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楼主: 清风徐来

最爱红烧肉(5楼附制作秘籍)

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-4-30 09:21
  • 签到天数: 327 天

    [LV.8]合体

     楼主| 发表于 2013-5-29 08:56:49 | 显示全部楼层
    花,还记得咱们去饭店我专门要红烧肉吧?哈哈,最爱那一口啊。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-13 03:54
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    发表于 2013-5-29 09:09:07 | 显示全部楼层
    清风徐来 发表于 2013-3-30 02:55
    制作红烧肉的主要过程如下:

    一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维 ...

    主贴照片里那碗肉是加了红枣做出来的吗?色泽很漂亮。

    点评

    没加红枣,色泽漂亮是因为用了冰糖。  发表于 2013-5-29 09:10

    该用户从未签到

    发表于 2013-5-29 09:48:54 | 显示全部楼层
    这个冰糖是什么样的冰糖?黄冰糖还是水晶冰糖?
    作为从来没有做过红烧肉的人来说,这个菜谱还有点过于简单啊。

    点评

    水晶冰糖。  发表于 2013-5-29 10:07
    具体制作参考5楼的链接。  发表于 2013-5-29 10:07
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-4-30 09:21
  • 签到天数: 327 天

    [LV.8]合体

     楼主| 发表于 2013-5-29 10:06:25 | 显示全部楼层
    水晶冰糖。
  • TA的每日心情
    无聊
    2017-5-2 08:47
  • 签到天数: 40 天

    [LV.5]元婴

    发表于 2015-5-31 15:14:23 | 显示全部楼层
    做红烧肉,我一般是放土豆或者胡萝卜吸油,然后最先被吃完的都是土豆或萝卜,因为又香又甜。

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