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楼主: 小剪子

秀秀家乡美食吧

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-3-13 11:30
  • 签到天数: 1176 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2017-4-12 12:18:42 | 显示全部楼层
    乡党 那个锅盔跟邻居陕西的不一样啊!
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
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    [LV.9]渡劫

     楼主| 发表于 2017-4-12 12:37:15 | 显示全部楼层
    云淡风轻 发表于 2017-4-12 12:18
    乡党 那个锅盔跟邻居陕西的不一样啊!


    嗯嗯 特意搜了下陕西锅盔,感觉更像是烙饼,我妈做的跟下面这个一样,只不过我们不沾酱,里面放糖,表面也是用刀划出来的这种菱形

    烙饼

    烙饼

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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
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    [LV.9]渡劫

     楼主| 发表于 2017-4-12 12:45:48 | 显示全部楼层
    本帖最后由 小剪子 于 2017-4-12 12:52 编辑

    其实这个才是我最爱吃的月饼,小时候都当早点吃的

    th.jpg

    还有这个油旋儿,不过我小时候吃的更好看,网上没找到好图片

    油旋儿

    油旋儿


    馓子和油饼,过年才做

    馓子

    馓子

    油饼

    油饼

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    继续流口水。。。  发表于 2017-4-13 10:19

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2021-2-13 22:09
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    [LV.9]渡劫

    发表于 2017-4-13 10:17:01 | 显示全部楼层
    重重无尽 发表于 2017-4-11 22:25
    俺们那儿的说法是:三十里的莜面四十里的糕,十里的荞面饿断腰。

    怎么正好相反啊
  • TA的每日心情
    慵懒
    2021-2-13 22:09
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    [LV.9]渡劫

    发表于 2017-4-13 10:19:09 | 显示全部楼层
    小剪子 发表于 2017-4-11 23:37
    嗯嗯 特意搜了下陕西锅盔,感觉更像是烙饼,我妈做的跟下面这个一样,只不过我们不沾酱,里面放糖,表面 ...

    这又是甜咸党之分吗

    点评

    应该不是。陕西那边锅盔是主食 就好像米饭一样,不加味道的。吃的时候加辣子或者肉之类的炒菜,还有汤  发表于 2017-4-13 11:18
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
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    [LV.9]渡劫

     楼主| 发表于 2017-4-13 10:22:25 | 显示全部楼层
    懒猫猫 发表于 2017-4-13 10:19
    这又是甜咸党之分吗

    甜咸都做,只不过因为我爱吃甜的所以一般放糖

    北京这边卖的馓子都是咸的,搞得我只能让人从老家带过来;自己做也行,就是费油

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    握爪!俺也爱吃甜滴~  发表于 2017-4-13 10:31
  • TA的每日心情
    难过
    2021-8-22 23:19
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    [LV.Master]无

    发表于 2017-4-13 10:24:49 | 显示全部楼层
    小剪子 发表于 2017-4-11 23:45
    其实这个才是我最爱吃的月饼,小时候都当早点吃的

    我也最爱吃这个浑糖饼,一咬满口香,可惜这边吃不到

    点评

    向往。。。  发表于 2017-4-13 10:34
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
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    [LV.9]渡劫

     楼主| 发表于 2017-4-13 10:26:16 | 显示全部楼层
    重重无尽 发表于 2017-4-13 10:24
    我也最爱吃这个浑糖饼,一咬满口香,可惜这边吃不到

    赶明儿回来问问会做的人自己学学,我一般爱吃的家乡菜都自己尝试着学会做,以后不受制
  • TA的每日心情
    难过
    2021-8-22 23:19
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    [LV.Master]无

    发表于 2017-4-13 10:27:10 | 显示全部楼层

    仔细看看,没反,都是说莜面、黄米糕耐饿,荞面不耐饿。区别是他们饭量大,一顿吃得多,俺们肚子小。
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
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    [LV.9]渡劫

     楼主| 发表于 2017-4-13 10:27:12 | 显示全部楼层
    重重无尽 发表于 2017-4-13 10:24
    我也最爱吃这个浑糖饼,一咬满口香,可惜这边吃不到

    我啥时候回老家也帮你问问做法,我们那边现在自己家打月饼的还不少
  • TA的每日心情
    难过
    2021-8-22 23:19
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    [LV.Master]无

    发表于 2017-4-13 10:28:26 | 显示全部楼层
    小剪子 发表于 2017-4-12 21:27
    我啥时候回老家也帮你问问做法,我们那边现在自己家打月饼的还不少

    好啊好啊,问好了俺学着做

    点评

    哇哇哇~~~  发表于 2017-4-13 10:35
  • TA的每日心情
    慵懒
    2021-2-13 22:09
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    [LV.9]渡劫

    发表于 2017-4-13 10:33:18 | 显示全部楼层
    重重无尽 发表于 2017-4-12 21:27
    仔细看看,没反,都是说莜面、黄米糕耐饿,荞面不耐饿。区别是他们饭量大,一顿吃得多,俺们肚子小。{:18 ...

    虫虫肚子小表那么谦虚嘛
  • TA的每日心情
    难过
    2021-8-22 23:19
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    [LV.Master]无

    发表于 2017-4-13 10:37:35 | 显示全部楼层
    懒猫猫 发表于 2017-4-12 21:33
    虫虫肚子小表那么谦虚嘛

    真的,最近瘦了两三磅呢

    点评

    给力: 5.0
    给力: 5
    两三磅?哈哈哈。。。  发表于 2017-4-13 10:39

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    懒猫猫 + 4 继续努力哈~

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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
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    [LV.9]渡劫

     楼主| 发表于 2017-4-13 10:55:07 | 显示全部楼层
    重重无尽 发表于 2017-4-13 10:27
    仔细看看,没反,都是说莜面、黄米糕耐饿,荞面不耐饿。区别是他们饭量大,一顿吃得多,俺们肚子小。{:18 ...

    嗯,荞面确实不耐饿,偶一般都吃最少两大碗
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    发表于 2017-4-13 11:04:13 | 显示全部楼层
    重重无尽 发表于 2017-4-13 10:24
    我也最爱吃这个浑糖饼,一咬满口香,可惜这边吃不到

    我记得小时候过中秋,那要是有丰镇月饼就牛逼的不行不行的了。
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
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    [LV.Master]无

    发表于 2017-4-13 11:08:42 | 显示全部楼层
    小剪子 发表于 2012-5-24 13:41
    你说的就是那种在菜刀上搓出来 然后绕手指一卷的那个筒筒吧 我爸爸做那个拿手 至于为什么倒下 我也不清楚 ...

    要是武川莜面,就要内蒙的水。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-3-13 11:30
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    [LV.10]大乘

    发表于 2017-4-13 11:11:36 | 显示全部楼层
    小剪子 发表于 2017-4-12 12:45
    其实这个才是我最爱吃的月饼,小时候都当早点吃的

    馓子跟油旋饼还有油饼跟我们陕西的一样
    月饼 完全不一样
    有点想念这些好吃的啦

    点评

    俺早就馋死了,你才有点想念。。。  发表于 2017-4-13 11:48
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
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    [LV.Master]无

    发表于 2017-4-13 11:12:00 | 显示全部楼层
    重重无尽 发表于 2017-4-12 11:23
    锅盖没梁梁——pia pia

    内蒙话,哈哈。

    东北话叫盖帘。
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    发表于 2017-4-13 11:13:09 | 显示全部楼层
    重重无尽 发表于 2017-4-12 11:25
    俺们那儿的说法是:三十里的莜面四十里的糕,十里的荞面饿断腰。

    所以热量应该是:

    黄米》燕麦》玉米》荞麦。

    当然也可能是蛋白或者脂肪含量。
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
  • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫

     楼主| 发表于 2017-4-13 15:49:49 | 显示全部楼层
    燕庐敕 发表于 2017-4-13 11:04
    我记得小时候过中秋,那要是有丰镇月饼就牛逼的不行不行的了。

    丰镇月饼确实有名,但是我觉得还是我小时候吃的红糖月饼更好吃

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