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楼主: 草蜢
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在远古时期从中国远征北欧的男人们

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    61#
    发表于 2014-11-15 04:31:07 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50+ X( u3 O2 ]: x
    猪肉绦虫是这样传播的:

    4 ^2 n$ a- C) Z' n' U猪肉绦虫上初中的时候学过。。。很恶。。。

    点评

    我小时候的心理阴影之一  发表于 2014-11-21 13:34
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    62#
    发表于 2014-11-15 04:31:51 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 02:14; a0 i4 x4 @& s% h' t0 G1 h
    你听他胡扯,动物都有寄生虫,猪肉绦虫,牛肉绦虫生么的,野生动物的寄生虫问题更严重。就算你生吃植物, ...
    9 P4 B, m; f& s$ |% q- R+ X) S
    所以寿司也少吃喽。。。

    该用户从未签到

    63#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:34:10 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 04:52 编辑
    & G1 N4 w& H2 Y
    猪头大将 发表于 2014-11-14 22:25/ f0 g" D$ B9 ]4 s8 e8 O  Q
    草蜢的例句简直是大家来找茬啊。关于方言和语言的区别,能否直白点说一下呢。 ...

    4 t" ?$ h) L7 \$ ?! k1 G  {( F2 ~$ J
    , P3 v) {$ q5 b8 E; t# n0 a: e这个名言来自于依地语(Yiddish)。 依地语是德系犹太人所用的语言。
    # y$ y6 _& |; d5 I5 l; `: Q/ P  f, y, h! u0 F: C9 |! p, ^/ v1 {
    在1945年,语言学家,依地语专家Max Weinreich(Weinreich 本人是在俄罗斯帝国出生,从小接受德语教育的犹太人)在纽约讲课的时候, 一名从小就从欧洲来到美国, 当时在布朗克斯(Bronx)教书的犹太人老师,在讲座以后问了Max Weinreich8 N9 Q; Q3 ^$ ?" J3 F6 c0 F

    1 {1 p* [9 A8 y/ E' ~3 d. l8 Z'What is the difference between a dialect and language?'
    5 Z0 v$ F) }" ?+ l' s$ B# U- v% G$ f: D& P8 }) U
    语言和方言有啥区别?
    . U1 b1 E5 O# v  f: G$ O1 j9 Q' f  s$ Q1 M, @
    Max Weinreich就开始教育他, 然后这位打断了Weinreich说, 我知道, 但我给你一个更好的定义, 并用依地语说了以下:# S( o9 t' [' E7 Z4 Z% ~3 V
    ( G% ?# M" u: s: b; d2 l) S* T
    ' Q/ o9 Y; M! N+ Z$ ~7 y4 @" R4 h
    ”A shprakh iz a dialekt mit an armey un flot."
    * z5 w' l) B7 W8 w+ l  B0 S+ N7 g: O3 l! c; [2 C! H9 U
    翻译为英文就是
    5 w+ i$ V5 l  l0 ]9 {( X5 }% H# c, W! w: T! K2 \
    ”A language is a dialect with an army and navy.“
    9 M! K6 _2 f7 s  C4 V5 b( m7 e3 S' D- W
    语言就是一个具有陆海两军的方言。
    ' Z; [- V' S/ V0 w; Z' R$ y, ~6 F
    ! b9 o9 R* K8 E  v8 C我真心觉得这是最好的定义了。" z) Z' D1 }# O- S, c

    6 D6 m, B5 }1 L' h0 F3 X; U; m其实,我这里是把中文的“方言” 和欧洲语言中的 “dialect”对等起来了。 其实中文中的"方言"本身就是指的地方语言,是没有歧义的。 但用欧洲的定义来套中国的语言环境就成问题了。1 L$ Y1 Y% a( R& Z  O2 @

    8 m/ P/ |3 k& ]9 f) a" I% t$ g% ~) e因为拉丁语系中的西班牙语,葡萄牙语,意大利语十分相近(稍微远一点还有法语), 基本上都可以相互交流。这是罗马帝国的遗产。 但汉语家庭中的闽语, 粤语, 吴语, 跟官话的差别远远大于西班牙语和意大利语。; l# w9 @/ s* t5 w4 C* G% Z7 P# w) t
    * o7 ]; S2 S5 V3 N4 D
    而维京海盗的后代们, 丹麦语和挪威语的差距比河北话和山东话还小了。/ q; i. a6 ?9 S$ |+ y% l' Q
    6 j9 v! c) a( H" l3 ?
    - @4 ^* h1 m. v
    所以挪威首相到丹麦去讲话,讲挪威话, 开场白是: 请允许我用丹麦语的挪威方言对您们讲话。5 |- N% {* Q( C% G# O; Y6 y7 T0 z

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    参与人数 3爱元 +12 收起 理由
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    Pipilu + 2
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-3-23 00:29
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    [LV.7]分神

    64#
    发表于 2014-11-15 04:43:03 | 只看该作者
    本帖最后由 到处停留的叶子 于 2014-11-15 04:45 编辑 2 }1 k' ~5 m" C  Q. E+ ]. M

    : N7 f2 D" {4 v  X既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    2 B0 p' ]3 s6 a1 i' r9 X# N& }& D: g9 a% i
    请问草蜢这张照片里最右边的是谁?
    & c/ E' `$ F5 h7 H) e* \

    点评

    油墨: 5.0 油菜: 5.0
    是可爱的娃子~~  发表于 2014-11-15 13:53
    油墨: 5 油菜: 5
    哈哈,俺呆木了。  发表于 2014-11-15 05:02

    该用户从未签到

    65#
     楼主| 发表于 2014-11-15 04:54:58 | 只看该作者
    到处停留的叶子 发表于 2014-11-15 04:43
    & ^& G+ v  ~! W既然已经把楼歪到了吃鹿肉~~
    " J* f" |; c) ]/ Y" _: y
    - |  w# Q  D8 }: _% Z$ J# X: N请问草蜢这张照片里最右边的是谁?

    " g0 {/ ^( d; O% F# K民以食为天
    + y" C6 g* O/ A1 d' F& y& P
    / N2 G( l$ a& [& ?- i# p& j不明白, 都一家人啊!

    该用户从未签到

    66#
    发表于 2014-11-15 04:55:00 | 只看该作者
    龙血树 发表于 2014-11-15 02:31. z( J' V+ d! s8 s8 e. ?- [
    生的可能活性大,营养破坏少,能量补充更得力,还不费火,对于极地环境来说,可能必需如此 ...
    4 ]: G" R- P! Z
    什么叫活性大?是说酶吗?别说过不过得了胃酸这关,本身对人也没什么用。生的熟的能量上也没什么差别。
    ' h+ u( i, Z' e6 C: v4 |( h! X$ B/ \
    主要还在维生素上,毕竟极北食物品种单调,没啥蔬菜水果谷物,基本要靠生肉生血获得。

    该用户从未签到

    67#
    发表于 2014-11-15 06:02:56 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:16, w) s* h0 G7 m" w: a5 K
    加热不是会破坏蛋白质么?
    * E7 s/ ]# K: o1 a# ^$ D
    你得补补基础生化的课。
    - y. u2 W: \! N7 k- ^4 z! i6 e$ b5 c0 Y
    那是蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构变化,只是二,三级结构改变。一般能让蛋白质变性的条件有高温,极端低温,酸,碱,重金属离子,酒精,放射等等。变性可以让蛋白质丧失生物活性。. G! g0 @; M& N( H. Q6 g4 i  x
    0 b6 [" z: p% u* r" h
    高温烹饪就是让细菌等微生物的蛋白质变性,以达到消毒的效果。普通的消毒办法,比如擦酒精也是让病菌等微生物的蛋白变性。
    7 W1 l; Y9 {7 e4 i9 ^! G" F; o8 i, W8 o* e8 F6 r# X# o- H( y  |: s
    你那个被刺的不知道是什么毒,热水也就110度出头,能达到效果吗?还不如擦酒精。
    ! `! A9 w5 Y" T: J* B9 J
    $ k; s$ J$ e0 |+ |8 D& Z1 c6 n另外,生的兽肉纤维太粗,根本不好咀嚼,所以有传说内亚游牧民族会把生肉放在马鞍下,骑行磨擦几个小时等肉的纤维被磨得差不多了才吃。还有传说,西藏有把牦牛肉埋地下几个月,等微生物把肉分解得差不多了才吃。爱斯基摩人也有类似风俗,把海鸟放在海边某些洞里,等过几个月腐烂了再吃。0 J& ~% u' X2 `1 _8 x5 ^3 T

    该用户从未签到

    68#
    发表于 2014-11-15 06:08:31 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    2 k, J5 E1 N, v4 K$ e2 |! W所以寿司也少吃喽。。。

    / ^7 |) L$ {( Z! J* `* r从卫生角度看,应该不要吃。
    & e5 `5 W8 y3 r0 P* y' q, g- F# Q7 j9 ]
    # \2 v6 J/ t1 k7 X9 e0 I前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃泥鳅了,结果得了寄生虫病,痛苦不堪。  ~9 x& X% i5 O5 i' x5 r
    9 n+ ^; P: y: F. r9 N, \4 ^; O
    水里或水边的动物象鱼,蛙,螺,蟹等等,寄生虫多得很,不烧熟了不要吃。

    该用户从未签到

    69#
    发表于 2014-11-15 06:23:29 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 02:50
    3 y% {0 n3 x$ m% T3 M4 k8 ?9 Z- R猪肉绦虫是这样传播的:

    % @' F% [* I, A1 m; \& a你这个就是讲了个人畜互相感染循环的问题,而且是有牧业以后的问题,但最初寄生虫又是从哪里来的呢?' r/ i: a) B- b! y# y0 F# u6 s; H

    . A. @- |6 {+ \& X( z还是人在野蛮状态下,茹毛饮血得来的。比如那些极北地区的土著,寄生虫病是很严重的。

    该用户从未签到

    70#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:25:59 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 04:31
    1 Q0 \4 e" K# _2 d4 ?2 ^所以寿司也少吃喽。。。
    . X+ R- D$ s( T# u1 O

    - U, I0 Z5 F% `! ^* I( B寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    ! V  \: V: U7 @4 t  f0 Z. B8 w3 J3 D8 p& o4 Y
    寄生虫还不是最大的问题。  最大问题是鱼的水银含量。

    该用户从未签到

    71#
     楼主| 发表于 2014-11-15 06:48:24 | 只看该作者
    库布其 发表于 2014-11-12 10:36! T* i! ~5 ^1 m5 R; M) T7 J$ P
    好看。果然是讲萨米人的。2 l$ e- ]3 ^5 Y8 R
    3 D& K/ K' `' @$ n+ s( F% F# J
    有时候想,西伯利亚地图上看着很大,其实放球面上后,东边到西边并不远,从楚科 ...
    3 F* L; r7 {) H3 f( {! [, j
    是的, 因为地球是球形的,越到北极圈,距离越短。  0 e: L0 `' A2 t
    ' @" b( i. l) h3 c. C7 a
    从海参崴到芬兰的距离和从海参崴到里海的距离是相当的。( T, w6 C7 F1 Z- e. ]% v7 ?  |+ Y
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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
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    [LV.9]渡劫

    72#
    发表于 2014-11-15 08:22:57 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25% j! K, ~! p" u; a4 ^; m
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。 5 H0 ?* R0 `2 o% B

    + z3 o# ]0 b- e1 i寄生虫还不是最大的问题。  最 ...
    + T5 O6 }' k/ y: M
    就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555
  • TA的每日心情
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    [LV.9]渡劫

    73#
    发表于 2014-11-15 08:25:03 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 06:08
    4 q6 [! N$ m( Y3 N从卫生角度看,应该不要吃。/ O" z# ^. O7 m$ d% V0 F  o

    . T6 m- s. u2 p3 T  j0 |前些年中国出了个神人,叫马悦凌,鼓吹吃生泥鳅,有些脑袋病了的真的去生吃 ...

    : a9 _% [/ B/ O: t" a血吸虫病好像就是螺里面的?
    " C. w+ X4 u4 B1 y' ^8 s2 m
    * g! u' [; ~$ t  J不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时间来杀死寄生虫。不知有效否~

    该用户从未签到

    74#
     楼主| 发表于 2014-11-15 09:10:47 | 只看该作者
    本帖最后由 草蜢 于 2014-11-15 09:11 编辑 * q$ t$ y, O; _
    tanis 发表于 2014-11-15 08:22
    1 `9 M( p) ~6 v% X% E就算在米国水银也是大问题了么? 我现在还尽量吃白肉不吃红肉呢~55555

    6 ~+ S$ d$ w8 H# r
    6 ~/ \$ T3 _( T咱们生活在全球化的世界。( \, P* r% o7 t' @: K4 `

    ; q: n3 ]: t0 L) e: E/ K2 s3 K: z米国的寿司可不(都)是米国的鱼。
    - o: \5 [! T; F7 f& j6 Q, a9 }* S4 O9 I& j! v
    另外大气层中一半的水银来自于煤炭做燃料的火力发电站, 美国一直到前几年, 50%的电力都是来自于煤炭火力发电站。 现在天然气大发展, 才降到了39%。) P6 d/ a8 P# Y& r  R: g, G2 K, X
    9 |: E2 O4 d( L& s/ f, h
    维基是这样讲的:1 q. R' c, @5 [; Z
    9 L2 h/ F( c: T3 }! u$ n

    ! }) m6 n5 c9 L# R# M4 sThe consumption of fish is by far the most significant source of ingestion-related mercury exposure in humans and animals
    1 e- ~" E) E/ E7 @  c. N
    ( g3 F( p: q8 P, T# @  uhttp://en.wikipedia.org/wiki/Mercury_poisoning/ `% i/ T- x5 u7 l  n

    6 }) e$ H) y6 _5 Q+ [$ b关键是这个水银会在身体里呆很久。
    5 q' i# V+ M$ z+ m. h4 ^9 j5 A& c
    ) R# J  C- y( C跟水银相比, 生鱼片里的寄生虫真的不是问题。
    & M' W  h- j# Z% d7 j
    % X) R* t: _# C' n工业革命以前, 许多社会都是以鱼为主食的。/ z. Q  y4 Z6 d. u& ?! k
    . z' z5 G$ Y% q- {0 x
    但现在,少吃为好。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    75#
    发表于 2014-11-15 09:52:48 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 06:25' M( p0 g: ~9 C; b% k4 m0 c
    寿司是加了工的, 不过古时候吃寿司问题不大。 这年头寿司还是要少吃。
    , _' T" q$ c5 A- b
    & e  s4 |6 ]/ E寄生虫还不是最大的问题。  最 ...

    , I  ]- T; G) Q- _古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做的鱼生很多,慢慢这个习惯改掉了,问题就少些,三国演义里的陈登算是个例子。

    该用户从未签到

    76#
     楼主| 发表于 2014-11-15 10:08:48 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2014-11-15 09:52
    2 q  v( |% p9 @$ m古代其实也未必很少,不过对于寄生虫了解不够深入,治疗手段又很有限。中国古代脍还是很流行的,用河鱼做 ...

    8 K0 X  H% U. c& m4 e; W$ V我的意思是说鱼肉中的寄生虫跟鱼体内的水银含量相比之下, 就不是问题了。, s& G4 u: h3 F" `/ z
    , M1 ~! k& o1 }: ?1 N- s
    工业革命以前, 鱼体内的水银含量应该没有现在这么高。
  • TA的每日心情
    开心
    昨天 13:42
  • 签到天数: 518 天

    [LV.9]渡劫

    77#
    发表于 2014-11-15 10:34:14 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:07
    ! [! j# j: Z" f# B& o是的, 加热会破坏蛋白质。* b9 Y+ W' x! }: D

    ! |2 Z9 i- [! F& S% x; I" [我曾经冲浪的时候被这个东东
    6 N6 r9 a. A$ q9 C4 n  g
    这个东西有点危险咯~ 国内称为黄貂鱼,我们叫他刺鳐。澳大利亚那个鳄鱼先生,就是命丧他手的。
    6 m! ]% C3 d+ L2 q  N, o! P3 H# W) S
    兄弟下次多小心了...; d6 \2 O& Y' Y7 }8 P
    # c5 f- h- g: `. m7 L
    9 }/ u# w/ ~' w4 G4 G
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    78#
    发表于 2014-11-15 11:02:50 | 只看该作者
    草蜢 发表于 2014-11-15 03:071 K$ X, u6 L3 O- L2 q
    是的, 加热会破坏蛋白质。
    . D* _4 x" I+ i6 c% r% T, S% V; p9 C
    我曾经冲浪的时候被这个东东
    6 z3 ?8 m( r5 ^5 X
    嗯?她居然没建议油炸蚂蚱腿?那可是美味!

    该用户从未签到

    79#
    发表于 2014-11-15 11:34:57 | 只看该作者
    tanis 发表于 2014-11-15 08:253 q" S6 p6 q/ e7 y/ g1 k7 K
    血吸虫病好像就是螺里面的?
    5 `$ j& ?5 R* ^0 s' h
    8 L8 ~+ T- X+ H4 e" p  e不过生鱼片的确味道不错啊~~ 貌似美国的标准是急冻或者冷冻一段时 ...
    ! H( l( S8 @  I; f3 n
    我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
      z& ?' k0 f4 m! O+ A
    ' C. i2 R3 a- p% Y$ a! m" P4 ?; {现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加工的生鱼片什么的,寄生虫问题应该不大。( b$ F& e4 L9 ?; X/ |2 w
    9 s" ^3 _8 H: j+ ^5 R' R
    草蜢说的鱼类的重金属污染是个大问题,象河鱼基本没法吃,海鱼好些,问题也不小。总之,人类自己作死,最后也别cry就是了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    80#
    发表于 2014-11-15 13:56:30 | 只看该作者
    糊里糊涂 发表于 2014-11-15 11:34
    6 `& U: `' f3 r* A我也不觉得生鱼片有多好吃,到底是农民的后代,就爱些猪牛鸡鸭的。
    / c5 e, }- ~3 \& h9 c! b  s, f8 a5 M+ T7 [4 W
    现在对寄生虫了解得多了,正式餐馆加 ...
    " l/ s2 B7 K# j8 J6 a
    餐馆加工的恰恰不是很敢吃。。。很多店都不会按要求做的。我知道本地的几家寿司店就是从sam's club进的货,直接切。。。/ @1 m& V+ D* E  S8 _1 N

    + t$ t+ ~4 v! o- N/ P8 ~/ n5 m- i8 [3 n  X' s9 X4 C! v: m8 [
    现在吃都是自己在家冷冻到推荐的时间6 ~" f! @7 k) E3 h$ F; M/ M
    1 P1 {8 e' n& g
    ' D1 @. q' _* S
    本来在国内特别喜欢吃鱼头,后来怕重金属,不敢吃了

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