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小型生日宴

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
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    [LV.2]筑基

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    楼主
    发表于 2012-9-20 08:04:18 | 显示全部楼层 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 容易 于 2012-9-20 08:32 编辑

    周一是好友的生日。之前问她想怎么庆祝,她总是摇头。不如不问了,静悄悄地准备了一个小小的生日宴。周日晚上把她骗来家中,给她一个惊喜。

    事先设计了一个菜单,每个座位摆一份。用她最喜欢的淡紫色钩边。
    每道菜式还标了价格,嘿嘿,象那么回事儿吧?




    偶们都需要减肥。但生日蛋糕总不能少。自己做可以少许健康些。偷懒买了现成的海绵蛋糕当胚底,横面切开,涂抹打发奶油填上新鲜水果。
    时间过于仓促,装饰得马马虎虎。朋友快进门了,烤过杏仁片还没降温,一边贴一边掉真让人着急。



    院子里的小花花们派上了用场


    小羊排塞进烤箱里烤着


    蔬菜排队着着被grill


    给她的生日卡 --- 一条蓝色无袖修身裙被两个小木夹夹住挂在晾衣绳上,挺可爱的吧?


    叮咚~~ 门铃响了,我们赶紧一边开门一边冲着她举杯唱生日快乐!!!

    这是偶们餐前酒配的小点心:

    烟熏三文鱼


    番茄干 sun-dried tomatoes


    终于开饭咯~~~先上自家院子里出产的沙拉, 配自己调的中式沙拉酱油



    来一份牛尾杂蔬汤



    主菜:迷迭香红酒烤羊排



    甜点时间--- 点起蛋糕上的蜡烛。
    许下心愿,大家都要快乐平安!



    蛋糕切开,瞧瞧里面~



    最后的水果拼盘

    cake4.jpg (51.41 KB, 下载次数: 82)

    cake4.jpg

    评分

    参与人数 11爱元 +58 学识 +1 收起 理由
    到处停留的叶子 + 4 做你的朋友太幸福了!
    宁娜 + 2 给力
    煮酒正熟 + 9 toooooooooo FB!!
    Highway + 8 + 1 给力
    花似荼蘼 + 2

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  • TA的每日心情
    慵懒
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    [LV.2]筑基

    沙发
     楼主| 发表于 2012-9-20 08:49:22 | 显示全部楼层
    猫元帅 发表于 2012-9-20 08:30
    为什么要放菜单呢?多没有期待感啊。

    吃得放心
  • TA的每日心情
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    [LV.2]筑基

    板凳
     楼主| 发表于 2012-9-20 08:50:38 | 显示全部楼层
    即晴 发表于 2012-9-20 08:32
    看得我好饿!今天晚上要和原来的同事们出去吃饭,还不到饭点儿,看了你的帖子,更坐不住了。 ...

    大业已成, 恢复腐败了?

    点评

    大业?全回到原来的数目了, :(。已经不管了。在外面吃饭的次数挺多的,不好控制。还是吃好吃的要紧, haha。  发表于 2012-9-20 12:05
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    地板
     楼主| 发表于 2012-9-20 09:00:08 | 显示全部楼层
    老爷王 发表于 2012-9-20 08:43
    好有情调!当你的朋友真是幸福S了!
    这个迷迭香红酒烤羊排可有方子?俺想学 ...

    这个超级简单不用方子的,以前烤羊排我都会先腌过。这次的没有。只是把少量海盐和许多新鲜迷迭香(院子里种的)洒在羊排上,红酒倒1/3瓶进烤盘,烤箱设400度烤大约一个小时。留意烤箱,发现酒干了,就加红酒进去,直到一整瓶用完。这样烤出来的非常鲜嫩,吃的时候,连汤汁一起倒在烤好的蔬菜上装盘就好了。若觉得不够咸,每个人自己再酌情给切开的肉洒点海盐就好。
    从Costco 买这样的lamb rack.

    点评

    可以一试呵。  发表于 2012-9-20 23:22
    相公,偶喜欢你的茶叶羊排创意。  发表于 2012-9-20 13:13
    那个迷迭香,我一开始看到以为是茶叶~~~~~~~~  发表于 2012-9-20 10:47
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    [LV.2]筑基

    5#
     楼主| 发表于 2012-9-20 09:33:29 | 显示全部楼层
    芷蘅 发表于 2012-9-20 09:26
    真厉害!菜单还标价格了,有没有收钱,小费给了吗?

    偶的菜单上印着“19% gratuities waived."
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    [LV.2]筑基

    6#
     楼主| 发表于 2012-9-20 09:53:11 | 显示全部楼层
    平沙落雁 发表于 2012-9-20 09:38
    有蛋糕的方子吗?

    通常是自己要烤戚风蛋糕来装饰。我这回偷懒但效果也很不错。因为发现华人超市糕点部卖的海绵蛋糕又松软又便宜,才4刀一个!比自己烤的还好,省了好多工夫。买来后把中间的纸杯抠掉,那个洞洞可以不管它,回头表面抹打发奶油的做装饰的时候可以把它补起来的。用刀把蛋糕平平地分为两三片(我赶时间,只分两片,中间就只有一层夹心)。把whipping cream 用打蛋机打发后均匀涂抹每层表面直至外壁,放上水果装饰就好了。
    找个链接给你,她说得比较清楚。
    http://weiba.weibo.com/10024/t/yBjd7fwv4

    点评

    咱不跟自己较劲,能买到现成的蛋糕胚子可以省好几个小时的工呢。  发表于 2012-9-20 10:13
    多谢多谢,我做蛋糕就没成功过,但愿这个方子能带来好运气~  发表于 2012-9-20 10:08
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    7#
     楼主| 发表于 2012-9-20 09:55:15 | 显示全部楼层
    假如十八 发表于 2012-9-20 09:45
    一大早没吃早饭就看到这个。呜呜

    帮主昨晚得赞誉无数,一激动早饭都省了?
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    8#
     楼主| 发表于 2012-9-20 09:58:57 | 显示全部楼层
    晨池 发表于 2012-9-20 09:57
    你朋友太幸福了!!!
    还有,那个番茄干,为啥看起来很像皮蛋呢?番茄咋能做成那个样子的 ...

    谢谢~~ 红色的是番茄干。黑色的是黑葡萄。
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    9#
     楼主| 发表于 2012-9-21 03:09:14 | 显示全部楼层
    潜了又潜 发表于 2012-9-21 00:06
    那个番茄干怎么做的?切块晒干?多干?旁边紫色的是李子?

    小番茄对半切开,洒上一些香草和盐,晒干或烘干就好了。我有个dehydrator。用橄榄油浸泡,在玻璃瓶中密封,在冰箱中可以保存很久。做小点或意餐用起来都很方便。
    给潜潜找个方子:
    http://allrecipes.com/recipe/sun-dried-tomatoes-i/

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