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柠檬派

热度 20已有 827 次阅读2017-11-6 11:21

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发表评论评论 (18 个评论)

回复燕庐敕 2017-11-6 11:37: 会不会为了防止太酸，加很多糖？

回复平沙落雁 2017-11-6 11:42: 燕庐敕: 会不会为了防止太酸，加很多糖？
甜点没有不放糖的

回复燕庐敕 2017-11-6 11:44: 平沙落雁: 甜点没有不放糖的
这个知道啊，是说比不放柠檬的如苹果派啥的放更多量的糖，会这样吗？

回复平沙落雁 2017-11-6 11:52: 燕庐敕: 这个知道啊，是说比不放柠檬的如苹果派啥的放更多量的糖，会这样吗？
这个还真没比较过，看个人口味吧~~我一般会比书上要求的少放一点

回复燕庐敕 2017-11-6 11:58: 平沙落雁: 这个还真没比较过，看个人口味吧~~我一般会比书上要求的少放一点
柠檬既有轻微苦味又有浓烈酸味，我的脑袋是想不出，除了放糖还有啥办法了，

看来我也是

回复潜了又潜 2017-11-6 12:04: 看着像柠檬蛋羹

回复齐若散 2017-11-6 12:07: 柠檬籽也不去掉吗？

回复潜了又潜 2017-11-6 12:10: 燕庐敕: 柠檬既有轻微苦味又有浓烈酸味，我的脑袋是想不出，除了放糖还有啥办法了，

看来我也是
不用片的话，可以只擦外皮，挤些柠檬汁用，这样做过的戚风蛋糕风味足，糖不算多，可以加糖渍的柠檬片做最后的装饰

回复 jellobean 2017-11-6 12:35: 会不会苦

回复平沙落雁 2017-11-6 12:42: jellobean: 会不会苦
刚吃了一片，苦倒没有，就是酸~~~ 然后甜~~~ 先酸后甜，书上没让用鱼胶，所以就听话没用，结果就是半流体，下次一定得用鱼胶

回复潜了又潜 2017-11-6 12:52: jellobean: 会不会苦
这个吃之前得有个蛋糕引子 —— 先嚼几片苦瓜干

回复平沙落雁 2017-11-6 13:05: 潜了又潜: 不用片的话，可以只擦外皮，挤些柠檬汁用，这样做过的戚风蛋糕风味足，糖不算多，可以加糖渍的柠檬片做最后的装饰 ...
这个照书上方子做的还挺麻烦的，柠檬皮磨碎外加柠檬汁加糖加鸡蛋加黄油煮开，然后过筛，另切柠檬片用糖水加果酱熬，还得事先烤派皮。

这个又属于形象工程，其实没多好吃

回复中华如龙 2017-11-6 13:14: 这个要不会很酸不要会很甜吧

回复老兵帅客 2017-11-6 19:41: 毒药

回复 leekai 2017-11-6 20:36: 潜了又潜: 这个吃之前得有个蛋糕引子 —— 先嚼几片苦瓜干

回复懒猫猫 2017-11-7 11:07: 潜了又潜: 看着像柠檬蛋羹
被你说得很好吃的样子

回复喜欢就捧捧场 2017-11-8 05:23: 看着看着下巴湿了

回复平沙落雁 2017-11-8 05:27: 喜欢就捧捧场: 看着看着下巴湿了
别介呀！这个没牛大姐的内个米拉提苏好吃

平沙落雁

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