“饺子”“方便面”奶油蛋糕

水风

你抹平了，边上挤一圈也比这个看着要高大上阿。还抹了那么厚的奶油，真是，要是开店，早就被你败光了。

做蛋糕也是搞艺术的一种，要留白阿。

做蛋糕不是做大事，所以要注意小节。比如说，你怎么能够不切皮呢？

嗯，算及格吧。

水风

容易 发表于 2014-11-11 06:33
你们这楼上的几位， 一个比一个狠！

她都切开两层了，顺手就把皮给切了阿。

抹平是肯定做了的，就是后来挤花挤得太满了。

水风

平沙落雁 发表于 2014-11-11 09:45
嗯，您说的是，蛋糕不光是艺术更是文化，下会我整个王冕的《墨梅图》上去，或者干脆来个《江山万里图》才 ...

我建议你用翻糖的，那东西可以慢慢来。奶油太麻烦了。

墨梅一定很好看的，你要是不嫌麻烦，可以做3D的，记得到时上片片，我们一定狠劲给评分。

水风

平沙落雁 发表于 2014-11-11 11:13
是，icing比较好塑形，但外头买现成的太甜，自己调又太费事，油管上有教在奶油里加少许溶化的洋菜，但总 ...

吃货的精髓就在于享受做的过程。
要不直接买了。

水风

平沙落雁 发表于 2014-11-11 12:17
要不来个擂台赛？题目就叫“湖心亭看雪”

湖心亭看雪

这个题目，做蒸蛋是绝妙的，做蛋糕就没有那么好看了。

水风

容易 发表于 2014-11-13 09:09
翻糖成本更高了。 究竟谁败家呀？

艺术是无价的，谈钱就俗了。

其实自己做，如果算上人工的话，绝对不合算。为毛还要自己做呢，一是吃着放心，二是吃着顺意。毕竟外面卖的，都是照顾大多数的口味。

水风

容易 发表于 2014-11-13 09:38
我就是个大俗人！自己会做翻糖蛋糕（有需要的场合）， 绝对合算的！买一个翻糖动不动好几百刀～～  ...

而且还做的那个惨不忍睹的粗糙啊。

我也做过啊。不过近来懒了，好久没做过了。