吃货故事之素食主义：上汤芦笋

烛影摇红

上班也不能忘了吃。
今日上素菜一道。
非正宗上汤芦笋。家庭现有材料自制版。
从网上查的好多介绍，大概的原材料应包括：芦笋、松花蛋、咸蛋、火腿、蒜、牛奶，讲究的还加草菇等。
家庭自制版，原料：芦笋、咸蛋、蒜。

前期收拾菜的部分省略。
做法：
芦笋先过水焯一下断生。
下油，炒蒜，并加入切碎的咸蛋翻炒。加水。
水开后加入芦笋，翻一下，加入少许盐、糖，调味。
起锅。