002小鸡炖蘑菇，懒人菜谱

柴禾儿妞

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【类别】缤纷厨艺——懒人菜谱

【作者介绍】此人是来自北京的一个帅哥，已婚，有个还在上幼儿园的小帅哥一名！该帅哥所从事的职业是挨踢，因工作缘故在泡菜国服务！他性格即不内向，也不外向！他经常骄傲地宣称自己是个吃货，现在验证这个的时候到来了！注意哟，帅哥还真露了一小脸了呢！

【步骤】
主材：小鸡（作者是用鸡腿肉代替的），蘑菇（此帅哥用的是鲜香菇）
调料：生抽（酱油亦可），五香粉（胡椒亦可）
【步骤】
1. 腌鸡肉。用适量生抽，五香粉腌制切好的鸡肉，抓匀，常温腌制最少20分钟；
2. 切蘑菇成片
3. 起油锅，炒鸡肉至全部基本变色。
4. 下蘑菇片，翻炒均匀。
5. 加清水，加盖开炖即可。可以根据口味加适量的盐与糖调味。
6. 大概10~20分钟就可以出锅了。中间只要适当翻动一下，注意水的量，避免糊锅即可。非常简单。
要求：不能用老母鸡~要不然咬不动。



【线索】



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柴禾儿妞

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