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原创:学厨经历 (二十六)

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发表于 2014-11-23 09:32:01 | 显示全部楼层 |阅读模式



       却说这狗受人的委托,不辞劳苦,翻山涉水,一径跑到神仙那,为人们去讨稻种。
    可这稻种又如何带得回来呢?狗不像人嘛,是直立行走的,肩能挑,也能扛。狗很聪明,便在神仙的稻谷堆上翻来覆去地打滚,把稻谷种子牢牢地粘附在自己的皮毛上。得到了谷种,狗便沿着去时的道路往回奔走。
    眼看快要到家,这会儿,恰好遇上山洪暴发,原先的深沟变成了一条河,河水汹涌,波涛滚滚,挡住了狗的回路。
    狗急得弯弯打转,沿着河岸,上上下下跑了好些个来回,就是寻不到原先过河的那一座桥。逼得没法可支,便纵身跳下急流欲泅水渡过河。那晓得哩,狗身子一落水,粘附在皮毛上面的那些个稻谷种子,这会儿全都给流水冲脱落了,唯有高高翘起的那条尾巴上,还粘连得满满的。
    等狗千辛万苦泅水爬上对岸,回头一望,讨回来的那些谷种,就只剩下尾巴上粘连着的那一点点。打从那时起,这稻谷也就只能结得一个穗子留传下。
    后人都感叹:要不是因为当初那条河所阻隔,狗身上粘带的稻谷种子不掉落下,说不定到如今,这稻谷还会像神仙种植的法儿一样,从靠近根部的蔸头巴巴结起,再又螺丝转顶,一层层地结上去,直结到穗子尖头打止。
    呵呵!真要是那样的话,世上人该不知要多收好多的稻谷,吃食儿一足,该不知又有多少人不会挨饿受饥?!
    搭帮狗这畜生不畏艰难险阻,替人从神仙那儿讨得稻谷种子回来,这才让人有饭吃,不至于饿死掉,于是乎,苗人和土家人打心眼儿里头尊崇狗这畜生。从此以后,苗人和土家人便世世代代不忘狗的大恩大德。把狗当作朋友,不光是不吃它的肉,狗若是死了,人就挖个个坑把它埋葬,像对待同类一般。
    话说这退了休的伙计,想到这层,思量苗人土家人不吃狗肉,但不等于不卖狗换钱嘛,于是,取出多年积蓄,又找朋友们借了些钱凑成一笔本钱,一径跑到苗人和土家人聚居较多的湘西自治州首府——吉首,安营扎寨,租赁了一个门面,并专门写出招贴,四处奔波,放出信息要收活狗,拟等到收齐一车后,便雇辆车拖到广州去卖大钱赚票子。
    狗生意这门行当,不像其它和生意,大宗买进,大宗卖出。只能坐守门面,等人将狗送上门来。每天有狗收进来,每天都有狗死掉。
    刚开始,这伙计也不晓得是个么原因,以为是有狗发瘟,互相传染所致。到得后来,因狗死得太多,这才眉头一皱开始琢磨起是何缘故呢。原来,湘西大山里头,平整的田块称少,即便有几块田土,也多是些冷浸田,又因高山阻挡,日照稀缺,地底温度不足,产量也是低得赫人。山里人为解决温饱,便在石头缝隙中到处开垦,只要是有泥土的地方,都利用起来,见缝插针,种上几蔸包谷红薯。一年四季,也是吃红蓍,啃包谷当饭,吃白米干饭的时候很少。至于狗嘛,也就客随主便,跟着人长年啃红蓍,嚼包谷。天长日久,狗也养成了吃食上的习惯,只认得红蓍和包谷。做狗生意的他不晓得个中内情,每天把狗收哈来,统统关在一起,至于狗的吃食,他以为跟平原地区一般,特地煮了大盆的白米干饭喂养着它们。
    那知道哩!这狗根本就不领他的情,对白米干饭望都不望一眼。饿得几天,原本一条条肥啾啾的活狗,竟拖成一副骨头架子。再拖下去,眼睁睁就得看着它们饿死。
    等到把一车狗收齐,他也急傻了眼,便催着雇请来的车老板,装载起一车活狗日夜兼程往广州赶路。赶到广州后,下车一瞧,呵哟呢!饿死了一半啦!剩余下的,都只剩下一副骨头架子了。
    人家广佬要买的是肥啾啾的大活狗嘛,你这只剩下些一副骨头的架子狗,那还有个卵的吃头?有骨头没肉的狗又有哪个肯要它呢!结果是,狗生意钱没赚到一毛钱,倒是老本赔进去不少。
    俺如今打的就是他的主意。
    俺传信给他,请他出面到湘西山里头收狗。把狗收到后,趁热打铁,跟着杀掉,去掉狗毛,再撒把盐腌渍起来。然后,晒干它,炕腊起。炕成了腊狗肉,有得个三两百斤,你就搭便车拖到株洲来。有好多,俺就收好多。这法儿好办,绝不像上次你老人家去广州,害你做赔本生意。
    有了滚滚货源,俺也就不愁没生意可做了啊。
    喝口水吧!歇歇气!接下来俺再继续讲这往肉里面打水的事。





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