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今天买了鲍鱼

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  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 755 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-2-10 09:17:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

    还不知道该怎么做呢,正在网上查菜谱。另:不知道干鲍在什么地方卖。
    同时还买了鳄鱼肉(农场养的),据说煲汤最是润肺,这点打动了我。
    没敢在开心网说,上次说买了鱼翅,被批是奢侈品。其实在美国买这些东西都不贵,离奢侈差太远了。我就是没自己做过,买回来试试。
    迄今为止,还没看见过卖燕窝的--盒装的那种保健品不算。
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-2-10 12:09:30 | 显示全部楼层
    你真有空呀!

    该用户从未签到

    发表于 2011-2-10 12:33:17 | 显示全部楼层
    预约:一个嘴巴吃鲍鱼的照片,不,2张嘴巴
    前几天看电视,说鱼翅不是什么好东西,制取残忍,铅超标...

    点评

    看了你给的菜谱,这也太简单了。。。  发表于 2011-2-10 13:54
  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 755 天

    [LV.10]大乘

     楼主| 发表于 2011-2-10 13:11:40 | 显示全部楼层
    回复 宋西湖 的帖子

    听说鱼翅是没什么营养。我们这边的是野生鱼翅,毒的问题不大。问题是不算很好吃,虽然比粉丝还是强得多。
    鲍鱼的营养价值就丰富了。

    点评

    我是一直不太明白这个鱼翅好吃在哪里?  发表于 2011-5-23 16:28
    嘿,我特意找的懒人菜谱,你不是说你怕麻烦嘛。哈哈 ,看你的成果了,拿好章~~  发表于 2011-2-10 14:59
    嗯。找到一个葱油鲍鱼,提供个参考~http://www.meishij.net/haixian/congyoubaoyu.html 老去这个网看吃的..  发表于 2011-2-10 13:37

    该用户从未签到

    发表于 2011-2-10 14:15:51 | 显示全部楼层
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-9-23 20:26
  • 签到天数: 265 天

    [LV.8]合体

    发表于 2011-2-10 16:07:19 | 显示全部楼层
    新鲜鱼翅俺也买过,很便宜的,炖了几个小时做汤。鲍鱼没有见过。
  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
  • 签到天数: 134 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-2-10 22:22:14 | 显示全部楼层
    回复 雪个 的帖子

    介绍一下鲍鱼的营养价值吧……

    十数年前,第一次有人请吃这玩意儿,我一看,额,长的就像一个大香菇似的,切成片片吃下去,然后人家告诉我,这玩意儿一个就值几百块呢,我差点没有噎到。

    点评

    南方的餐馆里鲍鱼很多,但是的确是贵。一般只有宴会的时候才上。  发表于 2011-5-25 21:53
    5,6头的怕也没这么贵.不过国内的价钱我是不清楚了.  发表于 2011-5-23 16:40
    哪里有那么贵!我在厨房干活的时候这东西没少见过呀,经常一泡就是一个水池子.没觉得多宝贝呀!不过每次老板都会点数罢了.  发表于 2011-5-23 16:33
    啥啥?鲍鱼居然这么贵?在大连的时候俺老公跟我说十块钱三个,还拿它煮方便面来着……这暴殄天物的家伙,回头收拾他去!  发表于 2011-5-23 06:52
    可能说的是干鲍。干鲍贵。。。  发表于 2011-2-11 13:21
  • TA的每日心情
    开心
    2018-7-11 00:02
  • 签到天数: 359 天

    [LV.8]合体

    发表于 2011-2-11 13:00:38 | 显示全部楼层
    一斤多少个?  多少钱一斤?

    雨夹雪的上海,菜价估计又要上涨了。

    点评

    反正上菜场起码得花20多块。  发表于 2011-5-17 14:48
    好久不见你了,我是想问问的,现在上海的菜有多贵?  发表于 2011-2-11 21:19
  • TA的每日心情

    1537705585
  • 签到天数: 265 天

    发表于 2011-2-11 13:15:08 | 显示全部楼层
    鲍鱼清蒸、油爆、BBQ都行。
  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 755 天

    [LV.10]大乘

     楼主| 发表于 2011-2-11 13:20:20 | 显示全部楼层
    回复 PenPen 的帖子

    哈哈,谢谢,我挺爱吃鲍鱼捞饭的
  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 755 天

    [LV.10]大乘

     楼主| 发表于 2011-2-11 13:20:59 | 显示全部楼层
    回复 李禾平 的帖子

    我以前都没见过,不知道是没注意还是就没有。现在一留心,全都看见了。

    点评

    嗯,选择性无视。  发表于 2011-2-15 03:28
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-4 19:17
  • 签到天数: 61 天

    [LV.6]出窍

    发表于 2011-2-16 12:36:37 | 显示全部楼层
    小个儿的鲍鱼不贵的,夏天市场就有卖,十几块钱一个

    点评

    以前真没注意过。我们南方都是淡水鱼,只认识鱼了  发表于 2011-2-16 12:41
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-1 00:54
  • 签到天数: 286 天

    [LV.8]合体

    发表于 2011-5-10 03:29:54 | 显示全部楼层
    鱼翅?俺杂记住那句没有买卖就没有屠杀了,呵呵,据说鱼翅取法及其残忍,不知道是不是真的。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-11-19 12:44
  • 签到天数: 149 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-5-10 09:59:14 | 显示全部楼层
    同求。
    俺这里鲍鱼也不贵,一只接近握拳大小的活卖30多块。
    俺之前买了鲍鱼只是清蒸,然后切片沾了蚝油吃。
    海胆也同样。。。

    俺家LD奇怪,竟然不吃这两样,还是海边长大的,便宜俺了。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-2-21 08:43
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    发表于 2011-5-16 01:35:02 | 显示全部楼层
    山东鲍鱼养殖的多,价格也便宜,10~12个头的鲍鱼,便宜时不过5元一个。大个儿头的还是较贵。吃法很简单,鲍鱼捞饭不麻烦,还想偷懒,蒸一蒸蘸调味汁吃就好了。

    点评

    就那么回事儿吧。。。 都是外地人炒起来的。。。  发表于 2011-5-24 01:30
    哪里啊?奢侈人都不吃了,我这等穷人才吃。  发表于 2011-5-19 16:34
    奢侈人啊。  发表于 2011-5-17 14:49
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-4-30 10:13
  • 签到天数: 524 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2011-5-23 11:52:20 | 显示全部楼层
    是鲜鲍还是干鲍?一般来说,海鲜惟有一蒸

    点评

    我姐爱做炒鲍片,很好吃。可我没仿制出来。。。  发表于 2011-5-23 13:24
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-4-30 10:13
  • 签到天数: 524 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2011-5-24 10:59:18 | 显示全部楼层
    回复 liuhhdy 的帖子

    我做过一次干鲍,要泡比较长的时间,切很薄的片才好加入外味
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-13 03:54
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    发表于 2011-5-24 12:05:10 | 显示全部楼层
    回复 雪个 的帖子

    还没做好啊?

    子好像曰过:超市的巨人,厨房的矮子。
  • TA的每日心情
    开心
    2020-10-27 05:30
  • 签到天数: 191 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-5-30 07:55:01 | 显示全部楼层
    回复 雪个 的帖子

    给爸妈买过海参。还给他们示范过如何发制,如何做菜。也没啥,还没有鱼肚吃起来过瘾。

    鳄鱼肉没吃过,上次去佛州,犹豫了一下没点。我对新鲜事物的勇气实在是不足。

    鱼翅全靠高汤调味。你要是能做开水白菜,那么做鱼翅绝对没问题。

    燕窝见过,毛太多,自家吃,我又有洁癖,肯定要两个工作日以上才能清干净,所以一直没买。

    干鲍随便好点的华人干货店都有,我推荐澳洲的。新西兰的也行。香港的就要买贵的,但是头数少了,就不太容易进味道。鲜的还真没见过。

    点评

    干货店。。。不知道哪里有。。。华人超市也卖干货的呀,没看见过干鲍  发表于 2011-6-1 08:32
    不会吧,去城里找找。到处都是的。干货店,别去水产。  发表于 2011-5-30 10:17
    啊?我见到的都是现报呢,没看见干鲍啊。。。  发表于 2011-5-30 10:03
  • TA的每日心情
    擦汗
    8 小时前
  • 签到天数: 1799 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-6-1 04:28:21 | 显示全部楼层
    雁南飞 发表于 2011-5-10 10:11
    鳄鱼不是保护动物吗?

    不是,美国南方多的是,可以凭票猎杀的。
    若是养殖的,那就更不是问题了。

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