坚果

宝特勤

坚果是很奇妙的食物。香，脆，好看。满足眼耳鼻舌身意各个感受。

我非常喜欢松子。特有的清香。又和中国长寿象征松树联系在一起。松子一个非常叹为观止的运用是苏州的枣泥麻饼。芝麻、面粉、枣泥、松子都以香气著称，但各自不同。整个是香气的色拉。更进一步，松子在软糯的枣泥里增加了嚼劲。天作之合。



小核桃。极香，极脆，再好不过的零食。



坚果的确是调整口感的利器。所以八宝饭上放瓜子也是顺理成章的。必须感叹祖国的丰饶，才能有那么多别具匠心，方方面面考虑周全的食物。



说起枣子，不得不提阿拉伯大枣（婆娘说你的枣子和阿拉伯大枣风马牛不相及好不好）。阿拉伯大枣有一种特殊的甜味，正好使整个味道不那么腻。切碎后或者放在炒饭里，或者当葡萄干用，味道相当不错。放一点在饭菜里能使娃吃得快



坚果还可以做菜。格鲁吉亚有名菜核桃圆子，是用核桃粉和菠菜、甜菜或者其他蔬菜拌成的。一次我去一个格鲁吉亚饭馆吃饭点这个，用英语说了半会，大概刚从格鲁吉亚来的女侍还是不懂（说明平时点的人不多）。最后我用格鲁吉亚语解决问题。

赫然

看着好诱人呀。。。

就是卡路里飞上了天。