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懒人食谱 之 咖喱牛肉 与 手撕彩椒

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该用户从未签到

发表于 2011-7-4 22:03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 爱菊轩 于 2011-7-4 09:17 编辑

越是忙,越要吃好!
尤其是领导,无肉不欢不说,肉少了还不行。
毛主席教导我们备战备荒,所以我们家里总有些战略储备食品,costco的roast beef就是我们筛选出来的经典之一。
两个土豆两根胡萝卜去皮切滚刀块,下锅用少许油稍微炒一下,把罐头roast beef连汤带肉扣进锅,再用罐头盒添两罐水。



日式咖喱,每盒八块,这里用一两块就够了。
咖喱的口味选择分好几种,mild的压根就是甜的,hot一点不辣,extra hot的有那么一点点辣的意思,想靠这个出汗是没希望的。


等到咖喱化开,搅拌均匀,加少许盐调味,转中火焖十分钟,盛出来就可以吃了。


自己炖了牛腩来烧这个菜自然是更好。
咖喱牛肉用来盖浇饭再好过不过了,汤汁浓稠美味,用勺子刮一遍之后还是忍不住想舔碗底儿。
这一点东湖大哥可以证明。

顺便说说,用印度咖喱来烧这个菜也是个好主意。

再来一个手撕菜椒,好歹要荤素搭配一下才健康。
这个菜没有任何难度,柿子椒三只,洗干净,掰开,然后撕成小块,下锅快炒。调味么,加点葱花和蚝油就可以了,不喜欢蚝油就用盐和白胡椒粉。
一定不要炒老了,脆脆的最好。


评分

参与人数 2爱元 +10 收起 理由
宋西湖 + 5 越简单越好
北宸 + 5 太好了!越簡單越好!

查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-3 00:41
  • 签到天数: 641 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2011-7-4 22:09:50 | 显示全部楼层
    赞哪

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2011-7-4 22:25:36 | 显示全部楼层
    鼎革 发表于 2011-7-4 09:09
    赞哪

    色彩很抓人眼球吧!
  • TA的每日心情
    开心
    昨天 20:47
  • 签到天数: 1322 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-7-5 00:44:37 | 显示全部楼层
    土豆烧牛肉,我喜欢~!
    连毛泽东都写诗赞叹过的名菜。

    点评

    毛爷爷说的那个是goulash,不放咖喱的  发表于 2011-7-5 23:30
  • TA的每日心情
    开心
    2016-2-27 11:17
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]筑基

    发表于 2011-7-5 03:49:16 | 显示全部楼层
    赞,第一次看到把牛肉罐头用的这么好!
    弱弱的问一问,罐头里面的汤汁也可以吃的啊?好像有防腐剂的说,

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2011-7-5 04:13:05 | 显示全部楼层
    老瑞 发表于 2011-7-4 14:49
    赞,第一次看到把牛肉罐头用的这么好!
    弱弱的问一问,罐头里面的汤汁也可以吃的啊?好像有防腐剂的说, ...

    在国外卖的罐头,这应该不是问题
  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 755 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-7-5 06:25:44 | 显示全部楼层
    回复 爱菊轩 的帖子

    回头就去买这罐头!我爱吃牛肉。。。

    点评

    costco好东西还不少,我慢慢介绍咯  发表于 2011-7-5 11:40

    该用户从未签到

    发表于 2011-7-5 09:27:14 | 显示全部楼层
    色泽鲜艳!

    味道更美

    点评

    色香味,色为首,嘿嘿  发表于 2011-7-5 11:40
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-3-16 11:35
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]金丹

    发表于 2011-7-5 10:58:36 | 显示全部楼层
    看来你家领导喜欢下饭的菜哦。

    辛苦一下嘛,介绍几个下酒的菜好不,偶喜欢的。

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2011-7-5 11:39:41 | 显示全部楼层
    回复 子奉不语 的帖子

    不会吧,我没记错的话你在武汉,鸭颈子卤花干,下酒菜不要太多嘛!
    我前天发了个帖子,鸡肉卷,做法蛮简单,下酒不错。
  • TA的每日心情
    慵懒
    18 小时前
  • 签到天数: 2100 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-7-5 11:41:16 | 显示全部楼层
    哎,馋人啊~在棒子国,面对高昂的物价~唉~
  • TA的每日心情
    开心
    17 小时前
  • 签到天数: 755 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-7-5 11:43:51 | 显示全部楼层
    回复 爱菊轩 的帖子
    爱菊轩  costco好东西还不少,我慢慢介绍咯  发表于 2 分钟前


    对对,多多介绍
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    发表于 2011-7-5 11:44:38 | 显示全部楼层
    回复 鼎革 的帖子

    同为北方人,实在喜欢你的菜的口味,可惜离得太远啦。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    发表于 2011-7-5 13:25:58 | 显示全部楼层
    回复 爱菊轩 的帖子

    做的漂亮,更赞的是简单
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-3-16 11:35
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]金丹

    发表于 2011-7-5 13:55:24 | 显示全部楼层
    爱菊轩 发表于 2011-7-5 11:39
    回复 子奉不语 的帖子

    不会吧,我没记错的话你在武汉,鸭颈子卤花干,下酒菜不要太多嘛!

    已经给老婆看了,要她学习。

    她说:拍的好好哦,我们还是买单反吧。

    也不错哦……

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2011-7-5 23:32:33 | 显示全部楼层
    子奉不语 发表于 2011-7-5 00:55
    已经给老婆看了,要她学习。

    她说:拍的好好哦,我们还是买单反吧。

    这真是无心插柳呀!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-3-18 02:38
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    发表于 2011-7-6 01:23:38 | 显示全部楼层
    回复 爱菊轩 的帖子

    太好了!  我非常需要這些十分鐘就可以搞定的美味食譜。

    我昨天做了妳上次介紹的雞肉卷 , 很受歡迎啊,  我晚上來貼照片給妳看~~

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2011-7-6 03:35:32 | 显示全部楼层
    回复 北宸 的帖子

    好啊,期待你的成果。
    这个咖喱如果要给小朋友吃,还是选mild的比较好。不过我想你在台湾长大,对日式咖喱应该比我懂得多。我第一次吃日式咖喱就是我在苏黎世最好的朋友,一个台湾同学,做给我吃的。
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-6-16 23:34
  • 签到天数: 1277 天

    [LV.10]大乘

    发表于 2011-7-6 03:56:57 | 显示全部楼层
    子奉不语 发表于 2011-7-5 00:55
    已经给老婆看了,要她学习。

    她说:拍的好好哦,我们还是买单反吧。

    还有这种效果!!!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-11-19 12:44
  • 签到天数: 149 天

    [LV.7]分神

    发表于 2011-7-6 08:46:56 | 显示全部楼层
    赞啊

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