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[爬梯带什么]----- 小朋友的巧克力甜点 Chocolate Dipped Fruits

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    发表于 2011-12-18 15:38:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 容易 于 2011-12-19 15:21 编辑

    又到热热闹闹的节日季节,无论是国人还是老外,都喜欢凑在一起吃吃喝喝,享受亲情分享手艺。

    前几天雪个说,最讨厌爬梯带菜,岁岁年年这么些人,实在很难出什么新意。----- 深以为然。
    要不,大家一起把自己从前或者今年为爬梯准备的菜式/点心秀一下吧。偶们好参考参考。

    偶先丢几块砖头。今天先说个超级简单的做给小朋友的甜点,由小朋友喜欢的chocolate fondue变化而来的 --- 巧克力裹水果 & 巧克力米花糖球。



    材料:
    烘焙用的巧克力一包(9-12OZ左右)
    20 个大草莓 (Costco 卖的又大又好)

    步骤:
    1,草莓清洗干净,保留叶子/根蒂
    2,草莓用厨房纸吸干水分,备用
    3,巧克力颗粒和适量的水放在干净的小锅里加热,关火后,让巧克力继续在其中熔化
      (或者用微波炉,打1分钟后搅和看看,没化开的话,再打30秒,视情况调整。
        注意不要一下子加热太久,以免巧克力糊掉或者过干)
       完全化开的巧克力应该是平滑的,没有颗粒结块的,也不过于浓稠。
    4,在一个大盘子上铺好蜡纸或Parchment Paper
    5,捏住草莓的叶子部分,把3/4草莓浸入巧克力浆中,提出来,转动草莓,让多余的巧克力浆滴回到锅/碗里。
    6,沾了巧克力的草莓需等20-30分钟左右才会完全凝固。室内温度比较高时,可以在草莓全部沾好后,放在冰箱里凝固。
    7, 若要草莓更漂亮,可以在趁巧克力还湿的时候,把草莓伸到放了碎果仁的碗里均匀蘸一下
    或撒些糖粒在尖头附近
    8,Serve 之前,用漂亮的彩纸或者Bake Cups一个一个装好



    不过,这个季节里,恐怕很难找到又大又新鲜的草莓。可以做些米花糖球(rice crispy cereal+butter+marshmallow) 来代替草莓,效果一样好!





    也可以用脆点的苹果插上竹签/木签做Chocolate Caramel Apples (另需一包 soft caramel candy)


    吃的时候要切开


    总之,操作起来非常简单,各位GGMM可以根据自家孩子喜欢的水果或零食来变化。

    ---- 节日快乐,爬梯开心!

    评分

    参与人数 2爱元 +10 捐资 +2 学识 +1 收起 理由
    北宸 + 5 我家小朋友一定直奔這甜點去了!.
    爱菊轩 + 5 + 2 + 1 给力

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

     楼主| 发表于 2011-12-18 15:40:42 | 显示全部楼层
    图片好大!!! 怎样可以把帖子里的图片改小些呢?斑竹帮帮忙吧?

    点评

    是呢,反倒日志贴图可以调整大小的。。。  发表于 2011-12-18 23:57
    那个貌似斑竹也没办法改。  发表于 2011-12-18 20:34
  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-30 21:05
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]金丹

    发表于 2011-12-18 17:01:28 | 显示全部楼层
    喜欢!!!!

    点评

    妞儿辛苦了。新年快乐❀  发表于 2011-12-19 15:21

    该用户从未签到

    发表于 2011-12-18 18:43:24 | 显示全部楼层
    喜欢

    该用户从未签到

    发表于 2011-12-18 20:12:37 | 显示全部楼层
    想吃

    点评

    哈,忘了胖卡小朋友还长身体呐。多吃点儿!  发表于 2011-12-19 00:02
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

     楼主| 发表于 2011-12-18 23:55:09 | 显示全部楼层
    柴禾儿妞 发表于 2011-12-18 17:01
    喜欢!!!!

    谢谢妞儿喜欢。收到鲜花好开心!

    点评

    那个米花得怎么做的哟?望JJ告诉下!  发表于 2011-12-19 04:12
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

     楼主| 发表于 2011-12-19 00:00:34 | 显示全部楼层
    小渊 发表于 2011-12-18 18:43
    喜欢

    谢谢小渊捧场!
    偶就只会做这种简单易行的。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-12-19 03:39:56 | 显示全部楼层
    容易 发表于 2011-12-17 23:40
    图片好大!!! 怎样可以把帖子里的图片改小些呢?斑竹帮帮忙吧?

    你应该自己先压缩一下啊

    点评

    嗯。晚上回去还早的话压缩一下  发表于 2011-12-19 06:38
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-12-19 03:40:22 | 显示全部楼层
    不敢学这个。。。已经吃太多甜食。。。

    点评

    嘿嘿,骗小孩子的啦。自己就不用试了。不过家里举行爬梯或许用得上。:))  发表于 2011-12-19 06:45
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

     楼主| 发表于 2011-12-19 06:29:47 | 显示全部楼层
    柴禾儿妞 发表于 2011-12-18 17:01
    喜欢!!!!
    柴禾儿妞  那个米花得怎么做的哟?望JJ告诉下! 

    好的,晚上回去写给你。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2011-12-19 06:31:45 | 显示全部楼层
    饱饱眼福就行了.

    点评

    差不多是这意思。  发表于 2011-12-19 15:14
  • TA的每日心情
    开心
    2024-3-7 06:45
  • 签到天数: 2183 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-12-19 10:09:11 | 显示全部楼层
    漂亮!最爱苹果!

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    唔,苹果好看没那么好吃。上回苹果没选好,太硬!  发表于 2011-12-19 15:13

    该用户从未签到

    发表于 2011-12-19 11:13:26 | 显示全部楼层
    真诱人,巧克力像是要跳出来了

    点评

    西湖MM!抱一抱!!  发表于 2011-12-19 15:13

    该用户从未签到

    发表于 2011-12-19 11:56:31 | 显示全部楼层
    太牛了! 馋死人不偿命的说

    点评

    谢谢鼓励~~~  发表于 2011-12-19 15:12
  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-24 15:05
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    发表于 2011-12-19 11:58:06 | 显示全部楼层
    这个可是太棒, 太及时了

    点评

    很开心。。。  发表于 2011-12-19 15:12
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

     楼主| 发表于 2011-12-19 15:11:50 | 显示全部楼层
    柴禾儿妞 发表于 2011-12-18 17:01
    喜欢!!!!

    妞,懒得打字了,在网上找了方子给你。看你能看不?
    http://www.ricekrispies.com/reci ... tree-trimmer-treats

    基本做法在这里:
    http://www.ricekrispies.com/reci ... the-original-treats
    偶一般就是做一个Pan的,凉下来之后切块就可以给小朋友吃了。
    米花糖球--- 全部和匀了,趁还热的时候,戴上那种很薄的手套,手套上涂油,用挖冰淇淋的勺挖起一块来用手搓成球形,就成了我图片里的那种米花糖球。

    不知道说明白了没有。不明白你告诉我哈。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-4-24 12:49
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    发表于 2011-12-19 15:28:10 | 显示全部楼层
    巧手MM,星星眼

    除了米国,还有其他国家的爬梯带菜吗?欧洲国家好像没听说过,不知道大家拿怎么样?

    点评

    谢谢美丽的妹妹鼓励。惭愧。这个真是超级简单的啊。。。  发表于 2011-12-19 15:30

    该用户从未签到

    发表于 2011-12-19 15:34:32 | 显示全部楼层
    好厉害啊 哈哈 不过不敢吃太多巧克力

    点评

    握手 O(∩_∩)O哈!  发表于 2011-12-19 15:39
    偶更不敢。。。  发表于 2011-12-19 15:36
  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-30 21:05
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]金丹

    发表于 2011-12-19 15:47:57 | 显示全部楼层
    容易 发表于 2011-12-18 23:29
    好的,晚上回去写给你。

    多谢!!!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-6-2 22:44
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]金丹

    发表于 2011-12-19 21:13:37 | 显示全部楼层
    天哪,天哪,这草莓跟苹果一样大!

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