蜂蜜

京虎子

专家们使劲地提醒大家：一岁之内的婴幼儿不能吃蜂蜜！没错，我家的蜂蜜瓶子上就写着。这是因为蜂蜜中有少量的肉毒杆菌，因为婴儿消化道还没有发育完全，会导致婴儿肉毒中毒。等孩子长到一岁，就没有这个危险了，因此专家说等孩子一岁以后再给他们吃蜂蜜吧。

我这个专家不同意，今天高声地告诉大家，家里有孩子的话，不管有没有一岁，都不要再给他们吃蜂蜜了，下面还是有故事有情节地说原因，大家每天一节地耐心看努力转，美其名曰为了孩子。

好吧咱就从刚刚曝光的“蜂蜜门”说起。

自从水门事件后，政治丑闻都习惯带给门字，伊朗门拉链门等等，但这个蜂蜜门不是政治丑闻，而是美国海关和边境保护局的一项联合行动，这项“蜂蜜门行动”旨在打击来自中国的蜂蜜走私，美国蜂蜜大供应商中的两家公司和五位个人被指控将中国蜂蜜伪装成它国蜂蜜，逃税1.8亿，位于德州的Honey Holding公司被罚款1百万，位于密执安的Groeb Farms公司被罚款2百万。三名蜂蜜商人、Honey Holding公司的一位主管和加拿大的一位蜂蜜商人被起诉。

近年来，因为走私中国蜂蜜被起诉定罪的不少，最近被定罪的是2012年6月在芝加哥宣判的，被告人Shu Bei Yuan,中国公民，女，46岁，任职数家蜂蜜进口公司，被控与2005年8月到11月期间将产于中国的蜂蜜伪装成产于韩国的蜂蜜以逃避关税，一共进口26船蜂蜜，总价值808287美元。被告于2011年被捕，一直被关押，于2012年4月认罪，法庭判决入狱24个月，补交关税148万美元，刑期结束后进入驱逐出境程序。

美国法庭这叫什么判法？一共走私入境价值80万美元的蜂蜜，居然罚款148万？

这是因为2001年美国商业部认定中国蜂蜜以低于市场价的价格向美国倾销，下令对产于中国的蜂蜜收取高额关税，最高可到申报价格的221%，也就是每公斤2.63美元（我靠，也就是说每公斤的进口价才一美元出台，超市里买的一小瓶就好几美元，这帮蜂蜜商心太黑了。），外加每磅1美分的手续费，这是逐年升高的，因此对上述被告是按2005年关税标准判罚的。

目前只有对中国蜂蜜抽取高关税，对其他国家没有，所以才出现走私行为。

相比之下，对上面说的两家公司罚得太轻了，这主要是因为这两家公司是买主，加上积极配合联邦执法部门，在本公司内安插密探，才掌握了那几位的真凭实据。

美国执法部门是从2008年开始抓中国蜂蜜走私的，一共起诉了14位，包括德国一家食品公司主管，其中几位被指控逃税总计8000万，执法部门收缴走私中国蜂蜜3000多桶。

蜂蜜门行动中涉及的公司和个人除了走私外，还有一项罪名：这些蜂蜜中有未经FDA批准便掺加的抗生素。

什么东西？

FDA早在2002年10月便发出警告：中国蜂蜜中含有氯霉素。

氯霉素两岁以下儿童禁用，此药在儿童身上可以导致很多血液问题包括贫血和骨髓抑制，上海的一项研究表明此药可增加儿童白血病的危险，这还仅仅是在儿童身上会出现的副作用，其他副作用能写满一张纸。

除此之外，中国蜂蜜中还有其他药物，就拿蜂蜜门行动中被起诉四项罪名的60岁的加拿大蜂蜜经销商Donald Couture来说，一位美国顾客发现他的货里面有四环素而拒绝收货，这家伙转手就批发给其他美国商人。按法律，Couture的四桩罪每一桩最高刑期三年、最高罚款25万。

四环素都知道吧，毁了一代中国牙的就是这东西，孕妇和8岁以下儿童禁用此药，更不要说有可能导致肾衰竭等副作用。

用蜂蜜门计划来说事，就是告诉大家，中国的蜂蜜中存在的问题，由于中国蜂蜜大量出口，现在全球的蜂蜜都不保险了，特别是给孩子食用上，咱们还继续坚持孩子过了一岁就可以放心地让他们吃蜂蜜吗？

为什么会出现这种现象，明儿继续说。

洗心

今天在本地农贸市场买了罐本地产花粉。 不管能不能防治过敏， 这玩意儿总算是健康零食。

另外， 不止一个德国人告诉过我， 两德统一后， 前东德地区过敏人数迅速上升， 几年内赶上了西德的水平。据某些德国人的胡乱猜测， 也许前东德的饮食尽管简单， 但没有那么多乱七八糟的化学添加剂， 统一后东德迅速接受了各类加工食品， 然后过敏病就接轨了。

机器猫

我们现在都组团直接从本地蜂农那里买蜂蜜。据说本地蜂蜜可以缓解花粉过敏（因为都是本地的花）。

潜水将军

大脚丫 发表于 2013-3-22 07:54
有没有结晶不是判断真假蜂蜜的标准！你这都是从哪学来的歪门邪道？全假的蜂蜜和有些类型的真蜂蜜是不结晶 ...

是固体析出物，颗粒状，有一定硬度，甜的，不是温度造成，是很少的脱水导致（没盖紧瓶盖，仅几天的功夫，早夏季节），说明含糖量过高，真蜂蜜的含水量比较高，应该不会那么快结晶，由此才怀疑有假。

大脚丫

潜水将军 发表于 2013-3-22 00:57
曾经给孩子买过一瓶说是产自武夷山的高档蜂蜜，TMD开口了没几天就有很多固体物析出，看来是加了糖，也就吃 ...

有没有结晶不是判断真假蜂蜜的标准！你这都是从哪学来的歪门邪道？全假的蜂蜜和有些类型的真蜂蜜是不结晶的。在结晶的蜂蜜里面，如何判断呢？把结晶体捞出来用手捏一下，真的很细腻，假的是硬的，捏不动的。

不过据说现在造假的水平已经到一般方法无法确定了，现代科技水平真不是盖的。要喝真蜂蜜只有自己养蜂了，还要留心蜜蜂是不是到附近的糖果厂偷糖，它们可不讲究这些。

code_abc

燕庐敕 发表于 2013-3-3 14:03
我在广东看到很多就是拿白糖来喂蜜蜂----就在蜂场里。从此不买了。

看什么时候喂。冬天是要喂一些白糖的，这是正常的养蜂过程。

潜水将军

曾经给孩子买过一瓶说是产自武夷山的高档蜂蜜，TMD开口了没几天就有很多固体物析出，看来是加了糖，也就吃了几次，只好全扔了，从此不碰蜂蜜。

光头佬

那么虎兄的结论是：蜂蜜最好是什么牌子都不吃，还是那些已知有风险的（如产自中国、印度）不要碰。

光头佬

最近在吃新西兰产的康维他（COMVITA）蜂蜜，号称世界上最好的蜂蜜。不知虎兄对这个牌子的蜜有何评价？

trya123

京虎子 发表于 2013-3-2 10:28
“蜂蜜门计划”曝光后，受牵连的加拿大毫不在乎，虽然他那国家也遍地中国蜂蜜，还是坚持说我国蜂蜜供大于 ...

受教了。谢谢。

有个组织True Source Honey，号称可以帮助甄别蜂蜜。COSTCO的KIRKLAND COLVER HONEY就有“TRUE SOURCE CERTIFIED"标记。不知这是真是假？

True Source Honey, LLC has developed the True Source Certified™ voluntary system of traceability for those participants who wish to demonstrate through an independent third party that their sourcing practices are in full compliance with U.S. and international trade laws. This system permits honey to be tracked from the consumer back through the supply chain to the country of origin and the beekeeper that harvested the honey from the beehive.

冰蚁

大脚丫 发表于 2013-3-3 22:41
花粉是通过空气传播的，其范围远远超过你的想象，所以和城市农村什么的关系不大。我在国内，南方春天的雨 ...

米国不同啊。花粉在空气中的浓度会非常大。车停在外面，一天下来，车的外壳颜色都快成淡绿的。鼻子眼睛会非常难受。个人感觉如果某一年没挺过去，来年就肯定完蛋了。

大脚丫

冰蚁 发表于 2013-3-4 00:05
这个有相关数据吗？尤其是国内的，以及国内和国外同期增长的百分比对比的。

另外，国内不过敏，到国外过 ...

花粉是通过空气传播的，其范围远远超过你的想象，所以和城市农村什么的关系不大。我在国内，南方春天的雨后，地面积水的地方也可以看到花粉沉积的现象，只是不太多，不注意的话看不见的。我10来岁的时候有过过敏，一点风都不能吹，否则手和脸立刻就起疹子，一片一片的。不过大概只有一年冬天到春天是这样。

冰蚁

京虎子 发表于 2013-3-3 09:14
这个结论是不十分正确，似乎近年来因为环境污染，过敏越来越多，很多人在国内时不过敏，到了国外过敏了， ...

这个有相关数据吗？尤其是国内的，以及国内和国外同期增长的百分比对比的。

另外，国内不过敏，到国外过敏，多是针对一代移民而言吧，尤其是花粉过敏。国内没有花粉过敏症状的，到了国外呆了几年后，尤其是在某一地呆了几年，开始出现花粉过敏。这个情况不是环境污染的问题。我个人更倾向的原因是国内出来的人更城市化一些，而中国城市的绿地覆盖太少。国内哪里能看到花粉能覆盖厚厚一层的情况。

大脚丫

京虎子 发表于 2013-3-3 21:31
这个很难最终测试出来，我们学校免疫教研室主任过敏严重，自己测了好多年，也不了了之 ...

那个过敏源测定就是个现代把戏，就算你测出来比如说是杨树花粉过敏，你还有办法把天底下的杨树都绝育了不成？其实我们周围的过敏源很有可能不是单一的，得想办法调整免疫系统的敏感度才行。

京虎子

潜了又潜 发表于 2013-3-3 08:39
那请教一下，以前看到的国内花粉过敏比国外少的原因，有说国内粉尘多造成花粉少的，也有说因为肠道菌群在 ...

这个结论是不十分正确，似乎近年来因为环境污染，过敏越来越多，很多人在国内时不过敏，到了国外过敏了，认为是国外环境的原因，没有想到是全球性的

潜了又潜

京虎子 发表于 2013-3-3 21:31
这个很难最终测试出来，我们学校免疫教研室主任过敏严重，自己测了好多年，也不了了之 ...

那请教一下，以前看到的国内花粉过敏比国外少的原因，有说国内粉尘多造成花粉少的，也有说因为肠道菌群在出国后逐步逐步改变的，似乎认同后一种的更多，不知比较准确的原因是什么？

京虎子

潜了又潜 发表于 2013-3-3 08:26
我也记得似乎更常见的做法是试验各种过敏源，最终来确定。

这个很难最终测试出来，我们学校免疫教研室主任过敏严重，自己测了好多年，也不了了之

潜了又潜

京虎子 发表于 2013-3-3 21:24
这是一种说法，但没有十足的证据，医生那意思是反正吃蜂蜜也不是坏事

我也记得似乎更常见的做法是试验各种过敏源，最终来确定。

京虎子

潜了又潜 发表于 2013-3-3 00:04
请教一下，这篇里最后的那个例子，若对某类花粉过敏，吃相应的蜂蜜，会是一种有效的治疗途径？ ...

这是一种说法，但没有十足的证据，医生那意思是反正吃蜂蜜也不是坏事

史节

京虎子 发表于 2013-3-3 11:41
中国对出口蜂蜜的安全性检测包括了氯霉素、硝基呋喃、甲硝唑、四环素、沙星类等养蜂禁用抗生素类。也就是说 ...

我看还不如将人造蜂蜜合法化呢。