自力更生丰衣足食-第一次灌香肠

jellobean · 发表于 2015-1-27 00:17:11

本帖最后由容易于 2015-2-10 14:10 编辑

第一次灌香肠那个困难的，一灌就破，能灌进去就不错了，更谈不上压紧。好歹灌了6斤。晒呀吹呀20多天后，香肠都扁了硬帮帮的。挑了一小段和饭一起煮后，切片，好切

jellobean · 发表于 2015-1-27 08:03:34

仁发表于 2015-1-27 07:12
赞一个。你家有了几条小狗？没听你说过呀。照片背景上的挺像喂狗的盆子啊。 ...

没有狗。那是micro植物盆

一个青椒，一个黄瓜，一个西红柿。去年费了半天劲连种子都没发出来。

jellobean · 发表于 2015-1-27 08:19:21

本帖最后由 jellobean 于 2015-1-27 08:26 编辑

孟词宗发表于 2015-1-27 05:23
有配方吗？公布一下吧。另外哪里能买到肠衣呢？

网上找的配方http://www.zhmc123.com/xiangmubemh.html

这个有图http://www.zhmc123.com/xiangmubemu.html
我妈灌香肠的时候跟肉店要到3根肠衣，大概是下脚料。我本着做试验的精神灌到药瓶里带过来的

jellobean · 发表于 2015-1-27 08:23:13

想品尝的，先问问你们牙口好吗？大概肥瘦比例没有3：7，太瘦了，比较费牙呀。

jellobean · 发表于 2015-1-27 11:03:14

笑羽发表于 2015-1-27 10:30
我牙齿好，而且喜欢有嚼劲的

你们在国内的还来起哄，打狗棍打出去

jellobean · 发表于 2015-2-3 00:33:04

老实农民发表于 2015-2-3 00:03
我们家年年灌香肠的，那个川味香肠配方搞得那么复杂啊，回头我贴贴我家的配方（在领导的小本子上），制作简 ...

快贴上，好记小本上

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