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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    ' b3 `" M& N( T猪肉绦虫是这样传播的:

    - Q  K( q3 P& c! {' D' x; a7 T猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14
    + N3 ]1 `! j  ~: Y# j你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...
    1 R! _" K9 e& @& z0 A
    所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 : h$ ~- t5 {& V$ r
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25. I+ ], c- |2 p7 ^* U5 o+ T# L: y
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...

    3 J6 N! M' h: p1 x  @, C/ W! r  E: e7 R; J" A
    这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。9 m* a9 d' u' b( p: b+ r5 l
    1 y4 I' _4 b% a+ J+ h
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich
    ' e4 B4 {" Y! J/ m6 q: [
    7 b: B" M: {: b'What is the difference between a dialect and language?'
    3 f: J- F' Z7 b: H, F+ A) y  H9 x9 A8 o1 J  Z$ m' c
    语言和方言有啥区别?" z; W% d4 l0 R: i0 B5 m& @9 }

    8 _, W# P* z% h/ rMax Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    ; K) X6 }: q% j, N7 f' w8 O6 h* [( K7 [, o3 d, I4 _

    , q- P1 n' [2 o6 }”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."
    6 Z7 L4 a8 K2 ?+ c0 b0 H$ }
    5 B/ ?0 d" G6 w5 \翻译为英文就是
    ' R" Y/ f. \* Q! r( e# P) H% N; j' A: D% _$ Q! Z( E; H2 D
    ”A language is a dialect with an army and navy.“
    * g" G! v* q3 E' y( }# ^. q& k, w- v9 I8 f2 S- Q* V) m3 v
    语言就是一个具有陆海两军的方言。
    & X. U8 @+ H" X* W' L! j: `; ~9 w1 \( N
    我真心觉得这是最好的定义了。
    / r( l& l: r0 |9 E; `
    ! j! l# d  J0 x5 _) v其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。
    : }/ [3 l* @4 u$ j9 L' z
    7 P4 e# T3 s- o7 D3 i3 @因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。
    7 O5 R8 k% P4 `0 a* O* P' v8 v
    3 [2 z& I+ G% k而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。
    ( L% _( t9 h4 }  J
    ; F3 i2 i% v* x6 y, M' A
    " ~' ?  `5 i7 ~) J所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。' `! R! J5 W$ M# l* W

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑
    7 G6 `/ R  D: c$ t' O" T7 C4 I7 ^! Z& j
    既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    3 _( D* m2 ~% @, K
    4 Y# n2 V) l( Q$ _: A0 N( e请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    7 P! a& ^" {/ R$ g4 j+ r0 N

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    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

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    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43
    # _) ~. }/ a7 S) ?2 o既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    5 P' R9 k( s. n! X( b1 _1 G
    / M, c2 e$ u! Z请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    : J1 q2 p! T% x, I, j& t
    民以食为天
    8 }4 z8 @% |& J( \; f) Y, M' f( n" E. x, y' `
    不明白, 都一家人啊!

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    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:317 O/ }4 D; v4 m/ x  f! l
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...

    , W' Z: Q0 M5 M( c0 k5 Y) S; i什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    5 m( {$ ~" y' V. [* g3 B2 q1 m8 K2 {) [. i1 y2 C
    主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    涨姿势: 5.0
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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

    该用户从未签到

    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16: G5 s, W# Z4 r7 f! z0 S+ A
    加热不是会破坏蛋白质么?
    4 A' p3 O' ^; F5 L6 b' x/ N. c
    你得补补基础生化的课。, T% `8 m1 `' H
    , F9 i8 j2 e  ~! x
    那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。
    " n, Q# e& ?! f8 v; D4 q+ t0 B' `. x0 k, i6 b( x, h  Y7 ]6 M; u
    高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    1 y$ A# L9 G+ k* P- J! x! M
    8 S; C* [( K  D  U! J: w你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    9 X4 X9 J8 s: {( e9 l" F
    * t7 S% n8 y# n另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。8 K0 \6 z: X- L- {4 `. l

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:311 L& N0 f! m3 f
    所以寿司也少吃喽。。。

    , U2 X9 \5 c; x6 e" W* S从卫生角度看,应该不要吃。
    4 @. O  H5 y7 r
    * R4 m, R8 }" |/ t前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。7 n4 z9 y" a( f3 V" a

    1 p) O* y% `4 b( S$ ^水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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    油菜: 5.0 给力: 5.0
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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:505 ~. M, a; [) }1 n
    猪肉绦虫是这样传播的:

    ! e7 P9 t, }- n8 Q你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?1 c* M0 m2 a9 ~; y+ q* ^) u* X* a! d

    1 g% n: Z9 X: U! a; w还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:311 o& g8 U6 y/ w+ w
    所以寿司也少吃喽。。。
    6 m; \- j3 c3 Z- f, u% o

      q$ {" c% Y2 h2 A2 c寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 1 V2 t' ]- G; C" w! y7 s( k/ e

    6 b- i  |" V8 U$ i8 Q寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36
    2 |+ h, t# F+ m. G好看。果然是讲萨米人的。
    9 n8 C7 F% E" X6 U# |; u  f
    9 ]" \5 U4 Z( e8 F6 D7 }& H6 b有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...
      `+ {7 N4 e5 T/ ~
    是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  & t% |* j2 l+ Y5 E4 V# ^; G& A7 S
      ?6 U2 ^1 M1 i- R/ C% J! a
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。# p' R7 d, v$ h7 ~! ]
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    . ^3 g+ q- `6 c" X( _寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    * f3 F- I: c  x; J; h& Q2 z0 w
    ( c8 m( O+ f- T, \: N寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    - z" |; X& o* i. v) j) m就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
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    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    ' O& {& p* T1 n4 A: S# O从卫生角度看,应该不要吃。
    * I" T8 N: s, j7 c
    # `4 `! a/ ~7 Y6 K- x' Z前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    3 ^6 V1 F3 T$ h4 J* ]. |血吸虫病好像就是螺里面的? 1 V) r) \$ O! u) X+ C# W7 C
    ' e1 {9 r: U* e! ~
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑 ) ^: g- l$ [8 [8 Q4 q) E$ M
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22& Q$ y+ p3 S. I
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
    - w2 v. Q" S; g$ X" ^& P. N

      z2 A, }8 e7 `! P+ t6 o咱们生活在全球化的世界。; k# `" t( ]. B6 {8 M3 e: O

    , j- A) }9 x+ c& e米国的寿司可不(都)是米国的鱼。! J$ B$ Y( u, H; U
    0 F6 x3 H8 d& y3 h
    另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。( w0 N+ Q- d. U. M# b) y
    . V2 \# e( J; r+ W& }
    维基是这样讲的:2 W# p7 c6 x6 d  r5 U

    / l' n) s9 B  \1 M$ T
    5 y# `9 y0 j9 H0 T) Q- ~  kThe consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals
    1 |0 a2 F5 g7 _$ A9 D0 t4 p
    5 r6 c: w2 O/ N( \  Xhttp://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning" H" r& W2 R) y6 D, j

    ) w2 X! [! F1 n, R4 k& ~* Y8 V4 d关键是这个水银会在身体里呆很久。& A: j* Y  `/ S0 y

    " y6 g  K7 \6 v  [( x' k跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。
    8 s' m/ f9 |: s% z
    ( N, u/ t( T6 D: K+ x4 Q工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。
    & [) _: }0 D" A- F# M/ ?9 a; W6 [! g
    # j: [& h! d6 P3 B  u: P# l但现在,少吃为好。

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    参与人数 1爱元 +4 收起 理由
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:259 _8 i8 M4 d9 g' L, O# g
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    9 j( U* h4 @* x! `9 W% l4 ?
    : W5 P  S2 C  S0 e9 G寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    0 S0 r  g: z6 t3 |* N! B1 }古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:522 F3 ~: U0 w' w8 b+ {1 I5 ~4 ]& R
    古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...

    - _) K, U3 K: V& r) e4 W我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。; w  U/ f5 \! A

    " {5 q; g3 P: A4 v9 ?- K工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    昨天 17:06
  • 签到天数: 797 天

    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07$ R: q4 ]& f0 g
    是的, 加热会破坏蛋白质。1 c' x% }3 m5 {+ a+ t# q
    7 ^9 [# y( `. X- s, J
    我曾经冲浪的时候被这个东东
      p) T6 m: c) q0 X
    这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    & u1 s% F; r# i8 R" L+ B* T* H4 Z2 K( s' F4 N3 h
    兄弟下次多小心了...8 s2 I; \+ F0 T# m, c
    & B7 s, M7 g( c3 b0 j
    % I  K! ]4 Y! R; v- f
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    8 e$ g0 D" A# O( t8 k3 R' T是的, 加热会破坏蛋白质。
    $ p1 ?5 Y' a8 x: I
    + |5 l( ~! [/ J1 X# s我曾经冲浪的时候被这个东东

    - {  U5 \7 G1 E- A# y5 \# @嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:25
    + L- I" v9 f  t4 B血吸虫病好像就是螺里面的?
      Q" D7 W: L5 S: \. Z- Z7 j2 ]* y( W
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...

    ; ?% @5 A! d! K+ V* K# x" U) C我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    5 V) }" u7 V! R* K
    . t0 e# A# {, H% Y7 Q现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。
    , {* S  j" m! z% r& B2 z
    4 y2 }0 Y( J3 O& x草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    # }8 O8 f' T2 U: P我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。/ H6 p5 V, s' H7 K& e

    6 }1 m4 A8 O$ c. x6 U现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...
      T: Q5 Y! m7 p. v7 {: n
    餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。$ w: b4 M9 C/ V1 N% y' Z7 T5 R

    4 c) Z  D' _: G/ d+ z0 I# B) F% ?4 m& b) F; g
    现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间/ v0 `0 y, b7 r4 T2 s

    - P. H8 R6 }7 q# b9 t- S! q7 B5 @$ F4 s. @% Q' Y! P: b! {
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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