搬家贴：粥和泡饭

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粥是好东西。《史记·扁鹊仓公列传》说一个人“法五日死，皆为前分界法。后十日乃死，所以过期者，其人嗜粥，故中藏实”。看来喝粥能长命。

我到了国外才喝上各种花样粥。最为惊艳的是皮蛋瘦肉粥。不可思议的鲜和不可思议的爽。



关于皮蛋。我真的不知道洋人为啥如此不能接受皮蛋。有些美食节目主持人吃榴莲、瑞典臭鱼甚至活虫都没有问题，唯独不能吃皮蛋。

美国南方路易斯安娜有一种泡饭。有小龙虾、香肠、秋葵、鸡或虾，在一种非常特殊的微辣的汤汁里炖烂，然后加饭进去。使人食欲大增。



和婆娘去美国南方玩。第一天吃了泡饭。第二天我问婆娘晚饭吃啥，回答泡饭。第三天问，回答泡饭。第四天说我们明天回去了今天晚上吃啥，回答是泡饭....

印度有餐后甜点是牛奶泡饭，加上香料和其他点缀，味道形状都不错。



跑题。我吃完饭习惯喝茶。我喝过最享受的是波斯藏红花茶。特殊的香甜。一日不喝如隔三秋。

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mezhan 发表于 2023-11-13 02:26
路易斯安娜有一种泡饭 - Gumbo

您的头像貌似路易斯安那泡饭主要原料之一

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无言 发表于 2023-11-13 04:52
请问波斯藏红花茶有名字么？想找来试试

Saffron tea.

https://www.healthline.com/healt ... affron-tea-benefits

چای زعفران

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芷蘅 发表于 2023-11-13 23:17
粥里加货，我只能接受皮蛋瘦肉粥，鸡粥。其它无感，也不能理解。

我能接受饭（不是粥）里加各种东西，比如广式腊肠，绿叶菜。