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经济快餐——糊塌子

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-12-6 00:54
  • 签到天数: 1562 天

    [LV.Master]无

     楼主| 发表于 2017-8-3 23:10:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
    经济——zucchini(2),鸡蛋(1),大蒜(3),面粉,青葱(4)

    (1)平底锅小火预热。
    (2)zucchini去皮刮细丝,连菜汁一起用;鸡蛋打入搅散;大蒜用轧汁钳压碎出汁,拌入;倒入面粉,加水,搅成稀糊。
    (3)青葱切细丝,这个最麻烦,搅入面糊。

    下面就很简单了。

    热锅,用肥猪肉刷底,倒入1/4的面糊,面糊会塌下去(所以叫糊塌子),敲一些胡椒粉在上面,等完全定型了,翻面烙出咯吱香。。。

    %%%%%%%%%

    现实懒人快版——zucchini,鸡蛋,大蒜,一起放搅拌机打成菜糊,倒进深锅;搅拌机加水,洗干净,同样倒进深锅;加面粉,加水,加盐,搅成稀糊,加大量葱丝,分四份倒入电饼铛,表面洒胡椒粉。深锅里加水,菠菜,各种菜,肉也行,煮一锅汤,这时候饼也好了,干的稀的全有了,还不用刷锅。若嫌营养不够,可以加两粒维生素E胶囊。

    评分

    参与人数 14爱元 +64 收起 理由
    jellobean + 6
    如风如雨 + 5 伙呆了
    肖恩 + 2
    nightcat + 10 油菜
    Pipilu + 4

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  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 3034 天

    [LV.Master]无

    发表于 2017-8-4 00:21:42 | 显示全部楼层
    改造一下,你们加班时吃。猪肉改牛肉,另外里面加cheese碎末。

    点评

    pizza  发表于 2017-8-4 03:05

    评分

    参与人数 1爱元 +6 收起 理由
    jellobean + 6

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  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 2831 天

    [LV.Master]无

    发表于 2017-8-4 01:02:02 | 显示全部楼层
    为什么放大蒜
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-12-6 00:54
  • 签到天数: 1562 天

    [LV.Master]无

     楼主| 发表于 2017-8-4 03:05:43 | 显示全部楼层

    杀菌消毒
  • TA的每日心情
    郁闷
    10 小时前
  • 签到天数: 2831 天

    [LV.Master]无

    发表于 2017-8-4 04:25:33 | 显示全部楼层

    高温消毒啦
  • TA的每日心情
    擦汗
    2021-1-7 14:31
  • 签到天数: 796 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2017-8-4 09:24:43 | 显示全部楼层
    zucchini就是西葫芦吧?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2017-8-4 09:42:49 | 显示全部楼层

    人家想装装蒜,不成啊?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2017-8-4 09:51:15 | 显示全部楼层
    面粉里可以掺点玉米粉之类的杂粮粉,泡过或直接加燕麦面(视大小和易熟程度)。一面基本熟了加一层腌好的肉馅,然后翻一半面糊饼盖上,呈半月形,烙熟当馅饼吃。
  • TA的每日心情
    慵懒
    9 小时前
  • 签到天数: 2996 天

    [LV.Master]无

    发表于 2017-8-4 11:34:50 | 显示全部楼层
    chenglf 发表于 2017-8-4 09:24
    zucchini就是西葫芦吧?

    意大利青瓜?绿皮西葫芦~
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2017-8-8 03:39:30 | 显示全部楼层
    我感觉没有纯用葱花做的糊塌子好吃
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-12-3 00:05
  • 签到天数: 1333 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2017-8-8 08:03:21 | 显示全部楼层
    这是几年前爱坛的一个活动中我交的做饭帖,可惜照片都没了。

    http://www.aswetalk.net/bbs/foru ... hread&tid=19681

    原来老萨也写过一个做这种糊塌子的贴子。

  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-3-6 05:11
  • 签到天数: 1432 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2017-8-8 12:37:28 | 显示全部楼层
    还是蛮麻烦的,这个懒人一点都不懒

    最近我们大白菜正当季,我常常炖一大锅清鸡汤煮开水白菜,还可以煮火腿粒豌豆或者简单的泡燕麦饭都很美味。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-12-6 00:54
  • 签到天数: 1562 天

    [LV.Master]无

     楼主| 发表于 2017-8-8 20:09:35 | 显示全部楼层
    即晴 发表于 2017-8-8 08:03
    这是几年前爱坛的一个活动中我交的做饭帖,可惜照片都没了。

    http://www.aswetalk.net/bbs/forum.p ...

    失敬失敬,即大夫好手艺
  • TA的每日心情
    慵懒
    6 天前
  • 签到天数: 1176 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2017-8-10 11:32:15 | 显示全部楼层
    chenglf 发表于 2017-8-4 09:24
    zucchini就是西葫芦吧?

    对的,但是比国内的小很多

    该用户从未签到

    发表于 2017-8-15 14:25:07 | 显示全部楼层
    喜欢,谢谢楼主,要是有配图就更好了!

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