咖哩鸡饭

流水无情

原料：土鸡半只、土豆2-3个、胡萝卜一根、洋葱一头、蘑菇若干。

做法：
1。土豆切滚刀块
2。胡萝卜切小块，蘑菇切片，洋葱切丝。
3。土豆块放入炒锅略微翻炒后盛出。
4。鸡切块飞水，炒锅烧热，把鸡块倒入翻炒，加些料酒去腥。
5。再把土豆块倒入，一起翻炒。
6。加入胡萝卜、蘑菇和洋葱。
7。加水，开大火，盖上锅盖煮沸。
8。转中小火，煮20分钟。
9。加入咖哩搅拌，再煮5分钟。
10。调味，出锅。



咖哩图片来了，我选的是中辣，没吃出甜味。

流水无情

sylvia 发表于 2011-12-8 12:26
我很爱咖哩菜，就是怕咖哩在房间里的味。

那就少放点，如果不是像印度人这样天天做，还不至于味道久久不散。

流水无情

XYZX 发表于 2011-12-8 18:50
这个咖喱鸡饭里用的是哪种咖喱？

明天我拍张照上来.