013 猪蹄冻（懒人美食）

北宸 · 发表于 2012-12-25 11:00:44

【类别】缤纷厨艺_懒人美食

【作者介绍】今天做菜的是一位享誉西西，享誉爱坛的大拿哦！记住哦，是一个大拿，可以这么说：博古通今、博学多才、博览群书等等，哎呀呀，我觉得这些词都不够形容他的呢！他爱看电影，爱听老歌，爱研究历史，爱读史，爱读诗，爱旅游，喜欢各种机械，对军事非常有自己的想法！而且最大的本事是过目不忘，同时还有个超乎常人的嗅觉。据他自己说的哦，小时候最甚的时候，连女孩子偶尔的不舒服，他居然都能闻出来呢！

这么了不起的大拿，居然他的太太更是了不起的哦，话说能被这大拿看上而且真心佩服的人，能次么？！而且更可恨的是，这位大拿年纪虽然有些了，可还仍然是面如冠玉，唇若涂抹，端的品貌非凡，人材出众。而且的而且是居然特面嫩，你说他二十出头，看过他的真身的人，都会狂点头统一的！

怎么样？我这剧透的可以了吧？你还没有猜出来他是谁么？不应该吧？！他的大名大家绝对如雷贯耳！哦，你说这样天下难寻，地上无双的人居然还对饮食特有研究，精于做饭。你们不信，来看看他的作品吧！

【材料】猪蹄

【做法】

1、猪蹄飞水，然后入高压锅，加水等量，比如一斤猪蹄加一斤水；葱姜，随意放几个，懒得切，就整块扔进去；八角花椒随手扔几棵，随意；桂皮、豆蔻神马的，有就放，懒就不用了；有料酒放一点，没有就拉倒。盖上放气阀，开煮（因为懒得查看，作者一气压了一个钟头）。

2、开锅，拿勺子一搅，能搅烂了，就说明煮够了，要是搅不动，坐上锅，接着回头煮。这次两个钟头应该够了吧。

3、这次开锅就不用看了。直接伸勺子搅几下，烂不烂的随便。骨头不用起，回头边吃边吐骨头，才是懒人典范。香料和葱姜也懒得捡了，吃到了再说。

4、对了，该放盐了，喜欢有颜色的，就加酱油，不喜欢的，就加盐。不用定量，淡了等吃到的时候再加酱油和醋沾着吃。

5、再煮开了。懒得再动了，直接盖上盖子，连锅端到凉台上。第二天早晨起来，打开锅盖一看冻上了，这就齐活了。

6、吃前动刀子切出几块来，懒的找了，随手切的。

7、摆盘？这不是懒人要做的。刀也懒得拿开了，就这么来一张吧。

8、讲究点的要起骨头、摊蛋皮、放煮熟了的去了皮的花生米，还有木耳和胡萝卜。懒人怎么能折腾那么多，就这么着吧。

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

pzkilo · 发表于 2012-12-31 22:32:22

猪蹄做的好是美味，做不好就骚味太重吃了想吐。难度大啊。。。

河蚌 · 发表于 2012-12-28 15:45:47

这个绝对是懒人菜，一小时两小时都无所谓，端上灶忘了都不要紧。好，记下了。

笑羽 · 发表于 2012-12-26 12:28:01

光从嗅觉那部分描述，嗯，我咋觉得像在说禾平阿姨呢

水风 · 发表于 2012-12-26 09:10:21

雪个发表于 2012-12-25 12:07
真想不出是谁了。看老婆吧，是晨枫；看相貌吧，是煮酒。这俩都比较吻合，可是看这个猪蹄冻的介绍吧。。。实 ...

我是该哭好呢，还是该笑好呢？

还是写完了这个从此被张王追杀好呢？

雪狐狸竟然能够看出来是我写的。真是惭愧加见鬼了。我才自夸了对林肯大爷文字的首席感觉。这边就被人揭了老底。八大山人，您真是俺的知音啊！

要是我在高中之前知道有你这么一号人物的话，我就应该不远万里去追你。只可惜，君生我未生，我生君已老。错了，是恨不相逢未嫁时。张王，我对你羡慕嫉妒恨!!!

山菊 · 发表于 2012-12-25 22:32:53

这个相貌的描述俺只知道煮酒，可煮酒这样的小资帅锅要么不做，做起来一定不会是这样的~~~哎，俺们转学生有眼不识西西河的大牛，跟着人走没错！

这个菜处处强调一个’懒‘字，果然够懒~~~连一个重要步骤都懒得说了：）

要知道猪蹄的油脂也是不少的，看成品并没有油，所以应该是有个步骤的吧？

有真 · 发表于 2012-12-25 17:28:50

萨?
这个大拿太太太太可爱拉，粉一个!

柴禾儿妞 · 发表于 2012-12-25 16:51:16

北宸发表于 2012-12-25 04:01
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

老酒是回民，不吃猪肉的哦！

柴禾儿妞 · 发表于 2012-12-25 16:49:42

雪个发表于 2012-12-25 05:07
真想不出是谁了。看老婆吧，是晨枫；看相貌吧，是煮酒。这俩都比较吻合，可是看这个猪蹄冻的介绍吧。。。实 ...

唉，里头多么明显的提示啊。。。你就差一点点就猜到了！

禅人 · 发表于 2012-12-25 16:17:45

本帖最后由禅人于 2012-12-25 16:34 编辑

雪个发表于 2012-12-25 12:07
真想不出是谁了。看老婆吧，是晨枫；看相貌吧，是煮酒。这俩都比较吻合，可是看这个猪蹄冻的介绍吧。。。实 ...

看北宸的描述九成萨苏一成烟幕，我跟猜萨苏!

雪个 · 发表于 2012-12-25 12:07:49

真想不出是谁了。看老婆吧，是晨枫；看相貌吧，是煮酒。这俩都比较吻合，可是看这个猪蹄冻的介绍吧。。。实在不像他俩写的！
看方子的写法吧，那是水风啊，可没听过水风夸过太太呀？
所以，跟风猜萨苏了，虽然也觉得万分的不像！

平沙落雁 · 发表于 2012-12-25 12:04:53

云淡风轻发表于 2012-12-25 11:45
就是，回头仔细看了做法，够风吹草地般粗犷了，
一定是在国内的北方人。 ...

如此看来，，，萨军门的嫌疑可就大了，，，

到处停留的叶子 · 发表于 2012-12-25 12:00:34

MM圣诞夜平安快乐~~

蓦然回首 · 发表于 2012-12-25 11:55:00

云淡风轻发表于 2012-12-25 11:32
仔细看了做法，差点笑喷了，真够真够绝了，不佩服都不行！

这才是够得上响当当的懒人不讲究料理哇！太太 ...

不是，北辰mm提示是两个字的ID

北宸描述的指向性太强了，怎么看怎么像晨枫，烟雾弹？不会那么简单的吧？

阳春三月 · 发表于 2012-12-25 11:50:11

本帖最后由阳春三月于 2012-12-25 11:52 编辑

我还想猜酒大和票大的
还有萨大，看了回复，感觉萨大可能性老大

云淡风轻 · 发表于 2012-12-25 11:45:46

平沙落雁发表于 2012-12-25 11:39
仔细想了下，罢了和晨老大都是上海人，绝无如此粗犷之做派，俺师兄嘛，更不可能了，人家可是H民，再入乡 ...

就是，回头仔细看了做法，够风吹草地般粗犷了，
一定是在国内的北方人。

平沙落雁 · 发表于 2012-12-25 11:39:33

平沙落雁发表于 2012-12-25 11:18
晨大拿吧？

仔细想了下，罢了和晨老大都是上海人，绝无如此粗犷之做派，俺师兄嘛，更不可能了，人家可是H民，再入乡随俗也到不了这程度，性情也绝对不像。

嗯嗯嗯，这道肉皮冻还真费思量~~~

云淡风轻 · 发表于 2012-12-25 11:38:57

容易发表于 2012-12-25 11:29
哈哈〜谁叫你东张西望犹豫不决的？凸^-^凸
难道说是妖道不成？没怎么听说过妖道的牛老婆啊？ ...

北辰说的意思可能是，牛人能看上的一定是：牛太太！的意思。

我们都被北辰mm给忽悠了也不一定

不感冒 · 发表于 2012-12-25 11:34:27

蓦然回首发表于 2012-12-25 11:30
要么是东湖要么是煮酒，他俩谁嗅觉灵敏来着？

你是故意放烟雾蛋吧

云淡风轻 · 发表于 2012-12-25 11:32:15

仔细看了做法，差点笑喷了，真够真够绝了，不佩服都不行！

这才是够得上响当当的懒人不讲究料理哇！太太油菜花了。。。。。。。

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[舌尖上的爱坛] 013 猪蹄冻（懒人美食）

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