懒猫家的晚餐及其引出的杯具

水风

赞叹你们家大哥和小懒猪好养活。

俺们家丫头大上个星期要求吃粽子，我被恳求了若干天，就去买了红枣的和碱水粽，人家不吃，只吃豆沙的外面不带豆沙的部分
前天要求吃面条，要粗的，不是意大利的，自己用压面机压出来的。
昨天要求喝稀饭，要求熬的黏糊糊的那种，不能有豆类等杂粮在她碗里，这个听起来很不错对吧？问题是只用白米煮的她根本就不喝
今天早晨要求吃pancake，没油的那种。。。

我们家老大要好许多，只要是带汤汤水水的，她就喜欢。但是，这个挑食实在让人受不了，吃偏口鱼只吃干炸的，吃鲅鱼只吃糖醋的，吃鱼条只吃炸的，不吃烤的。水煮鱼只能用龙利鱼片。。。就是她最喜欢的土豆丝，也不吃醋溜的，不吃尖椒的，只吃红烧口味的，还要最后点出锅醋。。。真是罄竹难书阿。

水风

潜了又潜 发表于 2014-12-5 09:49
这叫自食其果，乐在其中

要我说，别让丫头看见怎么做，粽子叶放糯米里煮干点，然后放豆沙进去捏 ...

握个手先。知己阿，知道我这是在炫耀呢。

最近没试什么新菜品，主要是一有空就开始培养两个丫头学做饭了。大的已经将炒鸡蛋以及衍生菜学了个差不多了。如何将鸡蛋炒嫩，炒香，然后西红柿炒鸡蛋，菠菜，香椿，蘑菇，青椒。。。。能炒鸡蛋的，基本都尝试过了。以后出去上大学，至少不会饿死了。土豆丝是因为我让她自己炒，然后尝试一开始就加醋，加了土豆丝，炒软后加醋，以及临出锅加锅边醋三种有啥区别。现在只要敢提要求，我就一指炉子，自己去炒。

这下子，所有的说我家庭地位不高的，都要傻眼了吧？

俺大女儿今年十岁，以后可以经常出来吹嘘一下了。

水风

潜了又潜 发表于 2014-12-5 10:32
时间过得真快，印象还是你陪着两三岁大的小女儿的情景。

培养孩子得法，一般国外长大的孩子独立生活能力 ...

我的刀功是小时候切喂鸡的菜开始的。所以至今是完全的野路子。对于孩子用刀，我的观点是安全第一，选一把不快的刀，让小孩只切容易切的。比如西红柿和菠菜。而且绝对要时时提醒。时刻监控，即使我只是回头拿个盘子，也一定要求她们停下来，把刀放一旁。现在只是让她们习惯用刀，刀功之类的，以后自己感兴趣了，再慢慢练习好了。

老大炒的菜其实比我香，因为她舍得放油。而且下盐，放糖都比我豪放，每当这个时候我都会想起，饮食男女里面的老二说她爸胆子太小，然后会心一笑。当然也有一不留神放多了的时候。

现在还是全程监视，并时刻准备补救。我们家老大天生胆子小，我是她九岁以后才逐步培养她照看锅，翻菜的。不过最近已经只是看，不再直接指示放什么，放多少了。

但是她的水平离着厨艺，还有很远。目前 只是基本的生活技能训练而已。一步步来吧。从她四岁开始包饺子，包云吞，六岁开始擀皮，做花卷。今年开始炒菜了，明年可以擀饼了，会擀饼就会做她最喜欢的韭菜盒子，然后就可以教她用油煎东西了。前一阵子一起炸丸子，也没啥技术含量，但小孩子么，能做这些就很开心了。她个子再大一些，力气大一些，就可以和面了。然后发面，死面，烫面，都可以一一做起来。

我争取她十五岁完全可以独立做饭，想吃啥就可以做啥。然后她要是真喜欢厨艺，再自己去研究好了。家传的手艺，现在网上基本都能找到。总比她唠叨的老爹要好。

水风

懒猫猫 发表于 2014-12-5 11:56
气煞猫也！这明明是个彻头彻尾滴炫耀帖嘛，俺的羡慕嫉妒恨也是罄竹难书啊
不过关键 ...

懒猫你这是冲着发帖冠军去的阿。佩服一下哈。

没错，我们家俺掌勺，老婆大人负责美食品鉴批评教育。但她家教太好了，从来不批评我

所以批评工作就由两个女儿充当了。为此我觉得很自豪，能批评至少说明我以前做过的比较好吃。我小时候可是噤若寒蝉，绝对不敢对父亲大人那喂煮菜的手艺提任何意见的。不过随着老大的毛病渐多，那就培养她自己去做好了。