迎春面

潜了又潜 · 发表于 2016-3-14 23:13:11

本帖最后由潜了又潜于 2016-3-14 23:19 编辑

春天来了，应该如何表示？不妨吃一碗迎春面。

春天应季的蔬菜似乎还少见，不过嫩芽、嫩苗也可以作为春天的代表，比如嫩蚕豆、嫩黄瓜，还有香芹苗。

普通的鸡架，把不宜食用的部分去掉，再清洗干净，加两片姜，一样可以煲出如水的清汤。

嫩的菜，洗净后放入烧开的汤里，滚两三分钟就好。

细面条煮几分钟，捞出后放入前面的汤里，调味只需一点盐。

可以感觉到春天的味道吗？

MacArthur · 发表于 2016-3-15 00:43:07

我什么都没看到。。。我什么都没看到。。。

潜了又潜 · 发表于 2016-3-15 10:41:07

MacArthur 发表于 2016-3-15 00:43
我什么都没看到。。。我什么都没看到。。。

麦帅是个讲究人，所以没把卖相差点的放出来。吃面有讲究双浇的，所以再配上炒好的笋丝雪菜炒香菇，里面有鸡丝、豆腐干丝，味道狠不错

jellobean · 发表于 2016-3-15 12:07:34

嫩黄瓜你也舍得吃

潜了又潜 · 发表于 2016-3-15 13:23:31

jellobean 发表于 2016-3-15 12:07
嫩黄瓜你也舍得吃

买来不吃怎么办

勤劳工作的猪 · 发表于 2016-3-15 16:42:49

顶花儿带刺儿的小嫩黄瓜，就这么让你活生生扔锅里了

话说，我还没尝过呀，看得口水都快流出来了

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