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宝特勤

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马鹿

曾经在多伦多吃过一次白酱的意大利面，  非常好吃！叹为观止！

米粉我喜欢桂林米粉。 对螺蛳粉感觉一般。

宝特勤

马鹿 发表于 2024-1-29 03:58
曾经在多伦多吃过一次白酱的意大利面，  非常好吃！叹为观止！

米粉我喜欢桂林米粉。 对螺蛳粉感觉一般。 ...

还有纯黑意面。我非常喜欢。

马鹿

纯黑意面应该是用墨鱼汁和面的结果， 吃过几次， 没觉得特别。

松叶牡丹

最有意境的中国面，当属槐叶冷淘。
杜甫诗云
“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。
入鼎资过热，加餐愁欲无。碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。”
曾有夏日傍晚，欲如法炮制，开水烫菠菜叶取汁和面，得其形而不得其味。