去年圣诞时做的一个蔬菜烘焙

天边

极其喜欢烘烤过的洋葱和奶酪的味道，所以减肥是我的终生大业。大业尚未成功，吃饱了继续努力。

Ratatouille (一道法式经典杂烩菜）

学着别人的菜谱做的，据介绍，电影 <料理鼠王>的英文名就是这道经典的法国菜 - Ratatouille。产地是Provence，经典又简单的形容就是普罗旺斯大杂烩。再通俗点说，就是法式地三鲜，跟东北的地三鲜一样通俗简单。西式的最常用三鲜即为西红柿，甜椒和西葫芦。其他可随意添加。最重要的，Ratatouille的烹饪一定离不开酒。红白葡萄酒均可。也可以选择放或者不放奶酪。我没放。

原材料：西葫芦哦，甜椒，番茄，土豆少许。
调料：橄榄油，白葡萄酒，胡椒粉，Provence香料(是一种迭迭香，薄荷等多种香料的混合物)，盐，糖，香醋。



凑个热闹再晒晒几个小玩乐。 本来计划要烤些圣诞小饼干，不过想想还是算了，少吃为妙。放弃了吃货版玩了下面团儿艺术，

200克面粉，200克盐，125毫升水配出的盐面团儿，就和成了是制作各种面人儿的材料。

天边

没错，面和盐就是一比一的比例，专门就是做这种盐面人儿的。跟普通面的区别就是干后可以一直保持做成时候的那个原样，不干裂，不变形，不腐败。。比如我这两个小刺猬和圣诞老人，到现在跟拿出刚做完的时候一模一样

天边

冰雪迎梅 发表于 2013-4-2 16:22
再看一遍,但是我不吃,害怕起死.

为啥？不喜欢起死还是怕胖？