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豆豉素鸡

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  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

    发表于 2011-6-6 20:47:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
    素鸡一般都是红烧的多,这个是蒸的,更加简单.

    豆豉切碎,放入生抽,糖,盐,豆瓣酱以及其它自己喜欢的调味,拌匀。
    素鸡洗净切片,沾匀调味,码入盘中,最后将余下的调料全部浇在素鸡上。
    放入蒸锅,大水蒸10分钟即可。
    如果不想吃到豆腥味,可以在拌味前先将素鸡放开水中略焯一下。
    味香软嫩...
    P1010523.JPG
  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-3 00:41
  • 签到天数: 641 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2011-6-6 20:57:35 | 显示全部楼层
    很不错
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-1 00:54
  • 签到天数: 286 天

    [LV.8]合体

    发表于 2011-6-6 21:12:52 | 显示全部楼层
    卖相不错。
  • TA的每日心情
    奋斗
    18 小时前
  • 签到天数: 1960 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-6-6 21:39:49 | 显示全部楼层
    回复 空气精灵 的帖子

    馋哪!

    该用户从未签到

    发表于 2011-6-6 22:17:33 | 显示全部楼层
    回复 空气精灵 的帖子

    后问:蒸不会弄得碗里汤汤水水把素鸡泡烂了吗?刚买了一坨素鸡,正好试手。
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-6-16 23:34
  • 签到天数: 1277 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-6-6 22:21:59 | 显示全部楼层
    不错,貌似简单易行。回头试试。

  • TA的每日心情
    开心
    昨天 20:47
  • 签到天数: 1322 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-6-6 23:36:08 | 显示全部楼层
  • TA的每日心情
    慵懒
    18 小时前
  • 签到天数: 1955 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-6-7 03:51:30 | 显示全部楼层
    素鸡还可以这样吃啊,有创意!

    点评

    俞素鸡是什么?不懂,我有听说过昂山素鸡 :)  发表于 2011-6-7 13:14
    没错,就是豆腐皮  发表于 2011-6-7 13:13
    同楼下问,老听说什么俞素鸡俞素鸡的  发表于 2011-6-7 09:41
    素鸡是什么?看着好像豆腐皮。。。  发表于 2011-6-7 06:55
  • TA的每日心情

    2016-9-18 00:11
  • 签到天数: 285 天

    [LV.8]合体

     楼主| 发表于 2011-6-7 09:23:20 | 显示全部楼层
    回复 晨枫 的帖子

    不会的,基本上不出什么水.除非你的调味汁实在太太太多了
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2011-6-7 09:52:33 | 显示全部楼层
    回复 空气精灵 的帖子


    很不错,不过不看标题看照片,一直以为是荤菜,烧肝片什么的,莫非俺馋肉了?
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-6-16 23:34
  • 签到天数: 1277 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-6-7 10:20:15 | 显示全部楼层
    不知道素鸡的人看过来



    素鸡做法嘛,千张皮做的。

    点评

    就是这个  发表于 2011-6-7 13:15

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