋10 分！
　
很高興聽到吉寶寶喜歡，相信作品的原創主人看到這樣的跟帖，也會特別高興。
　

北宸

克隆啦~

好吃 謝謝!