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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    ) B, ?$ V+ u0 r' Q! @; \( `猪肉绦虫是这样传播的:
    2 d% g7 e- R  L0 m! r0 a8 T
    猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

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    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14( u) C# f% U# K' M
    你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...

    * z9 X- P, v! A0 A( v% R+ k所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑 3 X& z  [+ P3 d9 Q' x& S+ C" x5 _# J8 R
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25) ?! K% p$ K2 ~5 C$ }5 @
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...

    + D& ]0 t+ R; g- c" K: G
    * u# r) u5 v: a7 ]6 X4 q1 P这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。
    9 ]# Y1 c6 T0 |" f7 Q* }; |# ~; d" M- o) U5 k
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich/ \. g9 v* m' Z8 X0 [3 K

    ' c1 P4 I& N# W4 x! P'What is the difference between a dialect and language?'9 o0 r9 w$ X4 m
    8 u* `: H' H, A9 V2 E$ E5 [
    语言和方言有啥区别?
    % S* b& \" l2 k, I' c
    : b* O- q" Y7 h5 q( E$ \Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:
    5 ~4 u- D  h, S: I4 ^4 ]5 }- o1 Y
    $ T2 [; M) V* L* z6 ~: Y- v: G
    2 T5 j7 l9 F4 a. ^0 v”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."% ~/ S7 S9 |( D: U/ L5 Q
    * P( Z9 ~( U1 n( C5 Q
    翻译为英文就是8 q& U  W9 x' W9 v( |
    ( y) \( [- }; j5 w
    ”A language is a dialect with an army and navy.“
    ' h# s" W# L- V+ w: Q/ f% [9 c( X* B/ A/ A8 C5 L
    语言就是一个具有陆海两军的方言。& O3 }  M& O; E* g5 P+ G
    4 n# H/ a- Q3 i" ?7 v
    我真心觉得这是最好的定义了。7 ]9 z3 I' f* ]2 U+ G  \

    6 C9 Q8 ^* C; B: m7 s其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。
    / e, j$ ]2 ?# |, \. H0 W
    ) T1 C. n7 }6 T: [因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。
    5 e( w* K( P' ^" e. T# e/ k+ b8 L8 @& K+ E2 e
    而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。4 I" c6 u# z5 S$ A! `
    , ?5 y3 U' b- ?# f  ]/ A# T" p
    6 {' x9 c/ Y1 B* |* F) y$ f! x
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。
    . ?9 o2 z. G* ]5 y6 j7 {* c& T

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    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 " p3 g5 i: g" @( I( p. E- k* q

    ( Z  G+ Z1 B0 [' S* |+ @既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~  H0 a+ T2 @; z# R+ y
    ! s  X9 n6 O9 |# R6 D$ }
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    + X# c3 X0 G$ ^* L* \- d1 x

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    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

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    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43
    2 u# K; v, Z6 L" y& U2 ?3 z既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    # r. \1 ?9 V2 A6 @" I
    + t0 `& I7 l5 q+ s! M1 p请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    . ?+ o$ M! {. Y, z
    民以食为天
    # w" w' N8 J6 t: w! C1 m' s- z
    : X- b, ]& [. E3 \# `5 C, F不明白, 都一家人啊!

    点评

    啊呀,不好意思,没有看到后头还有个小孩~~~  发表于 2014-11-15 05:01

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    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31% t3 m& r! |6 d$ D, X" r9 m0 R1 `" J; X4 G: O
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...

    0 O* J; ~* c7 H8 ^7 |4 |1 o什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    & C1 V; d$ z$ `/ v4 Y+ V
    + Z3 S; a' @* w, e. Z! C主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

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    谢谢!  发表于 2014-11-15 06:34

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    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16
    , I# s- i6 ~: v加热不是会破坏蛋白质么?
    ' j5 N0 ]9 C$ C7 ?
    你得补补基础生化的课。
    . ?& ]2 {2 o' F  z: x7 t/ n
    9 `% _* T/ a# w: r8 y8 _那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。
    ! D! P! h5 `# F, ^9 g# K& M& D
    5 v6 s" l# G! J. x& x- g  V) L高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    3 t! W4 R! J% I3 G9 M( z
    9 O9 g+ h) }$ Z2 z; Z4 C2 R! e5 L你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    ! N- [( d5 M" Z. z" G- h, a3 N+ h& C" x. |
    另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。
    . B$ S8 P1 ?; c' }) ]  d( v

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    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31; K1 Z: v" _4 R% h5 P: Z0 W% h1 r2 u
    所以寿司也少吃喽。。。

    , n, |; R3 w8 H& r( H从卫生角度看,应该不要吃。
    5 n; X" K( o% s, S8 n4 ^4 k8 P& f7 @0 r/ E9 y5 f
    前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。5 e% ?$ _# O# ]  Q

      G: Y: e- g+ A( J# F水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

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      发表于 2014-11-22 09:20

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    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    4 W& L: i3 z1 }; _3 T9 E猪肉绦虫是这样传播的:

    $ m$ C' Q& F: d你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?
    4 ~' |5 F4 v: a- y( P5 ~
    " v9 n/ P' t8 \& N7 @( ]还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
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    油菜: 5 给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2014-11-22 09:21

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    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:312 T8 O# ~  \/ M) }, A* A2 w' z0 s
    所以寿司也少吃喽。。。

    % t' N7 t. _- S/ e; f# M, ^; e' q- A- G1 `4 k1 r
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 6 U' v5 z) }0 T/ p, G

    * M6 Z  u' U" L2 N$ m) [寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

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      发表于 2014-11-22 09:21

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    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:367 y' s# U! i9 C3 W( C: }! v$ |. n
    好看。果然是讲萨米人的。. D& K; ]: b: v* m' ^, Y
    , A7 S3 u( S$ K2 q2 T9 v
    有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...

      U$ j4 t& L8 W; w* Q1 n是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  
    * p" R2 R. E5 Q# f0 ~, K# G1 L! s& b. P3 [( `
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。
    # G+ v  i3 X( I- w1 L8 y& l; J' F
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25; P" g  j% v) d
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 . D3 [  c# t, k$ A+ c3 n/ H* ~' F1 _6 ~

    . G- b/ U8 _0 P4 d" p1 a/ Z寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    , c' B0 |1 ]/ Y# q$ U就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    # u1 o9 S- k& C: w* Y) f5 y2 E从卫生角度看,应该不要吃。
    6 V4 x- p( b) p) B1 X
    $ {# P3 j" F% }( L! u前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...
    / \& _9 d: ?; g9 y; a# w
    血吸虫病好像就是螺里面的?   K6 ~; u+ c6 |9 T
    ! Q' r4 a- h- U6 S3 Z5 h, P/ i
    不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑
    ( ?- o( X! B1 T! T
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    1 h0 `3 m$ n/ {3 C3 i0 _* n就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
    . Y' W2 O3 q! w. V4 c9 P1 o5 T$ e

    # k$ S8 ]8 }' B: d! r3 X! A咱们生活在全球化的世界。8 B. d  M( s9 V8 ?0 f, o* R
      y9 ~8 X4 R, X8 B3 h
    米国的寿司可不(都)是米国的鱼。
    % f; F8 X7 i( A. y0 ^! m$ b
    4 e7 D% b) h. A" w% o. H另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。
    * X3 N; |: X) m* W
      O. m! A, y+ S( g( ~# {* M/ }' b8 `. D维基是这样讲的:
    ' f& k. l, x) }9 ^6 B3 L2 I3 w2 @+ Y% i& F

    & F: b! `( Y, H2 O4 o" MThe consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals4 t' Q+ k7 a" _7 D$ K

    ) `5 v8 ?/ F% x8 b& v5 r" G: s& @http://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning
    % R, ^  [  \' v4 O
    2 H+ Y! t7 A: p8 \% n) t关键是这个水银会在身体里呆很久。, D+ x! c5 o8 X" b$ B/ f9 [

    / e- {- H, @" B& \跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。
    & I- `6 P6 ]+ A/ z6 ~# Z. h. {- R. x# j2 R  g- Q' i9 V1 w
    工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。
    8 i' w- ~+ x" E5 q  ^  L
    0 ~% p1 }, G6 H& t" F8 V7 j但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25
    ) A0 v& }' v* V9 y+ p$ }寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    . d; j8 y; z1 l9 }3 ]  H
    3 h7 B1 U3 G% y% m/ q! H; H寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    5 Q9 z  [  _$ |6 W$ o. |% P古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    ! D" u; o4 ?% H+ w; z古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...

    % C6 r+ x) ~( F  X( J8 _' I我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。
    0 \7 m: e/ f" O, `+ `3 h% E2 d" F' g6 H) b; e  Z5 L  N
    工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
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    开心
    前天 00:00
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    [LV.10]大乘

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07) v9 o9 e+ ]- d* A3 F; F- G
    是的, 加热会破坏蛋白质。2 n# {8 g! `7 a4 K! c% u5 w1 d
    ' Y5 R9 y; C# c# J/ J1 m
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    9 q' {8 H; G3 I这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。( @8 P) U0 C* k- Z) g

    5 Q/ L8 b$ M% F7 n兄弟下次多小心了...
    7 W& N) X% j" q6 S9 W* L' T
    5 e, `3 X8 @5 x$ z0 V+ ~8 i4 u" P0 O+ ^, u8 W4 w5 m! R3 G
  • TA的每日心情
    怒
    2020-11-20 06:24
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    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    " B' a" w+ M5 q9 w! Y是的, 加热会破坏蛋白质。
    7 K' M4 d. _0 t6 ^9 c% J. Y' ^4 [+ W
    我曾经冲浪的时候被这个东东

    ) w! ]3 {. S! `$ A& m; \* i嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:253 s7 E! s9 P5 l
    血吸虫病好像就是螺里面的? , b$ x0 q+ b- u8 C

    ; }) C2 E& D0 i8 v9 ~4 n3 s) a% T; h不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...
    : N0 W4 Q, F$ v3 C) j) o6 d5 O
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。! a2 m" ]/ u+ m) ?( r9 N' `9 n; i
    # P; f7 n) d5 I: e" J
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。( N6 Q( B; r3 X
    9 n$ {9 q$ m8 \* S* Y% n8 D! p
    草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
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    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    * e5 ?. F6 a3 ~; U我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。& \  F4 N4 V3 n- Q/ |

    ' [, D& o0 `1 ~: e现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...

    ! t8 l; ^$ x- h) L餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。1 l" n8 t( ]* Z9 ]. k
    1 `, M6 V0 ]3 J' l! ?. R6 F' k6 D& B
    ! @7 u9 |. E. T6 d: ~9 j  R5 A
    现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间: c5 b2 V6 w+ D! K

    ) x' O( D8 Z* ?7 P8 l- ?# s" q" ^8 i. u& o0 J7 \; }* ~
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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