注册 登录
爱吱声 返回首页

齐若散的个人空间 http://www.aswetalk.net/bbs/?67 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

要敢于说不

热度 72已有 1044 次阅读2019-6-19 21:27

今早七点多钟一个男“顾客”拿着一份盒饭,希望我帮他用微波炉热一下,见盒饭容器是白色泡沫盒,有底没盖,我问他在哪里买的,他说是从垃圾堆里捡的,我直接一口回绝不行。估计看我是亚洲面孔吧,说这是Asian food,可以吃,只要帮他热一会儿就好。我仍然坚持说不行。他就在店里唧唧歪歪,问我为啥不帮他热饭,这么简单的事都不肯帮忙,我说不卫生。他说饭没坏,他都不怕我怕啥,我说用微波炉热的过程中谁知道有啥会污染我的微波炉。我的微波炉是用来热我店里出售的东西,食品安全问题我负责。如果热了你的东西出现安全问题怎么办?那人在我店里磨蹭了好久,反复“劝说”我帮他热盒饭,后来还说盒饭是他昨天买的,今天拿出来,这个时候想吃,冷了云云。问我是Can't,还是Won't,或者是Can,我坚持回绝说Cannot, won't。

僵持了好几分钟,那人见实在无望只好离开。

--------------------------------------

在食品卫生上我一直很小心,且不说每半年一次的政府卫生部门inspector上门突击检查时我都能一次通过而顺利获得Green pass,即使平时小处也是很在意。

比如给客人准备咖啡时,如果使用店里的杯子,搅拌放糖的咖啡时用长柄不锈钢茶匙。有人不要糖而要糖味素时,我都是用一次性搅拌木片(Stir stick),免得茶匙上的残留糖分被带到杯子里,谁知道顾客是因为怕肥胖还是糖尿病之类的不用糖而用糖精呢。

如果有顾客带自己的杯子来买咖啡,我也是用木片搅拌棍,而不是使用那个茶匙。害人之心不可有,防人之心不可无,我是担心万一哪个顾客投毒呢,哪怕是常客。想投毒的人,如果事先在自己杯子里放了或者杯壁上涂了什么毒药之类的东西,用了店里的茶匙搅拌后,再用茶匙搅拌后来顾客的咖啡的话,茶匙上残留的毒性就可能会影响后面一批顾客。如果形成事件,很容易追溯到我的店里,我的营业执照、卫生许可都被吊销;如果因此出了命案或者大面积疫情,我的责任会更大。

小心无大错,小心驶得万年船。



17

膜拜

鸡蛋
42

鲜花

路过
1

雷人

开心
5

感动
1

难过

刚表态过的朋友 (66 人)

发表评论 评论 (50 个评论)

回复 齐若散 2019-6-20 09:38
sylvia: 要小心的话,不如把长柄不锈钢茶匙去了吧,让他们都用一次性棍子。
这个倒没必要,毕竟一次性棍子也是要钱的嘛。

新纸杯里直接放机器里出来的Cream,糖缸里的糖以及咖啡壶里的咖啡,这长柄茶匙没机会接触其它东西,不用担心交叉污染。

有时有在店里饮咖啡的常客为了帮我节省一个杯子,会拿喝完的杯子过来续杯,这时我就不用茶匙而是改用一次性搅拌木条了,道理如同顾客自带杯子。
回复 云淡风轻 2019-6-20 11:24
必须手点赞
回复 齐若散 2019-6-20 11:26
云淡风轻: 必须手点赞
  
回复 graceusa 2019-6-20 11:35
sylvia: 要小心的话,不如把长柄不锈钢茶匙去了吧,让他们都用一次性棍子。
我的理解是长柄不锈钢茶匙是店里帮客人做咖啡时加料搅拌用的;客人自己加糖加奶用木片搅拌。
回复 lorry 2019-6-20 12:35
有故事的七七,有故事的咖啡店。
回复 lorry 2019-6-20 12:37
比刷试管发Nature有意思多了。
回复 齐若散 2019-6-20 18:32
graceusa: 我的理解是长柄不锈钢茶匙是店里帮客人做咖啡时加料搅拌用的;客人自己加糖加奶用木片搅拌。
阿葛解释正确。
回复 齐若散 2019-6-20 18:32
lorry: 有故事的七七,有故事的咖啡店。
很多事情要讲起来可以讲很久
回复 齐若散 2019-6-20 18:33
lorry: 比刷试管发Nature有意思多了。
一个理论一个实际  
回复 sylvia 2019-6-20 22:38
lorry: 比刷试管发Nature有意思多了。
一个靠智商,另一个要情商。
123

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

GMT+8, 2024-4-29 09:33 , Processed in 0.030890 second(s), 18 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部