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erha 发表于 2013-6-27 05:07 ![]() ' `$ D5 L! q9 v5 g
借宝地一问：据说欧洲人80%耐乳糖，中国人90%不耐乳糖。可现在中国小孩子喝牛奶很普遍啊，没听说大面积地拉 ...
3 Z7 _1 z1 w1 U3 C1 J这个其实是一直让俺也不解的问题。
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j# W$ O* @5 T5 A/ ^这个Lactose 消化的问题，大多数人类都是小时候没问题。但长大后，普遍不能吸收了。 ^" }% W! Q& Z) v) F+ I( B" \
7 G8 ?; p- J# |: c5 m4 b# r' C+ [* H只有西欧的人群中在N千年前发生了一个变异，就是成年人也保持了吸收Lactose 的能力。) a$ T# c0 C6 M. {) {
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俺一直在想，那些以奶食品为主食的藏人和蒙古人是神马情况。: F% U/ n. W5 ]4 @, S. _2 T
9 }2 u7 m, |3 |( [2 O t1 l这个谜，是俺最近才解开。
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' z3 T$ g V4 o# a6 C: z这个关键是奶食品的加工。
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+ _! ]) O. g; l9 L( R藏人和蒙古人，哈萨克，柯尔克孜族，与汉人在Lactose 消化的问题上是一样的，成年人同样不能吸收这东东。
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& c9 h9 e0 t" K4 Z非洲的游牧民族也一样不能消化Lactose。
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' _! S7 [8 ~6 i9 i只有西欧人这帮变异才可以。
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4 ^* ?/ j0 L2 i/ x# g那。。。。。。？7 l w, p+ T$ x5 x
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亚非洲的游牧民族不喝 “新鲜马牛奶”！
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藏人和蒙古人，哈萨克，柯尔克孜 在采集了新鲜马奶以后，都集中到一个皮袋子中。 然后不断搅动。
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/ U, n: I, F. ~, }& I在马奶发酵的过程中，Lactose就被去掉了！
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现在的奶食品都是经过了加工的， 没人直接喝“新鲜牛奶”！! L# f$ S r: ~* [5 f# ^* B
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雷达卡
发表于 2013-6-27 05:05:02
显身卡
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